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乌龙茶,至今已有1000多年的历史,是中国茶的典型代表,它是一种半发酵的茶乌龙茶品种 四大名贵茶 1、武夷岩茶:产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲、,色泽光润,叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄,叶底、叶缘朱红或起红点,中央呈浅绿色。品饮此茶,香气菠郁,滋叶浓醇,鲜滑回甘,具有特殊的"岩韵". 2、凤凰单丛茶:产于广东。茶形壮实而卷曲,叶色浅黄带微绿。汤色黄艳衬绿,香气清长,多次冲泡,余香不散,甘味尤存。 3、台湾乌龙茶:条形卷曲,呈铜褐色,茶汤橙红,滋味纯正,天赋浓烈的果香,冲泡后叶底边红腹绿,其中以南投县的"冻顶"乌龙茶最为名贵。 4、铁观音茶:闽南安溪产。"铁观音"既是茶名,又是茶树品种名。此茶外形条索紧结,有的形如秤勾,有的状似晴蜒头,由于咖啡碱随着水份蒸发,在表面形成一层白霜,称作"砂绿起霜".此茶冲泡后,异香扑鼻,乘热细啜,满口生香,喉底回甘,称得上七泡有余香。 |



乌龙茶是中国六大茶类之一,为中国特有茶类,距今已有300多年的历史
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