普洱茶的 "三重味", 你知道吗？

甜、苦、涩、酸、水、无味等几种口味, 普洱茶常。这些风味可能单独存在于普洱茶泡中, 也可能有多种风味。甜茶茶是茶的梦想, 苦味和涩本来是一种独特的茶味, 尤其是老茶手往往喜欢有适当的苦味, 酸味和水的味道是最不喜欢的, 所以尽量避免水的味道。, 酸是必不可少的。至于无味, 茶不无味茶不称为茶。

甜: 不仅孩子喜欢甜, 甚至成人, 而且喜欢甜。但甜蜜和油腻的糖, 往往使人的爱和恐惧, 茶在冷漠的甜是如此优雅, 可以满足心中的甜蜜欲望, 同时, 由于甜味冷漠, 无损健康, 普洱茶甜被提升到艺术的境界。

普洱茶属于大叶, 成分较饱和, 经过长时间的老化, 苦味和涩味由于氧化而慢慢减弱, 糖还停留在茶叶中, 酿造后, 慢慢地放在普洱茶中, 有一种甜美的味道。

好茶, 酿造到后面, 甜越来越厚。在普洱茶的行列中, 红莲圆茶和圆茶铁饼, 原为同一批普洱茶的原料, 但不同的制造方法, 使两种茶叶有蜂蜜的甜味, 成为普洱茶中最好的。

苦涩: 这是茶的原味。古代所谓的茶 "苦茶", 最早的野生茶, 茶叶很难进口, 经过长期的培育, 我们的祖先, 野生茶慢慢过渡, 才成为今天的茶叶栽培。原本难以进口的苦味, 后来也成为人们茶味的淡苦, 使后来演变成了生活的滋味, 这真的是普洱茶发展史上的一个大境界。

普洱茶是苦的, 因为它含有 "咖啡碱"。茶如此可以提神, 是因为这些咖啡因, 引起人体神经系统的刺激作用。真正的茶茶, 不是通过苦提神的大脑, 而是通过回到甘味普洱的甜蜜。普洱茶是由比较嫩的茶叶制成的, 带有苦味。至于苦味的处理, 则由酿造方法控制。

涩: 常说不苦不是茶, 其实, 衰老的茶没有苦不涩。

茶的涩感是因为含有 "茶单宁" 的成分, 普洱茶是由大叶类制成, "茶单宁" 的含量比一般茶叶多, 所以新普洱生茶十分丰富, 口感特别浓郁。适当的收敛感是可以接受的茶品尝的人, 因为收敛将使肌肉在嘴里汇合。然而, 收敛性太重, 影响普洱的真正滋味, 所以, 真正的收敛度适中, 所以最好不要喝太多。