五步确定新老茶叶选择优质茶叶

大部分茶叶保存时间过长, 其原质量会下降。一般保存一年后的茶叶会被氧化, 使霉变和香气丧失, 因此茶叶的质量和贮藏时间的长短是相关的。

专家提醒消费者, 在茶叶上市时, 最好在短时间内购买茶叶, 以防销售旺季后出现 "开关" 诈骗。这里有几个简单的方法来鉴别新旧茶: 新鲜的茶叶外观, 松散的线条对称性, 旧的茶叶形状阴沉, 线条凌乱干燥和坚硬, 手揉新杯子, 感觉干燥, 用扭, 成为粉末, 老茶软, 潮湿, 不易捻;茶也多云。

五步选择优质茶叶

1. 见茶叶: 不论其档次和高度的茶叶形状应有良好的间距, 不含非茶叶夹杂物;茶要干, 手要沙沙作响, 这样的茶叶含水量低。

2. 嗅闻上: 闻到香气, 无论是香味还是不同种类的香薰, 是否有异味、焦、酸、杂味。

3. 口感茶味: 干咀嚼茶清新而浓郁的酒精, 茶味与少许苦味最好, 好茶喝甘醇浓, 活跃, 饮喉后宜人的润情持续了很长时间。

4. 区分茶叶残渣: 看茶叶是否呈亮黄色, 更均匀, 无杂质。

5. 查看质量检验报告。消费者看测试报告时应首先注意茶叶是否符合卫生标准, 是否有农药和重金属残留物, 哪种茶叶等级。

资料来源: 布法罗晚报