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铁观音的采矿系统 铁观音新鲜的叶子采摘一年与春天, 夏天, 热, 秋天, 从中旬到10月初。在每个季节的茶中, 春天是最好的, 秋天的茶是第二, 夏天, 热茶是劣质的。采摘后形成新梢的前两至四叶 (优选为三叶) 为标准, 尽量保持芽叶的吸收和完整性。 新鲜的叶子要收集后的绿色, 阳光, 绿色, 摇动绿色 (做绿色), 烤, 揉捻, 初始烘烤, 揉捏, 烘烤, 层压揉, 足等10多个工序可制成茶。虽然同乌龙茶一样, 但铁观音生产工艺独特, 两次用布包装, 不仅是形成铁观音特殊的蜻蜓头形状的关键工序, 而且茶色、香、味的开发质量有重要影响。 再加上特殊工艺要求的其他工艺, 将使制铁观音具有独特的 "音韵概念" 为其他乌龙茶。 |
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
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