茶叶刀介绍

茶叶刀

普洱茶刀是一种特殊用途的茶叶器具, 刀形如螺丝刀, 用牛骨、牛角、硬木、不锈钢等, 用来拧紧溶液块茶。

拿茶来收紧需要 "撬"、"拆"、"解"。普洱茶糕比其他茶叶体松了, 用手轻轻摇动或移动, 茶叶就会散落下来, 为时代的紧压茶, 茶体比较紧结, 这将依靠茶叶刀。

茶刀取茶饼或砖茶, 从刀边可以轻轻的溶液, 然后用手切成小块;沱系统压紧, 从侧面慢慢撬开, 但要避免硬撬, 从边缘松动处, 这可以减少破碎的茶叶, 也避免在干茶留下划痕。