2018-04-22 14:07:01刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的"醒茶"是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式，唤醒茶质，凝聚茶香...
2018-04-22 13:50:01很多人喜欢收藏，有收藏古董字画的，有收藏电话卡的，甚至还有收藏各色图案纸巾的，不过收藏茶叶却是近年来的新玩法，尤其是收藏普洱茶，已经成了一个非常热门的事情。 普洱茶是采用绿茶或黑茶蒸压而成的各种...
2018-04-22 12:19:02生茶与熟茶就像原本在同一条轨道上并排前行的两个人，却在某个节点上因为各自的原因与需要转向不同的方向，这个节点叫做"发酵"，生茶走向的是自然后发酵，熟茶走向的是人工渥堆发酵。或许它们会在若干年后不期而遇，...
2018-04-22 12:07:011、 福建铁观音福建产茶历史悠久，唐代就有腊面茶、建州研膏茶、方山露芽、柏岩茶、小江园、唐茶、福州正黄茶等生产，宋代建州(现建瓯县)是贡茶的主产地，出产龙团凤饼等40多种北苑贡茶，武夷山的武夷茶也很著名。至...
2018-04-22 10:49:01很多刚开始学普洱茶的朋友，不知道从何入手，很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。这是一篇帮助初学者，快速了解普洱茶的文章。 ◎什么是普洱茶？ 普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树...
2018-04-22 10:33:01据悉，普洱茶膏用普洱茶制作而成，被称为茶金。普洱茶被奉为御用贡品。据记载，普洱茶膏约有300多年的历史，清朝道光年间，普洱茶膏是云南专供朝廷饮用的"八色贡茶"之一。普洱茶膏选料和做工都十分考究，具有原料奇...
2018-04-22 09:04:01普洱茶被称作可以喝的古董，逐渐成为收藏家和茶商眼里的摇钱树，特别在国内沿海地区和北方，这股热潮开始蔓延。虽然南昌的收藏热未起，但业内人士依旧认为，收藏普洱茶应保持理性。 追逐自然所形成的价值 ...
2018-04-22 09:00:01生活在中唐时期的陆羽一生嗜茶，曾出游考察天下茶事，是为中国茶文化的鼻祖。公元760年，他来到苕溪（今浙江吴兴）隐居，闭门著《茶经》，完成了世界上第一部茶叶专著。陆羽在《茶经》中对唐代之前有关茶的各方面知...
2018-04-21 19:39:01当一个人拥有相当数量的高端产品后，最好不要全部存起来坐等升值，同时也要消耗、流通，这样风险也会小一些。本期艺人：东莞茶叶行业协会会长 高飞广州芳村毫无疑问是全国最大的茶叶交易中心和集散地，而东莞则是无...
2018-04-21 19:34:02众所周知长期饮用普洱茶对身体好，普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。既然普洱茶有那么多功效，那到底什么时间喝茶才更能...
2018-04-21 19:25:01普洱茶唛号后面的三位数字为批号，第一位数表示生产年份，后两位表示是第几批茶。如：7572-701，表示此茶是用75年的配方（工艺）生产，采用7级原料，勐海地区厂家生产的07年第1批茶。7452-702，表示此茶是用74年的配...
2018-04-21 17:44:01日本茶道文化不仅有其精神"清敬和寂"，也有其独特的美学属性：缺陷、简素、枯槁、自然、幽玄、脱俗、静寂。 缺陷之美 日本茶道虽追求精神上的"一心"，但却倡导面对现实生活的不完美，欣赏缺陷。比如，茶道中使...
2018-04-21 16:23:01一、戒"短线"进出 新手入藏市，往往会犯急于求成的毛病，而急于求成的主要表现就是"短线"进出：许多新手淘到藏品后，总是沉不住气，总是急着赶紧出手赚钱。其实，收藏重在藏品未来的增值潜力，并不适合"短线"的买...
2018-04-21 16:11:01值得推荐的健康饮品--普洱茶随着时间的推移，普洱茶等健康饮品已经逐渐被人们遗忘，除了一些对茶道有独到研究的人士，还把它当做美味佳品来看，普通的白领一族，或上班族，很少有人把普洱茶当做每日必喝的饮料。事实...
2018-04-21 15:43:01陆羽《茶经》"五之煮"云："其火，用炭，次用劲薪。其炭曾经燔炙为膻腻所及，及膏木、败器不用之。"温诞筠撰于公元860年前后的《采茶录》"辨"条载："李约，公子也。一生不近粉黛，性辨茶。尝日：'茶须缓火炙，...
2018-04-21 14:26:01普洱茶总是茶里的幸运儿，它的幸运是因为找到了自己的最佳搭档"螃蟹脚"。在冲泡普洱茶时，放几个"螃蟹脚"总能让口感达到极致，不管生茶熟茶都是如此。"螃蟹脚"能整合茶的品质，让茶味更饱满，更柔滑，更香甜。泡上一...
2018-04-21 14:17:02高手泡茶，整个动作是一个过程、一个调整，是有顺序的，看起来很自然，看的人常常觉得不可思议，这双手怎么可以做出这么优雅的动作。越是简单的事，越不容易做好。投茶、注水、出汤、斟茶，看似简单，想要一气呵成，...
2018-04-21 12:47:01勐海是地名，傣语为"英雄居住的地方"。可是勐海并不是以英雄出名的，使勐海名扬天下的是普洱茶，是普洱茶中神秘的勐海味。如果你喝过大益茶厂的7572，就知道什么是勐海味了。我们51普洱网认为勐海味专指熟茶的那种特...
2018-04-21 12:31:01拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配三大环节之一。产品质量的优劣，原料的使用价值发挥得如何，通过拼配体现出来；通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准，符合贸易样，成交样；通过拼配才能...
2018-04-21 10:32:01茶马古道是指存在于中国西南地区，以马帮为主要交通工具的民间国际商贸通道，是中国西南民族经济文化交流的走廊，茶马古道是一个非常特殊的地域称谓，是一条世界上自然风光最壮观，文化最为神秘的旅游绝品线路，它蕴...
