2017-12-22 18:45:34茶园管理之中耕施肥法：茶园经过春、夏、秋季的采摘，行间板结，树根周围杂草丛生，应在冬季进行中耕除草，疏松土壤。中耕一般深20-30厘米，挖沟开槽15-20厘米，结合重施基肥，要以农家肥为主，这样有利于保温，早发...
2017-12-22 18:44:15普洱茶的香气，是学术界涉及最少、学术成果最少，也是最难分析的一个领域。之所以这样说，是由三个原因促成：一是茶叶的香气类型或香气的高低，决定于香气前体物质。香气前体物质是指茶叶中含有的萜烯类、芳香烃及其...
2017-12-22 18:43:08红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中"富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消...
2017-12-22 18:39:571、合理选用农药。选择高效、低毒、低残留、对茶叶及天敌安全、无不良影响，成本低廉的药剂品种，掌握药剂特点和防治对象，作到针对性用药。2、合理选择施药时期。这是合理用药的关键。如防治黑刺粉虱一定要在幼虫盛...
2017-12-22 18:26:41乌龙茶作为中国特种名茶，除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。防癌症1998...
2017-12-22 18:20:08主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。国内中国红茶品种主要有：祁红--产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红--产于云南佛海、顺宁等地；霍红--产于安徽六安、霍山等地；苏红--产于江苏宜兴；越红--...
2017-12-22 18:12:01细说乌龙茶的烘焙技术：烘焙目的降低茶叶含水量，保持含水量在4%-6%之间，防止茶叶贮存期品质劣变而陈茶味，进而延长贮藏寿命；借烘焙技术去除茶叶青臭味及其它异味，增进茶香，以提高茶叶品质；使茶叶中所含氨基酸...
2017-12-22 18:10:48夏季是病虫害的高发期，要积极防治病虫害。随着人们对食品卫生与环保意识的增强，茶叶农药残留量和微生物量超标，已引起广大消费者的重视。为此，要求各地茶叶生产户，坚决禁止在茶叶生产中使用不易降解的高危高毒高...
2017-12-22 18:08:42一品：品留香茶叶中的香气物质含量低微、组分复杂、易挥发、不稳定，如何让香气在不受外界不良影响的情况下将自身的香气升华，从而提升茶膏的品质，一直是行业内的一大难题，也是消费者在挑选茶膏时需要考量的另一重...
2017-12-22 17:55:281、输有机茶的工具必须清洁卫生、干燥、无异味。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。2、装前必须进行有机茶的质量检查，在标签、货号和货物三者符合的情况下才能运输。填写的有机茶运输单据，要字迹...
2017-12-22 17:54:02山茶易被红蜘蛛和多种蚧壳虫危害，一般是由于通风不良引起的，比如糠片蚧壳虫用十万分之一的肥皂水喷洒。若叶片间出现黑斑，往往因多湿不通风及施肥过多引起，可用波尔多液或多菌灵防治。注意排水与施肥，除去病叶。...
2017-12-22 17:48:30祁红的品质特点：为外形细紧，苗锋良好，色泽乌黑油润，汤色红亮，香气浓郁带糖香，滋味醇和回甘，叶底红匀细软。审评祁红毛茶和精茶，在对照各级标准样的基础上，重点抓住嫩度与条索的紧实程度。身骨空松轻飘，色泽...
2017-12-22 17:19:36一是中耕除草。夏茶结束后，即行茶园浅耕，深10―15厘米，并清除茶园梯壁及四周杂草。药剂除草选用克芜踪250―300倍液（每壶水加药液30―50毫升，即1―2瓶盖），喷药时喷头配置防护罩，预防药液喷到茶树（苗）上。二...
2017-12-22 17:18:52普洱生与熟茶的减肥效果比拼，熟茶优胜。因为生茶初期，生茶1-2年内没有明显发酵转化，这是减肥功效来自于因素一，随着存放过程中的自然发酵转化（这一转化过程在南方高湿环境中来得很快，自然存放一年的饼就会有比...
2017-12-22 17:16:31茶园管理之清园消毒法：冬季茶叶上的害虫多集中隐藏在茶树丛中越冬，但冬季应及时全面施药，清园消毒。一般采用波美0．5度的石硫合剂全园喷洒，既可杀虫又可防病。如仍有害虫活动，可选用4000倍液的氯氰菊酯，1500倍...
2017-12-22 17:05:24红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤...
2017-12-22 17:00:37茶橙瘿螨属蜱螨目，瘿螨科。别名茶锈壁虱。寄主有茶树、油茶、檀树、漆树、梨、柑橘、蓼等多种植物，干旱年景发生量大，为害严重。常遇暴雨能抑制该虫发生。为害特点：以成、若螨刺吸嫩叶或成叶汁液，致叶背产生红褐...
2017-12-22 16:51:45作为茶叶界中的重量级品种，铁观音业界的技术潮流变化是比较快的，从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行，轻发工艺随后又分化为正炒、消青、拖酸三种类别，其中消青又衍生"消正"、"消酸"两个小类。下面教大家如何看其...
2017-12-22 16:40:32选购好茶叶原料，才能做出好的普洱茶。不论做茶人还是饮茶人虽各有各的爱好和追求，但好茶原料还是有共识的客观标准的：如从茶叶外形看，整齐划一、色泽、大小、长短都一致的茶必然好。如果长短不一，形状各异可能是...
2017-12-22 16:39:48秋冬春连旱，要注意做好新植茶苗的管理工作。现将冬季茶苗的定植初期管理措施简要介绍如下：1、抗旱保苗；茶苗定植初期（一个月内），要保持附近土壤湿润，因近期天气较干旱，可以每天浇水一次，每次浇水时要注意浇...
