评茶师是怎样炼成的？澳大利亚的茶叶专家Nick Hall在其所著《TEA》一书中说："要想成为评茶师至少需要学习5年，而实际上这是一个没有尽头的学习过程。"一位外国人对评茶能有这样深刻的认识，足以令人击节赞叹！那么...
文/张心忠，中国资深战略营销专家。 近几年的深圳茶博会发展迅速，几乎成为了茶行业的风向标，尤其每年如期主办的主题论坛更是让茶企和茶商们翘首以待。专家学者前瞻性的行业观察、业界翘楚深入浅出的案例分...
原标题：茶产业有望成为陕西特色优势产业新华社西安2月20日电（记者 石志勇）记者从陕西省农业厅获悉，2016年陕西省茶产业稳步发展，全省茶园面积超过230万亩，产值达137亿元。下一步，陕西省将坚持做优绿茶、做靓红...
网9月13日讯8月12日，中国农业科学院茶叶研究所党委书记姜仁华研究员一行，莅临武义县调研茶产业。详细了解武义县茶叶电子商务整体发展情况，品牌营销、推广运作方式，茶叶销售渠道拓展情况等，对武义县发展茶叶电子...
正山小种茶汤，放了几个小时后，茶汤颜色变成浅黑色，这是为什么呢?红茶在制作中，从萎凋到发酵，最先将鲜叶中的茶多酚酶促氧化为茶黄素，茶黄素氧化聚合为茶红素，茶红素再氧化聚合为茶褐素，具体的生化过程要复杂...
三重语境下普洱茶评鉴技艺的省思当下中国茶行业，真正意义上的全国名茶之冠非普洱茶莫属，无论从产量、销量、产值上都属于当之无愧的无冕之王。市场是衡量其权重的最重要法则，那秤砣则是千千万万的普洱茶消费者。茶...
民谚有云："不过夏至不热…'夏至三庚数头伏"。每年的6月21日或22日就是夏至日。虽然夏至日不是一年中天气最热的时节，但不断地升温亦主导了这个节气的走向。由于夏至后便是三伏天，即一年之中最炎热的时期。所以，夏...
都说广州夏天热，热到茶客不买茶，茶店不卖茶，热到整个芳村茶叶市场几乎休市。所以大益茶市出现"中暑"的情况也不奇怪啊。有炒作才会有雪崩，普洱茶投资市场也已低迷2年有余，在资金与价格相对稳定的情况下，大益的...
近几年来，诸城市坚持因地制宜开展种植结构调整，变发展劣势为资源优势，积极培育壮大优势主导产业，在山区乡镇大力推广茶叶生产，把茶叶打造成为山区乡镇的主导产业，规模效益显著。全市茶园面积8000多亩，其中露天...
2017年7月11日，由勐海县茶叶技术服务中心主导，布朗山乡农业中心配合，到布朗山乡勐昂村委会卫东村民小组生态茶园示范点发放覆荫树苗。发放树苗的大车一到，村干部即刻用广播通知村民前来领取。卫东村干部、茶...
明清时期，由于废除了饼茶进贡，社会上盛行炒青的条形散茶，因此不再将茶叶碾成粉末，而是直接抓一撮茶叶放入茶壶或茶杯用开水沏泡，即可饮用。这种方法称为撮泡法，也叫杯盏泡。简便而又保留了茶叶的清香味的泡法，...
《茶馆等级划分标准》专家审定会召开1月5日，由商务部流通司、商务部服贸司主持的《茶馆等级划分标准》在北京召开，来自商业饮食服务业发展中心与国家标准审查部、中国商业联合会、中华茶人联谊会、中粮集团、社科院...
普洱熟茶的香气普洱熟茶的香气类型，其方式和方法与其它茶叶的嗅香基本相同，不同的是经过"渥堆发酵"的普洱熟茶，香气独特，总的规律是："以陈香为主导，透其他植物特殊香气"。出产半年左右的普洱熟茶，"水气"基本消...
不论是散茶、饼茶还是砖茶，各有人爱，而大家如此喜爱普洱茶，除了普洱茶的功效与作用，还有它的香气，尤其是熟茶的香气，今天小编就来为大家介绍下普洱熟茶香气的鉴别。普洱熟茶的香气类型，其方式和方法与其它茶叶...
岭头单丛茶的"蜜韵"形成在加工工艺中，主要的关键工艺是做青和烘焙，两者对形成和发展"蜜韵"特征非常重要，相辅相成，彼此益彰。做青是"蜜韵"形成与发展的关键过程。当晒青结束后，晒青叶散发出与众不同的品种特色气...
网9月22日讯 最新数据显示，世界袋泡茶的年消费量已占世界茶叶总消费量的23.5％，在欧美国家，袋泡茶甚至成为了茶叶消费的主导产品。而中国目前袋泡茶仅占茶叶总量的3％，国内袋泡茶未来的发展有很大空间。在近日举...
近来，沧源县把茶叶产业作为促进精准脱贫的重要载体来抓，以建设生态茶园基地为目标，以确保品质安全为底线，致力打造提升特色茶品牌。 沧源县按照"生态、绿色、有机、安全、特色、高效"的要求和"政府主导，...
平时工作电脑用的多，手机用的少，所以看微信一般都是集中翻看。除了朋友间的交流还看看公共微信上都有哪些新鲜事。结果看到润元昌2016年上半年的产品盘点，不看不知道，一看吓一跳。稍微数了下，润元昌2016年上半年...
正月初八，是开张做生意的日子。店铺的开张意味着沉寂了一段时间的大益茶市即将苏醒，相比215年，2016年大益茶市会有哪些新的变化？整个大益茶市在2016年的走势如何，这里就为大家讲解一二。 新旧体系之间开...
茶产业助农增收4月30日，湖北宜昌市夷陵区邓村乡茶农向春燕在邓村绿茶基地的茶园里采茶。该乡生态有机茶园达8万亩，年产干茶1.2万吨，产值4.6亿元，是宜昌名优茶主产区，茶产业已成为3万茶农增收致富的主导产业。 张...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
