充氮贮藏：即用惰性气体二氧化碳或氮气来转换茶叶包装袋内的活性很强的氧气等空气，阻滞茶叶化学成分与氧的反应，达到防止茶叶陈化和劣变。另外，惰性气体本身也具有抑制微生物生长繁殖的作用。再将袋内空气抽掉，形...
干燥贮藏：茶叶吸湿性强，含水量高时容易氧化变质，也会生霉变质。因此，茶叶必须干燥（含水量6%以下）后贮存，贮存容器内必须放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂，以防返潮。（石灰与茶叶的容积比为1∶3，即容器内1/...
桂平乳泉"花罅石，花罅石。乳泉水，西山茶。此话不与俗人讲，俗人听了要出家"。这是桂平县一首赞美乳泉的茶谣。乳泉位于西山，西山距离县城有l公里远，是一座呈西高东低的浑圆状的花岗岩山体，好像是一道横亘在桂平...
茶叶以新为贵，保持色香味为佳，故茶叶的贮藏保鲜极为重要，现介绍几种茶叶贮藏保鲜的方法，以供参考。茶叶八种贮藏保鲜方式1、干燥贮藏：茶叶吸湿性强，含水量高时容易氧化变质，也会生霉变质。因此，茶叶必须干燥...
冲茶水之道中国的茶认识不完。每一种茶都要喝个几年，产生的心得才算数！水的来源受到地缘的限制。但是冲茶的常识却应该掌握。烧茶水的壶，应该避免使用金属制的材料。建议使用陶壶。出水口不要太大的。因为泡茶还是...
泡茶方法：科学煮水冲水之道中国的茶认识不完。每一种茶都要喝个几年，产生的心得才算数！ 水的来源受到地缘的限制。但是冲茶的常识却应该掌握。 烧茶水的壶，建议使用陶壶。出水口不要太大的。因为泡茶还是以...
竹炭具有调湿度、吸附气体、防霉变的作用。那么在普洱茶的存储环境中，能否大量使用竹炭呢？竹炭的调湿、防霉变这二点是非常适合于存储普洱的，但主要考虑一点，竹炭有净化环境、吸附有害气体的作用。但竹炭会不会把...
传统茶的保存茶叶有很强的吸湿性、陈化性和吸收异味性。因此茶叶必须存放在干燥通风处，不宜存放过久，买茶叶的量以一个月能喝完最好。每天要饮用的茶最好与暂时不用的茶分开包装存放，装茶叶的罐以锡制为最好，尽量...
茶叶有很强的吸湿性、陈化性和吸收异味性。因此茶叶必须存放在干燥通风处，不宜存放过久，买茶叶的量以一个月能喝完最好。每天要饮用的茶最好与暂时不用的茶分开包装存放，装茶叶的罐以锡制为最好，尽量不用铁或木制...
夏季，气温升高，湿度增大。茶叶由于其质地疏松、孔隙多，极易受潮发生霉变。故此，科学地贮藏保管茶叶尤为重要。那么，夏季贮藏保管茶叶怎样才得法呢?现介绍4种方法，不妨一试。1．生石灰贮藏法。此法适于普通茶类...
人与人交往，其实是一种同频共振。有些人一见面就会心生欢喜，有些人莫名就会厌恶，没有原因，只是一种感觉，一种气场的对应。人与茶也是一样，最后喝的是一种感觉，一种是否与自己相应的茶气。每一个痴迷茶的人，都...
干燥贮藏：茶叶吸湿性强，含水量高时容易氧化变质，也会生霉变质。因此，茶叶必须干燥后贮存，贮存容器内必须放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂，以防返潮。低温贮藏：茶叶在低温时质变缓慢，高温时则容易变质。因此...
三氯杀螨醇属于有机氯农药，是一种广谱杀螨剂，可用于棉花、果树、花卉等螨虫防治，我国农业部1997年起禁止在茶树上使用该农药。然而17日，自治区食品药品监督局公布的抽检信息中，在广西销售的3批次茶叶检出三氯杀...
制茶工艺对凤凰茶香气的影响凤凰茶以具有天然花香而著称，又以清高馥郁而有特殊的花香或花蜜香为上品。经研究，碳氢化合物(烯类为主)、醇类、酯类、酮类、醛类、酸类、酚类、杂氧化合物和含氮化合物等影响着凤凰茶的...
1、干燥贮藏：茶叶吸湿性强，含水量高时容易氧化变质，也会生霉变质。因此，茶叶必须干燥后贮存，贮存容器内必须放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂，以防返潮。2、低温贮藏：茶叶在低温时质变缓慢，高温时则容易变质...
普通话里的"开水"，嵊州话叫"茶"。"开水"与"茶"不完全对应。"糖开水"，嵊州话叫"糖茶"，但"盐开水"就不能叫"盐茶"，而要叫"盐汤茶"。"白开水"更不能叫"白茶"，"白茶"与绿茶、红茶一样，是茶叶的一种品类；"白开水"...
红茶审评，第二步就是开汤审评，汤色，香气是反应茶叶品质的重要特征。要准确的描述一款红茶的汤色、香气表现，这些常用术语就派上用场了。汤色篇红艳：红茶汤色鲜艳、红亮透明，碗沿呈金圈。多见于滇红和C.T.C茶，...
物理性质的变化包括干物质损耗、热量、微量气体、PH值、拉力弹性和吸湿能力、灰分、颜色等一系列变化。1、干物质损耗普洱茶在存储的过程中，造成干物质损耗的原因有很多。普洱茶消耗氧气，放出二氧化碳；部分蛋白质...
单独贮藏：茶叶具有极强的吸附性能，如与樟脑、汽油放在一起，马上可吸附其气体。因此，茶叶应单独贮藏。即装贮茶叶的容器不得混装其它物品。贮藏茶叶的库房不宜混贮其它物质。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
