我对于新熟茶一般不想多喝,原因是:堆味大的,口腔缺乏愉悦感,没有堆味的,往往口腔缺乏滋味。合和昌的特制二号新茶入手时属于堆味不大火气不小,有滋味而又愉悦度不足,但是茶质和汤感很值得留恋,就存放下来了。...
茶之所以称为佳饮,首先是由茶固有的天然物质特性决定的。经科学研究发现,茶叶中含有600多种化学成分,有较好的营养和保健作用,是世界公认的健康、绿色饮品。唐朝《新修本单》中记载:"茗,苦茶。茗,味甘、苦,微...
茶香是茶品所特有的一种令人愉悦而快乐的芬芳气息(味),是茗者品鉴茶品所感受到的综合气息(味)。而茶品所表现出的令人不舒服的气息就不能称茶香,更不能称为"陈香"。 韵在茶香中,是一个很诗情画意,很有...
对于熟茶品鉴来讲,鼻子、嘴巴是最重要的器官,因为"香甜醇厚滑"这五项指标主要是依靠鼻子和嘴巴来获取的,所谓的愉悦感也主要是通过鼻子和嘴巴来得到的。 通过躯干感受到的茶气,则对品鉴中生代茶和老茶十分重要,...
--橘红普洱 饼形圆正,厚薄均匀,条索紧结,芽毫显露 汤色红亮,橘香愉悦,清新自然,滋味醇厚甜润,舌有余甘,持久生津,令人释燥平矜,怡情悦性 叶片柔软度高,橘红拼配用量非常多,金丝满披,橘子的清...
有人说,爱喝茶的人,定是热爱生活之人。鲁迅先生也说过:"有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。"喝茶既能使人解渴,又是人们修身养性、培养情趣的一种方式,更是一种过滤人生、清除杂质的过程。在这秋高气爽之季,午后...
每年的春季,云南茶山迎来了一年一度的热闹季节。人多了是非也就多了。2017年云南茶山攻略系列文章将从各维度出发,带给你攻略云南茶山的姿势与技巧。 每一个去茶山的人,都幻想着自己能见到喝到优质的茶。但...
投稿chayedajia@qq.com茶是唯一能让人兴奋又能使人冷静的饮品,所以世人爱茶,也因此引发不少的争议和思考,其中茶气之争也许是最引人关注的了。说茶气存在,是因为很多饮茶人都感受到了它的存在,尤其是笃信传统文...
以新生茶为例:香气浓淡与水温成正比,高冲有利于香气的突出。好的香气能给人带来愉悦的感觉,茶汤的滋味和香气是茶的命脉,从茶的香气中我们亦能感受到茶从鲜叶、制程、仓储中的种种不同。...
虽然说是散茶但存仓存绝对是满分的,此茶入口瞬间回甜,舌尖往前一顶一吞,舌头如刀,茶汤就如豆腐一般被滑开直插喉咙,浓厚而润滑,药香中带有令人愉悦的陈香味却又不失熟茶之真味。...
产品品鉴:高山韵象熟茶饼型端正圆润,条索紧细匀整,显金毫;汤色红亮;滋味浓醇甘滑;陈香馥郁,余韵悠悠,品后有熟茶偏生甘爽顺滑之口感,令人身心愉悦。干茶茶底:冲泡品鉴:形态:饼茶撬散冲泡器具:盖碗器具容...
紫砂壶的选购,在众多紫砂壶中,如何挑选到一把好壶,岂只是紫砂新生的难题,对悠游紫砂陶多年的老手,同样也是一个严肃的课题。紫砂壶既是着重功能性的实用品,又是可以把玩、欣赏的艺术品。所以,一把好的紫砂壶应...
泡茶的过程中,杯具上会凝留香源,因此品茶的人,会习惯性地嗅杯底,杯盖,以作享受,这无可厚非。但很多品茶人却不知茶具的茶香不是真正的茶香。 其一,人体的嗅觉比味觉发达,所以更加容易体验到纯粹只经过...
一杯好茶的背后,透露了从种植茶树、采收茶菁、冲泡茶叶……每一个环节都用最细腻的态度处理。那么好茶的标准是什么?如同茶道世界的多元面向,每个人喜欢、深入的不一样,一杯茶,怎样才叫好,每个人的定义都不一样...
■古今偶遇东韵至善,亲近都市净土 一个人,徘徊在人生的低谷洼地,不知向前还是向后…… 一个人,踌躇在马路的十字路口,不知向左还是向右…… 这个人,就是我。 忽然,听闻水响,寻声望去是一个喷泉,...
品味黄金岁月,再现茶人盛宴。 2016大益嘉年华即将启动之际,大益茶业集团隆重推出勐海茶厂76周年纪念茶【黄金岁月】以觞茶友,共享沉淀了76年的荣光与岁月之味。 同时,2016年也是大益改制12年。特别选用...
很多人都想买好茶,喝好茶,但却苦于没有专业知识,而且各种茶的品质又不一样,常常把自己弄得晕头转向。今天,我们为你介绍这些知识,只要你掌握这些,这不至于买茶上当。一杯好茶的背后,体现着从采收茶菁、制作茶...
茶名:80年代7581年份:80年代厂家:昆明茶厂投茶:120Cc7克仓储:港仓自然存放香气:港仓自然存放今天去老师那里继续混了泡熟茶喝,80年代的7581,不过不是纯干的,香港自然存放出来的,表面还是能看到一些白霜。不...
都说好茶是香气扑鼻,回甘持久,先苦后甜,可是有的普洱茶苦涩味持久不散,这是茶叶不好的表现吗?是不是,一看以下内容便知。 茶通常都会有苦涩味,"苦涩化不开"是指苦涩后不会甘甜,苦涩长时间停留在口腔。好的...