赛山玉莲茶的制作工艺:杀青,做形,摊放,整形,烘干。1、杀青:锅温要求在130~140℃,投叶量0.3~0.4千克。鲜叶下锅后,用竹扫把在锅内充分翻动,使芽头均匀受热。散失水分,破坏酶促作用。杀青时间一般要7~8...
炒茶:分生锅、二青锅、熟锅,三锅相连,序贯操作。炒茶锅用普通板锅,砌成三锅相连的炒茶灶,锅呈25-30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成,长1米左右,竹枝一端直径约10厘米。当地茶农概括为三句话:"第一锅满锅旋,第二...
基诺族聚居于云南省西双版纳傣族自治州景洪县基诺乡及其附近地区。人口1. 8万多人(1990年第四次人口普查)。基诺族自称"基诺",汉文译称"攸乐"。1949年新中国诞生时,3000多基诺族人仍处于原始社会末...
茶是大自然馈赠勤劳善良的布朗族的珍品。在布朗人的生活中时时事事离不开茶。千百年的茶缘,布朗人说茶、吃茶、唱茶、用茶……可谓到了及至。布朗族是中国古代"濮人"的后裔。有专家指出,茶叶是云南古代"濮人"最...
皖西黄大茶制造分炒茶(杀青和揉捻)、初烘、堆积、烘焙(拉毛火和拉足火)四道工序。炒茶:分生锅、二青锅、熟锅,三锅相连,序贯操作。炒茶锅用普通饭锅,砌成三锅相连的炒茶灶,锅呈25~30度倾斜。炒茶扫把用毛竹...
云南临沧23种民族原味茶艺临沧境内居住着佤、傣、彝、布朗、德昂、拉祜等23个少数民族,多元化、多形式、多层面文化互通共存。勤劳勇敢的临沧各族人民在生产生活中创造了丰富的以茶为中心的物质文明和以茶文化为载体...
查看图集怎样挑选高品质的古树茶?对入门级的茶友而言,喉韵、汤水厚薄、水路粗细 、入口是否顺滑、是否锁喉、舌面刺激性都比较抽象,需要品尝一段时间后才能了解。一、看滤网陈却碎茶叶外,滤网上杂质的多少能直观...
传说,信阳毛尖最开始是种在信阳的鸡公山上,名为"口唇茶"。这口唇茶原来是九天仙女种的,此种茶沏入开水后,由升起的雾气间会显现出九个仙女,一个一个飘然飞去。品饮起来,满口幽香,全身舒畅,可医治疾病。信阳毛...
烤茶:是拉祜族一种古老而普遍的饮茶方法。先将陶罐在火塘上烤热,后放入茶叶进行抖烤,待茶色焦黄时,冲入开水,去掉浮沫再加入开水。待茶煮好后,主人先倒少许茶水自尝,以试其浓度,如茶汁过浓,可加入开水使之浓...
信阳毛尖相传,信阳毛尖开始种在信阳的鸡公山上,名叫"口唇茶"。这口唇茶原是九天仙女种的,这种茶沏上开水后,从升起的雾气中会显现出九个仙女,一个接一个飘飘飞去。品尝起来,满口清香,浑身舒畅,能够医治疾病。...
烧茶:拉祜族传统的一种饮茶法。将新梢采下的一芽五六鲜茶叶直接在明火上烘烧至焦黄再放入茶罐内煮饮。烤茶:是拉祜族一种古老而普遍的饮茶方法。先将陶罐在火塘上烤热,后放入茶叶进行抖烤,待茶色焦黄时,冲入开水...
烧茶:拉祜族传统的一种饮茶法。将新梢采下的一芽五六鲜茶叶直接在明火上烘烧至焦黄再放入茶罐内煮饮。 烤茶:是拉祜族一种古老而普遍的饮茶方法。先将陶罐在火塘上烤热,后放入茶叶进行抖烤,待茶色焦黄时,冲入开...
唐以前的饮茶,属于粗放煎饮时代,是或药饮、或解渴式的粗放饮法。到了唐宋以后,则为细煎慢啜式的品饮,以至形成了绵延千年的饮茶艺术。至宋代时,以品为主的唐代煎茶发展成了"斗茶",达到了更高的艺术性品茶的阶段...
王正甫和他研发的产品。 一种茶叶,经开水一泡,迅速变色,喝在嘴里,甜在心里,让人感觉韵味绵长,赞不绝口。这就是由湖北一盅春茶业科技有限公司高级品茶师王正甫与省内有关科研部门专家共同研发的系列专利...
12月2日讯 古朴而精致的竹制品、可回收再利用的铁盒.....看到这些茶叶包装你是不是觉得眼前一亮.据了解,随着中央八项规定的出台及生产厂家对包装的重视和创新,茶叶包装日益走向环保低碳。昨日记者走访了解到,当前...
罗永浩都始料未及茶人的匠心精神竟如此神般 每个国家每个时代,都有各类出色表现的匠才。他们都是奋斗在生产第一线的杰出劳动者,以身作则,践行匠心精神,他们能够十年如一日地追求职业技能的返璞归真,靠着...
每个国家每个时代,都有各类出色表现的匠才。他们都是奋斗在生产第一线的杰出劳动者,以身作则,践行匠心精神,他们能够十年如一日地追求职业技能的返璞归真,靠着传承和钻研,凭着专注和坚守,追逐匠人的中国梦...
老乌山为无量山的一条支脉,自古为银生辖地。老乌山没有景迈山那样壮观、让人震撼,也一直不被外界关注。走进老乌山深处,一片片规模不大,几十亩、几百亩古茶园散落在老乌山的箐沟、凹地、山梁之间。在2006年普洱市...
老乌山为无量山的一条支脉,自古为银生辖地。老乌山没有景迈山那样壮观、让人震撼,也一直不被外界关注。老乌山古茶园走进老乌山深处,一片片规模不大,几十亩、几百亩古茶园散落在老乌山的箐沟、凹地、山梁之间。在...
近来喝观音较多,初初开始分辨滋味。茶之味与神万万不敢说个知字,"功夫"还算练了千把遍,大概算入门吧。本来这水平论茶,功夫深的人会认为我浅薄,不常接触的人又会觉得我的"功夫"麻烦做作,真真是半瓶水晃荡。...