我国古代不少关于茶的记载,谈到了野牛人茶树的情况,如《桐君录》载:"南方有瓜芦木,亦似茗,至苦涩,取为屑茶饮,亦可通夜不眠。"《桐君录》作者不详,书亦久佚,但梁代的陶弘景在《证类本草》引用过此书,《隋朽...
三之造(茶叶采制) 原文:凡采茶,在二月、三月、四月之间。 茶之笋者,生烂石沃土,长四、五寸,若薇蕨(1)始抽。凌露(2)采焉。茶之牙者,发于丛薄(3)之上。有三枝、四枝、五枝者,选其中枝颖拔(4)者...
我曾是一个小小牧童,赶着一头水牛,在故乡起伏的重峦里,山重水复地放牧野牛,夏日炎炎,打着赤膊,身上不挂几丝;秋意深深,披一件薄衫,略避寒气;从没有打伞习惯,连斗笠都不戴。出太阳就晒着吧,落大雨就淋着吧...
台湾的野生茶树及其利用 台湾有茶树之记载,早于荷兰人占据台湾时期(1624~1662年),荷人所写《巴达维亚城日记》1645年3月11口之记事中载有"茶树在台湾也有发现,似乎与土质有关"虽未载明发现之地点,但其所指...
茶,它注定属于自然,越是自然的环境,越接近它的本性,或野或纯,或霸或真。因此,我们对茶的态度本应该是尽可能不打扰。 然而,我们没能做到,我们打着寻找好茶的旗号,以一个侵略者的姿态闯入茶山、茶园,...
冬日的普洱春意盎然,灿烂的阳光下,随处可见的茶园,仿佛是心灵的栖息之地。初到普洱的我和同事在普洱市茶业局文化品牌科包忠华科长的带领下,走进李琨设在普洱茶源广场正门左手边第二家的茶店。热情的李师为我们泡...
千家寨是国家级哀牢山自然保护区的九甲核心区,是普洱为世界茶源的活证据,是茶人向往的地方,是我的故乡。 远眺千家寨 我出生于镇沅县九甲,贪玩使我熟知这里的一草一木。一望无际永不干涸的哀牢梯田,田里有...
千家寨是国家级哀牢山自然保护区的九甲核心区,是普洱为世界茶源的活证据,是茶人向往的地方,是我的故乡。 远眺千家寨 我出生于镇沅县九甲,贪玩使我熟知这里的一草一木。一望无际永不干涸的哀牢梯田,田里有...
基诺族聚居于云南省西双版纳傣族自治州景洪县基诺乡及其附近地区。人口1. 8万多人(1990年第四次人口普查)。基诺族自称"基诺",汉文译称"攸乐"。1949年新中国诞生时,3000多基诺族人仍处于原始社会末...
茶树生育所需要的主要生态条件是光能、热量、水分和土壤等。《一之源》中所述及的"地"、"野者"和"园者"、"阳崖阴林"和"阴山坡谷",都是茶树生育的一些生态条件的直观表达方式。首先,《茶经》提出了"地",所谓"地"即...
当一个人在不理解他的人群中无可寄托的时候,便会把情感投向天空、河流、森林、花朵、夜空…… 很多时候旅行是我们生活中最好的那一味"药",或独行或与一群简单的人彼此靠近,彼此温暖,一起探寻与感受这个世界的...
一之源论述茶的起源、名称、品质,介绍茶树的形态特徵、茶叶品质与土壤的关系,指出宜茶的土壤、茶地方位、地形,品种与鲜叶品质的关系,以及栽培方法,饮茶对人体的生理保健功能。二之具谈有关采制茶叶的用具。详细...
近来喝观音较多,初初开始分辨滋味。茶之味与神万万不敢说个知字,"功夫"还算练了千把遍,大概算入门吧。本来这水平论茶,功夫深的人会认为我浅薄,不常接触的人又会觉得我的"功夫"麻烦做作,真真是半瓶水晃荡。...