林思娜在查看一款普洱茶 北京的马连道茶叶街茶人云集,商户林立,林思娜的店铺便位列其中。在摆满紫砂壶、茶叶礼盒、名家字画的小屋里,立有一块"高级评茶员"国家职业资格证书的匾额。 根据国家职业标准,...
11月7日,林思娜在店里品茶。 11月7日,林思娜在整理店铺里的茶叶。 北京的马连道茶叶街茶人云集,商户林立,林思娜的店铺便位列其中。虽然店面不大,但是环境幽雅,陈设精致,颇有格调。在摆满紫砂壶、茶...
广东人用紫砂壶烹红茶,汤润叶鲜,且久贮而不变质;江浙人用透明玻璃杯盛绿茶,可观汤色、可赏叶形。而四川人则用盖碗泡花茶,斜叶轻曳、花影浮动,皆在铜壶掺水时那一柱清水一落一收间,一个"泡"字,尽显川人散淡、...
昔日峨眉山老灵岩寺前,向北眺望,从近到远,从低向高,只见一丛丛的绿、一丛丛的黛,好象一直延伸到了天际边,这就是着名的"灵岩叠翠"。今峨眉山老灵岩寺已坍塌成了一片废墟,蒸发得无影无踪,灵岩叠翠的景象也就成...
欧阳崇正,84岁,蒙顶山旅游文化的发起人之一。 他1931年生于广汉,1951年到雅安工作。1952年,在原名山县供销合作社工作。1958年,他开始和农业打交道。后来,负责原名山县农业方面的工作。1986年,任原名山...
从第一家店铺营业的那一刻起,珍惜与每一位爱茶人的结缘,倾尽全力的用心维系着,无论是单纯的茶叶铺子,前店后馆的清茶室,16楼的茶艺馆,因为茶这一媒介的引领,身边越来越多爱茶之人的出现,都让我原本清淡的生活...
今年中秋节与国庆节组成了一个双节黄金周,亦被茶行业人士看作年中旺季,是普洱茶行情的重要晴雨表。日前,媒体记者走访市内各大茶叶市场后了解到,定位高端的古树春茶由于原料稀缺,不仅抗跌性强,还能逆市涨价,而...
湖南黑茶消食去腻:安化千两茶化肥羊 事情就是这么巧,在红泥那看到晋丰厚的金花百两茶,也想收两支玩玩,就去订了白沙溪的千两,红泥说品质稍好一些。我以前用白家的1953茯砖给我妈煮奶茶喝,挺不错的。 昨天就...
头一次见他,是在东湖畔的茶铺子。寻常人只晓得杭州有个西湖,西湖不远处有狮峰、虎跑,龙井茶。事实上,远在唐朝,在戴冠帽、着青衿的骚客们吟咏唱和的时候,在炒青绿茶未为座上饮之前,茶客文人们常饮的蒸青绿茶,...
浩瀚巨大的力量往往不露声色。在这个美丽的早晨,全世界都是雨点静寂的轻语。因为下雨,街上没有了往日清晨的喧闹和嘈杂,早餐铺子里依旧摆满了冒着热气的各色早点,但是食客们变得安静,或者,芸芸众生的声音全部都...
朋友知道我在昆明,让我给她寄点鲜花饼,说喜欢吃,然后又问我:"普洱茶哪个好?"听到这个问题,我一下子慌了神,不知道如何回答。她问的是生熟?山头?年份?还是品牌?普洱茶真是个复杂的茶,很难一下子说清楚。这...
一天之中,喝茶之前,要吃饭,颇有唇齿相依之感,其实这是自然而然之事。去山塘,是为了吃所谓的羊肉火锅,没想到这火锅和云南的简直是云泥之别。还好,山塘的历史底蕴和现实风采依旧征服了我的心。还有刘艳姐姐高桃...
茶席设计是一项颇为讲究的艺术美学活动。现代茶席在某一特定主题设计下注重美茗、美器、美人、美服等美的统一和谐,似乎茶事总是一种高雅、禅意的美的行为追求,注重个人内心的宁静、与自然的和谐,以求"天人合一"的...
今年中秋节与国庆节组成了一个双节黄金周,亦被茶行业人士看作年中旺季,是普洱茶行情的重要晴雨表。日前,有品牌实验室特别针对节日期间普洱茶品牌价格变动进行了监测。结果显示,与上一季度相比,30家大众普洱茶品...
大众化是茶馆的生命从古到今茶馆就是喝茶的地方。现代权威对茶馆的说法是:"商业性专用饮茶场所,系供客品茶、吃茶点、休息 、娱乐和联络感情、沟通信息的场所。"唐代文献记载:"自邹、齐、沧、棣渐至京邑城市,多开...
回顾接触普洱的7年中,很多经验教训值得与各位茶油分享。状况:31岁开始喝熟茶及买茶(因胃病,只能接受熟茶),现时已有数十个品种的600斤以上存货。历程:05年偶然听说熟茶暖胃,开始接触普洱,一路下来,对身体和...
我在北美读硕期间曾在一家德国夫妇开的茶店打零工,散茶称斤卖,也卖一些较为传统的茶器,这样的茶店被称作茶叶专营店(specialty teastore)。世界茶饮,小店可谓应有尽有。中国和日本的茶叶占去七成的货架,龙井铁...
一种简单而又古老的饮料,能够让人引发出无限美妙的艺术构思,这种奇妙的现象,大概只有在文化积淀特别深厚的中国才能出现。中国茶文化正式形成是在盛唐时期,茶画的出现也大约在那时。 我们留意一下现在的众...
"尊重每一种茶的性格",是陈上庚选普洱的唯一标准,"不同山头普洱有不同性格,有讨人喜欢的部分,也有缺陷,有些茶人会刻意回避其中缺陷的部分,还有一些茶人会刻意强化每个山头的特色,我觉得都没有必要,对我...
三岁那年,她坐在茶山的大树下,轻摇放在竹筐里的弟弟,看着山上忙碌的身影,看着他慢慢长大。 这是梅芳最初的记忆,至今能闻到山上飘来的阵阵清香。 香自杯中来当念采茶苦 梅芳坐在茶具后面,来回...