茶叶入菜解腻提香（图片来源：资料图）肉末100克加适量盐、生粉后拌匀，香菇、笋适量切成丁，和肉末一起炒熟，晾凉，200克南豆腐洗净放在碟上，切小块，隔水蒸熟，再铺上肉末，撒上3克绿茶粉即成，清新淡雅。红茶蒸...
过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五...
每当三五好友相约茶艺馆喝茶，桌上总少不了尖果、甜点、蜜饯等。一口茶、一口点心，加上滔滔不绝地天南地北闲聊，茶食与茶似乎已经结下不解之缘；即使长辈们于自家泡茶会友，席间也满是甜甜酸酸的糕饼，或是嗑得如演...
茶汤在厨房的N个妙用茶与厨房，看上去似乎是一对天生的冤家，茶叶是最容易吸收环境中气味的，而在家庭中厨房又是各类异味最浓重的地方了，所以茶叶的存放地点一定得远离厨房，甚至很多家庭在清洗茶具的时候都不会在...
海南茶叶,为游客着想多样包装记者在商场超市内外和一些旅游景点海南特产销售点走访，发现我们海南的商家也越来越注重细节服务。给零卖的散货打包，袋上会多一个便于提携的手提带;出售成袋即食鱼片和水果干，会免费配...
赴日考察后的比较与思考北京艺鸿斋茶庄总经理 陈艺鸿说起这一趟与中华合作时报·茶周刊携手赴日考察，本人感触良多。由于两国比邻的关系，日本的建筑格局和中国的大部分城市差不多，然而差异依旧存在。日本人之间主...
韦小宝哄小郡主吃饭，酱爆牛肉、糟溜鱼片、蒜泥白切肉、清炒虾仁、口磨鸡脚汤都用上了，还是没戏。接着就有一桌云南菜的小型展览--小太监又送饭菜过来，道："桂公公，厨子叫小人禀告公公，这过桥米线的汤极烫，...
云南西双版纳的布朗族非常喜欢吃酸的食物，如酸笋、酸肉、酸鱼等。这与他们的生活环境息息相关。西双版纳的布朗族人吃肉时，是将生鱼肉、生牛肉或者是生马肉、生鹿肉剁细，然后再拌入辣椒、大蒜、盐、香菜等调味品，...
昨天下午，经过中国国际茶文化研究会专家组实地考察，苍南县申报的"中国茶文化之乡""中国文化名茶"顺利通过评审，继"中国蘑菇之乡"（马站）、"中国四季柚之乡"（马站）、"中国紫菜之乡"（沿浦）、"中国席草之乡"（观...
上周六日，一场名为"梅花三弄"的文化主题雅集在杭州植物园内举行。近百位爱梅喜茶人士受邀前来，共品风雅茶宴。杭州茶消费的情调味儿，可以说是越做越足了。 这样一场"梅花三弄"的茶宴，怎能少了《梅花三弄》的琴曲...
茯茶一杯 油腻顿解在韩国餐馆里，与烤肉同时提供的一成不变的免费茶饮就是茯茶。茯茶味甘、性平，有去食疗胀、平胃止渴、益气调中、实五脏、化谷食之功效。茯茶在日韩非常流行，韩国家庭大多以茯茶为主要茶饮，在日...
开门七件事，柴米油盐酱醋茶。喝茶也算是社交上的要事之一。电影《绿茶》中，女主角是一女硕士，不停地相亲，每次约会都要点一杯绿茶。她相信一句话：从一杯茶预测一个人的爱情。我曾经也爱去茶馆，生意好的茶馆就像...
网11月11日讯 11月又是一个品茶的季节，近期景迈、临沧、勐海等地纷纷进入秋茶采摘期，在昆明市场上已有部分心急的茶商推出新茶。与往年不同的是，价格低廉的普洱秋茶今年价格走高，以饮品类为主的中低档茶成了销售...
网11月10日讯 11月又是一个品茶的季节，近期景迈、临沧、勐海等地纷纷进入秋茶采摘期，在昆明市场上已有部分心急的茶商推出新茶。与往年不同的是，价格低廉的普洱秋茶今年价格走高，以饮品类为主的中低档茶成了销售...
珠兰花茶制作一、鲜花护理珠兰花茶要求清早采摘。采摘标准是花枝生长成熟，花粒饱满丰润，花色黄绿。采时花枝不宜采得过长，一般采下的花枝不超过一节半。鲜花进厂后，用手工将花枝将下， 剔去长枝和夹杂物，及时薄...
原标题：九霄云外泡杯茶 醋和贡菜随便吃厉害了中国航天员的伙食!据新华社电 航天员在太空的伙食怎么样呢?11月4日,在进入天宫二号的第十七天,正在天宫二号执行任务的航天员景海鹏发回太空日记透露,现在的航天食品十分...
谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。每逢周末或假日，广东人便扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼"叹早茶"。"叹"在广东话中是享受的意思，由此可见，喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣，在这个层...
好酒者称"酒鬼"，好赌者为"赌徒"，好吃者是"门客"。何故好茶者誉"茶人"？且听我渐渐道来：茶者，未进口前为植物，到进口时为饮品。偏偏这饮品还成为国人生活必需品，何故称生活必需品？君不闻"开门七件事，柴米油盐...
徽州是礼仪之邦，接人待物依照朱熹的《家礼》就事，客来敬茶是必不可少的礼节。冬季来客，一般要泡茶敬客，夏天即用壶茶敬客。敬茶时要用双手，以表示尊敬，有的主人嘴里还说句"喝杯清茶"，表示谦逊。给客人斟茶一般...
黄金也能食用？近日，一种添加了货真价实黄金的"黄金茶"现身市区一家新开茶阁。这种茶据称选用最优良的台湾阿里山高山茶，辅以日本特制的黄金细箔，具有特殊香韵与保健功能，最贵一斤要近30万元。 黄金茶是真有...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
