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  茶叶的甘甜风味

  茶叶的甘甜风味，是由茶叶里的"甜味物质"的多少决定的。茶叶的甜味物质，是茶叶里具有甜味感的物质的总称。对茶的苦味和涩味有掩盖和协调调和作用。茶叶的甜味物质有三类：1、以游离态存在子茶叶中的单糖和低聚糖，...

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  普洱茶的甜味物质如何形成？

  普洱茶的甜味是怎么形成的茶的甜味即品饮时的甘味，茶之回甘，是由苦涩构成对口腔的影响而排泄的唾液与茶汤内含物质的归纳效果发生的一种回味。甜味物质的存在对普洱茶的苦涩味起到了必定的掩盖和调味的效果，对茶汤...

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  小知识: 茶从何而来？

  茶为什么会回甘？　　主要因为茶叶当中含有：　　1、以游离态存在于茶叶中的单糖和低聚糖（可溶性糖）；　　2、带甜味的氨基酸；　　3、儿茶素生物合成的中间产物。　　而这三类中占据主要的是第一类，即以游离...

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  张謇 "心煎茶" 赏析茶诗

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  中粤仙茶简介

  中岳仙茶介绍口感："中岳仙茶"入口绵滑，初感涩涩，数秒后甜润之感能由舌根萌发，回味无穷，浅饮滴酌三回，便能瘾性渐生，真为人间仙品；其汤色黄绿明亮、麦香醇厚、叶底碧绿匀齐，兼具有安神、助睡眠、降血压等作用...