邓时海

邓时海

　　云南省普洱茶协会的杜东风说：邓时海是普洱茶文化推广的一个重要人物!

　　《普洱茶》的出版，让许多台湾茶人和有钱有闲的人转向品饮、收藏普洱茶，进而带动了韩国、泰国的普洱茶市场。此后，以广州为中心的珠江三角洲吹起了普洱茶流行风，并逐渐影响到长江三角洲地区。现在，普洱茶不仅在南方被炒得火热，在济南更是方兴未艾。据济南茶叶批发市场副总经理赵建设介绍，经过短短几年的发展，济南茶叶批发市场已经有百余业户开始销售普洱茶，每户的销售量平均增长了二三十倍。

　　邓时海（1941年11月15日－），台湾师范大学教授，台湾"中国普洱茶学会"创会会长，著名学者，被业内誉称为中国"普洱茶第一人"。台湾是大茶艺社创社，杨式太极武艺第六代传人。邓时海在马来西亚长大，家景一般，年青时到台湾升学，在师大取得学士学位。后来在台湾结婚定居。二十世纪八十年代在台湾以走水货为正业，专门炒作从大陆入境的紫沙茶壶。邓时海副业教人耍太极，并在师大兼任太极拳导师。二十世纪九十年代初，紫砂壶炒作泡沫爆破，在穷途末路之际，邓时海转行卖茶。1992年，邓时海在香港向陈姓茶商买了一批号级普洱茶回台湾，开始时无人问津，更有人指他的茶乃假茶，有害健康，生意就搁着了。他去香港跟陈某交涉，并要求退货，但货主说钱早已用完且手头甚紧，让他把茶运回香港寄卖，清货后才换钱给他。假茶市场的人三教九流，邓时海怎会把货交给他人寄卖。回台湾后突然灵机一动，倒不如写一本书说茶。其时，邓时海很早就接触到了普洱茶，而且一开始就是宋聘同兴，一生惟茶是命。1995年，当普洱茶对海峡两岸最广大的人民群众来说还仅仅是水中月雾中花的时候，邓时海出版了他那本后来被公认为普洱茶圣经的巨著--《普洱茶》，被研究、销售普洱茶的人视为必读之书。《普洱茶》的出版，让许多台湾茶人和有钱有闲的人转向品饮、收藏普洱茶，进而带动了韩国、泰国的普洱茶市场。此后，以广州为中心的珠江三角洲吹起了普洱茶流行风，并逐渐影响到长江三角洲地区。2004年4月，邓时海先生的《普洱茶》在大陆出版，从此，盲目的普洱茶信众心中有了光明。在不到两年的时间里，《普洱茶》一版再版，拥趸无数。邓时海又出版有《普洱茶续》。在2008年，多家记者和专家于北京面见邓时海后，才知道，其人根本就不懂普洱茶，写书，也仅因为自己的存茶难以出手，而进行的炒作。这样一个根本不懂普洱茶的炒作商人，确成为众多百姓信奉的普洱茶人。邓时海的成功炒作，开创了近代民间不是专家，也当专家炒作的，媒体造专家运动的成功案例先河。

　　7月28日晚，被茶界誉为"普洱茶王"的台湾师范大学教授、中国普洱茶学会创会会长邓时海先生，为玉溪普洱茶爱好者传授了他研究多年得来的普洱品饮、鉴赏、收藏知识。

　　"今年自己66岁了，可喝普洱茶的历史却有67年了，多出的一年是在娘肚子里喝的。"当晚9时，邓时海匆匆赶到古韵轩普洱茶会所，支好幻灯，向久候的玉溪普洱茶爱好者幽默地介绍了自己，并开始传授他数十年来研究普洱茶的感受与知识。

　　邓时海先生从上世纪80年代起开始系统研究普洱茶，10多年奔波于台湾、香港、内地，撰写并于1995年出版了专著《普洱茶》，几年后云南科技出版社购买此书版权在内地出版，被研究、销售普洱茶的人视为必读之书。

　　作为台湾师范大学茶艺社创社教授和杨氏太极拳第六代传人，邓时海认为，越陈越香应该是为了茶和酒而写的，尤其普洱茶更以越陈越香作为其艺术境界的指针。普洱茶是国饮，是茶中之茶，是最利于健康的茶，因此，"喝进七碗普洱茶，人间处处皆蓬莱"。

　　喝熟茶、品老茶、藏生茶是邓时海先生普洱茶的品饮哲学。他说，喝熟茶，在于滋润、在于保健；品老茶，在于欣赏、在于艺术；藏生茶，在于增值、在于传承。前人种树后人乘凉，是中华民族的传统美德。普洱茶那种"祖父做孙子卖"的升华历程，在收藏普洱茶过程中最能感受到普洱茶传统艺术的淋漓尽致。

　　邓时海先生的讲座一结束，100多名玉溪普洱茶爱好者拿着《普洱茶》一书，纷纷请其签名留念。