我曾经有很长一段时间不明白,为什么我们古人喜欢去山里喝茶?许多名人名画,表现的都是深山之中,一个亭子里,或一块石头上,几个老者,一杯酒,或一壶茶。明月清风如是,风和日丽如是。某一天,我心血来潮,约了两...
人的一生,前半辈子是加法,播种,耕耘,奋斗,收获。后半辈子便是减法,一直减到两手空空去也。我们发现,到了七老八十的人中,大多只剩下茶,为最后一个知己或情人。好多人会戒烟酒,或家人朋友医生劝其戒烟酒,但...
空腹喝绿茶对身体对胃都不好空腹喝绿茶简单伤胃,很多人整天是茶杯不离手,绿茶不离口,早上一起床也有人把喝上一杯绿茶当成习气。殊不知,空腹喝绿茶,对肠胃保健晦气。 绿茶归于"不发酵的茶",这种加工办法最大极...
茶文化,禅文化,融成茶禅文化,是我中华民族对世界文明的一大贡献。相传神农尝百草,即知茶有解毒药效。史传记载,东晋僧人,已于庐山植茶,敦煌行人,以饮茶苏(将茶与姜、桂、桔、枣等香料一起煮成茶汤)助修。随...
茶文化,禅文化,融成茶禅文化,是我中华民族对世界文明的一大贡献。相传神农尝百草,即知茶有解毒药效。史传记载,东晋僧人,已于庐山植茶,敦煌行人,以饮茶苏(将茶与姜、桂、桔、枣等香料一起煮成茶汤)助修。随...
茶文化,禅文化,融成茶禅文化,是我中华民族对世界文明的一大贡献。相传神农尝百草,即知茶有解毒药效。史传记载,东晋僧人,已于庐山植茶,敦煌行人,以饮茶苏(将茶与姜、桂、桔、枣等香料一起煮成茶汤)助修。随...
禅茶一味:茶蕴万象品茶,是为了修心,在无尘的净水中彻悟禅意。让我们不为表象迷惑,免去那些无谓的漂泊,及早抵达清静的彼岸。 禅是梵文音译,意译作"静虑"解。就禅而言,茶本身没有贵贱之分,而需要茶客做的仅...
茶本就是文雅之物,国人饮茶更是早已脱离了解渴的低层次需求,在饮茶上我们追求的更多的是一种道,一种情趣,一种境界。纵观历代文人雅士,饮茶时他们所追求的也大都是一种品茗与心境特殊的融合。于是,很自然地禅与...
茶本就是文雅之物,国人饮茶更是早已脱离了解渴的低层次需求,在饮茶上我们追求的更多的是一种道,一种情趣,一种境界。纵观历代文人雅士,饮茶时他们所追求的也大都是一种品茗与心境特殊的融合。于是,很自然地禅与...
茶文化,禅文化,融成茶禅文化,是我中华民族对世界文明的一大贡献。相传神农尝百草,即知茶有解毒药效。史传记载,东晋僧人,已于庐山植茶,敦煌行人,以饮茶苏(将茶与姜、桂、桔、枣等香料一起煮成茶汤)助修。随...
一个优秀的市场品牌背后,必定有同样优秀的文化元素作支撑。连续荣获第五届、第六届中国国际茶业博览会金奖,"金芽奖"黑茶杰出品牌,中国黑茶文化节金奖,有茶中酸奶之美称的"禅洱"茯茶,除了在质量上秉承湖南风范,...
"蒹葭苍苍,白露为霜。所谓伊人,在水一方。溯洄从之,道阻且长。溯游从之,宛在水中央。"《诗经·蒹葭》里的佳人衣袂飘飘,嫣然伫立在绿草苍苍,白雾茫茫的碧水畔,逆流而上追寻她的芳踪,却依然是银河相隔,遥遥怅...
茶香四溢,甘醇满堂。明亮的火焰在炉灶里跳跃,翠绿的茶叶在热气中翻腾,对四川旺苍县老茶师杨明德而言,炒茶,无异于一场神圣的仪式。米仓山位于四川旺苍县,空气清新、雨量充沛、土壤肥沃,所产茶叶色泽绿润,香气...
食饮有节,起居有常,不妄作劳;恬淡虚无,精神内守,病安从来?春生夏长,秋收冬藏。冬季是万物敛藏的季节,人体的阳气敛与脏腑之间,易出现肢端冰冷的情况。金针梅属于轻度完全发酵的炭焙红茶,即不带火气,又具有...
扁平形的龙井茶,是典型的炒青,绿茶以色绿、香郁、味醇、形美"而着称,是绿茶中的"皇后"。传统的龙井茶是全手工炒制而成,现在市场上销售的高档龙井茶仍然是全手工炒制,炒制时要求手不离茶,茶不离锅,要静下心一...
茶可以说是生活的缩影,用二谛的思想来说,茶属于世俗谛。而禅是不可言说的,但它确实又在我们的日常生活中,从来没有离开过我们。它是离言绝相、离四句绝百非的,可以说是第一义谛。如果没有第一义谛、没有禅,我们...
什么是养壶?以手搓摩紫砂茶具,名曰:"养壶"。宜兴当地习称"盘壶"。自古爱壶者,手不离壶,壶不释手,搓摩宝爱,一日千遍。亦有的用布擦壶,茗壶用沸水沏茶后,壶表有极细微茶汁渗出,肉眼不能见,用湿布来回在壶身...
养壶:以手搓摩紫砂茶具,名曰:"养壶"。宜兴当地习称"盘壶"。自古爱壶者,手不离壶,壶不释手,搓摩宝爱,一日千遍。亦有的用布擦壶,茗壶用沸水沏茶后,壶表有极细微茶汁渗出,肉眼不能见,用湿布来回在壶身擦拭,...
自古以来茶一直受到僧侣的欢迎和推崇。僧侣公认为茶有"三德",一是坐禅可通夜不眠;二是满腹时能帮助消化,轻神气;三是为"不发"(抑制性欲和平心静气)的药物。佛教修行之法为戒、定、慧。戒,即不饮酒,非时食(过...
杀青:在平锅内或斜锅内进行,当锅温190~200°C时,投叶500克左右,以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶,历时3~5分钟。揉捻:锅温70~75°C,采用抖、炒、揉三种手法交替进行...