普洱茶拼配和纯料的争论有感 普洱茶王子的文章,文章品论 勐海聚茗亭: 谈"文化"二字,在我看来,并不是一个商人能够谈"文化"的,无论他有多高的学问(更何况学问并不是太高的人而自称很深厚文化功底的人)...
想当初喝茶是为了什么,想必很多茶人也无从说起,其实喝茶和许多事一样,也看机缘,很多时候都是情不知其所起,一往而深,所以以喝茶的动机去论高下,有些多余。喜欢,你就喝了,口渴,你也会喝,友人相邀,又何乐不...
茶叶开始是以绿茶形式出现的。到了16世纪前后,中国发明红茶制法,福建武夷山星村小种红茶输出国外,引起热烈争论:为什么绿色的鲜叶可以变为红色的茶叶。1887年在加尔各答出版的《茶叶百科全书》内有种植者辩论"发...
拼配,是普洱茶生产中的重要工艺过程,无论业内,还是业外,对拼配的理解差异都较大,在三醉斋、茶语清心等论坛里,经常产生很多争论,虽说,有争论是好事,但对初学者来说,就会有太多的认识"迷雾"了,因此,特着文...
网5月28日讯 茶文化到底是什么?是本届论坛的一个最基本的内容,此前虽然已经举办过两届两岸四地茶文化高峰论坛,但对于茶文化的基本界定仍旧是百花齐放的局面,每位专家学者从不同的角度和经历都会得出不同的结论,...
说起蔡澜大家都不陌生,他祖籍广东潮州,出生于新加坡,留学日本,后在香港发展电影和写作事业,被誉为"才子"、"食神"、"老顽童"。生活中的蔡澜,不仅对吃颇有研究,更是爱茶成痴,但一说起"中国茶道",他却颇有看法...
普洱茶界对于生茶是否绿茶的争论极大,其原因在于产业的驱动是靠生茶的增值效应,一旦生茶被剔除于普洱茶的队列,可想而知,市场认可的普洱茶即为熟茶和老茶。 云南的茶叶年年生长,而且是越来越多,新茶多,...
我们应当感谢之前的这场争论。虽然这场争论给普洱茶消费者带来一定的恐慌。但从另一个方面却使我们更加自觉地关注食品安全,有效地避免产品的二次污染。其中,有三个方面应引起我们重视:1、普洱茶的加工与贮藏过程...
原标题:解读普洱茶的拼配工艺拼配,是普洱茶生产中的重要工艺过程,无论业内,还是业外,对拼配的理解差异都较大,在三醉斋、茶语清心等论坛里,经常产生很多争论,虽说,有争论是好事,但对初学者来说,就会有太多...
英国的茶爱好者几十年来一直在争论是茶叶好还是袋装茶好,一壶茶用多少茶叶合适,应当先倒茶后倒牛奶还是先倒牛奶后倒茶。有的人说:"袋装茶拿起来方便,但不容易泡开,适用于那些需要慢慢泡开的茶。"茶壶最好要用陶...
茶叶在微波炉中?在微波炉中泡茶的想法或许对人们来说是恐怖的,有人就争论说,在烧开水上(泡茶)上,微波炉不如水壶,因为其温度不好控制;但实际上微波炉是一种提取茶叶中生物活性物质的一种有用工具。微波炉能够...
岩茶可以陈放 目前还没有定论,这也是许多业内人士探讨和有争论的问题。本人认为五年之内为好,五年以后,但是陈茶的存放的时间久,茶汤才会更好,茶性温。存放过10年的武夷岩茶陈茶,除了香气不显外,水的滋味确实非常的...
柑普茶说:2016年是我的天下。年初,我才出道就抢了很多茶类的风头,现在秋天来了,又可以俘获一大批茶人的心了,谁让我外貌、滋味都独具特色呢。然而,柑普茶却不知道此时一批批小青柑已经被视作"小心肝"。 ...
壕是什么样子?这样的问题,跟春天是什么样子一样,很多人的答案都不太相同,可能是王思聪,可能是力帆集团公子的布加迪,也可能是帝都的学区房,还可能是一段说走就走的旅行--有钱有闲也是壕嘛,当然,如果人类的追...
如果要谈论普洱茶的收藏,合和昌创始人钟广林先生提出的"藏之有道"恐怕是最具代表性的理念了。但是要具体到应该收藏什么茶、哪款茶从来都是争论不休。一个原因是普洱茶自身派系林立,另外一个原因就是藏家自身的经济...
我们已经告别了计划经济时代。在市场经济体系下,产品和服务的供给与需求,一定是复杂的、多元的。它的效率与活力是建立在自由、公平与文明上。这种吸纳和兼容,正意味着多样性与丰富性将成为趋势,并不断更新换代。...
查看图集宋代煮茶三沸煮茶,可修心养性。茶文化兴于唐盛于宋。宋代煮茶有三沸的说法。宋代文人雅士,酷爱喝茶,偏爱煮茶。久而久之便形成煮茶三沸这种说法;第一沸,出现鱼眼大气泡,并微微有沸腾声,此时为第一沸,...
茶树原产地在中国还是在印度?这在国际上争论了一个多世纪。原因是在1824年,国外一些学者在印度阿萨姆邦发现了野生茶树,从此在国际学术界就引发了"茶树发源地在印度还是在中国"的百年"茶源"之争。直到1993年4月,"...
静是一种生活态度, 不争,不躁,不妄动, 身可以劳累,心要淡定、宁静。 茶,是一种习惯, 不闻,不问,不争论, 只要有片刻的宁静给我思考。 闲,是一种心态, 不计较,不比较,舍得忘记...
茶树的起源问题,历来争论较多。随着考古技术的新发展和新发现,才逐渐达成共识,即中国是茶树的原产地,并确认中国西南地区,包括云南、贵州、川东、鄂西是茶树原产地的中心。随着地质变迁及人为栽培,茶树才开始普...