煮茶:先用茶壶将水煮沸,随即取出适量的成品茶叶,投入到正在沸腾的茶壶内,经3分钟左右,当茶叶的汁水已经溶解于水时,即将壶中的茶汤注入到竹筒,供人饮用。竹筒,是基诺族的盛具,也是饮具,劳动时可盛茶带到田...
茶荷:盛放待泡干茶的器皿,用竹、木、陶、瓷、锡等制成。茶荷为置茶的用具,但更兼具赏茶功能。承装茶叶后,供人欣赏茶叶的色泽和形状,并据此评估冲泡方法及茶叶量多寡,之后才将茶叶倒入壶中。此外,也有人会在茶...
茶荷盛放待泡干茶的器皿,用竹、木、陶、瓷、锡等制成。茶荷为置茶的用具,但更兼具赏茶功能。承装茶叶后,供人欣赏茶叶的色泽和形状,并据此评估冲泡方法及茶叶量多寡,之后才将茶叶倒入壶中。此外,也有人会在茶荷...
四川雅安自古以来就盛产好茶,雅安名山一带漫山遍野都是茶树,特殊的地理和气候环境,非常适合茶树生长,茶叶质量也好。"扬子江中水,蒙顶山上茶",历来被人们所称道。蒙顶山上有一皇茶园,里面采摘的茶,只能进贡...
黑茶茶具创新势在必行 如今在喧嚣的城市里,忙碌的现代人把品茶视为一份难得的惬意和闲适。品茶,是在滴水微香中去享受大自然融入生活的真味。因此,一套精美、高雅、方便、适用的茶具是必不可少的。很遗憾的是到...
基诺族主要分布在我国云南西双版纳地区,尤以景洪为最多。他们的饮茶方法较为罕见,常见的有两种,即凉拌茶和煮茶。 凉拌茶是一种较为原始的食茶方法,它的历史可以追溯到数千年以前。此法以现采的茶树鲜嫩新...
置茶器是茶具中的一大类,分为茶则、茶斗、茶匙、茶荷,它们也被称为"四剑客"。茶则茶则是量器的一种。在茶道中,把茶从茶罐取出置于茶荷或茶壶时,需要用茶则来量取。茶则作为茶具的一种,在唐代已经有了名分。陆羽...
大观茶论之茶论原文尝谓首地而倒生,所以供人求者,其类下一。谷粟之于饥,丝枲之于寒①,虽庸人孺子皆知常须而日用,不以时岁之舒迫而可以兴废也。至若茶之为物,擅瓯闽之秀气,钟山川之灵禀,祛襟涤滞,致清导和,...
说来羞于启口,至今我也没有认真地研读过老舍先生创作的名剧《茶馆》,更没有到剧场欣赏过北京人民艺术剧院的镇院大戏《茶馆》,甚至连开在北京的茶馆也没能走进去坐下来喝一杯茶,听一曲京韵大鼓。但这并不妨碍我对...
杭州茶馆的旧时茶事杭州的大茶馆建筑古朴高雅,气势不凡,多为两层。茶楼门口,设有专门的钱摊,多用铁丝笼子罩住些银角、铜板零碎小钱,供人兑换付账,收取微量的手续费。一楼为普通大众饮茶处,因而陈设简单,茶价...
中国传统茶饮技艺具有浓厚的东方神秘色彩。茶既是大众生活中极其普通的日用消费品,也是一种用来传递社交礼仪和友情的不落俗套的礼品;茶艺既是一种生活习俗,也是一种修身养性的高雅精神享受;茶既可用来解渴,也可...
时下,普洱茶投资热已经被炒作得沸沸扬扬又风风雨雨,尤其富裕且有收藏习惯的顺德人也全民皆兵直接参与其中,并一跃成为珠三角较大的普洱茶投资市场,本文就这种类似股市、古董般的投资阐述观点以飨读者。 普...
我们常说"倒茶须得七分满,留下三分是人情",这三分与七分刚好就是把握在了一个"度"字。茶倒七分满,才不会水溢烫手,留下三分还可供人闻茶香,两全其美。同样,人生天地间,万事须讲"度",为人处世也更是如此,饭要...
浩瀚的云海漫过山巅,还在一个劲往上攀爬,以致更接近天空一些,也就更接近十万只飞鸟干净的鸣啼。在彩农茶掌门人岩文带领下,我们走进了秘境章朗,第一次踏进章朗的我们,像是误打误撞进入了仙境的凡俗之人,云雾在...
泡茶的主要茶具茶荷:盛放待泡干茶的器皿,用竹、木、陶、瓷、锡等制成。茶荷为置茶的用具,但更兼具赏茶功能。承装茶叶后,供人欣赏茶叶的色泽和形状,并据此评估冲泡方法及茶叶量多寡,之后才将茶叶倒入壶中。此外...
基诺族喜爱吃凉拌茶,其实是中国古代食茶法的延续,所以,这是一种较为原始的食茶法,基诺族称它为"拉拔批皮"。凉拌茶以现采的茶树鲜嫩新梢为主料,再配以黄果叶、辣椒、大蒜、食盐等製成,具体可依各人的爱好而定。...
顶谷大方,又名竹铺大方、拷方、竹叶大方,它对消肥减胖有特效,故被誉为茶中的。减肥之王"。大方茶产于歙县的竹铺、金川 三阳等乡村,尤以竹铺乡的老竹岭、大方山和金川乡的福泉山所产的品质最优,被誉称顶谷大方。...
白云泉有"吴中第一水"之称的白云泉,又名钵盂泉,位于苏州西郊的天平山上。天平山的特点是群峰峻峭,怪石林立。《吴郡图经续记》中说它:"魏然特出,群峰拱揖"。因其山势高峻,高耸入云,所以又称白云山。天平山的上...
再过十多天,就算过去了。每到年底,普洱茶市场总要热闹一阵子。辞旧迎新,很多茶企都会推出新年的生肖茶。但生肖茶分2种,一种用来喝的,一种用来看的。像大益"龙饼"、"马饼"、"猴饼"这些都属于用来喝的生肖茶,还...
雪窦飞瀑"拔地万里青嶂立,悬空干丈紊流分。共看玉女机丝挂,映日还成五色文"。这是王安石描写雪窦飞瀑的诗句,将瀑布千丈素流的妙处描绘得情趣盎然。雪窦飞瀑位于浙江省奉化市溪口镇西北的雪窦山上。雪窦山的海拔为...