饮茶的人又是另一番风景。《儒林外史》结尾写了几个市井奇人。其中有一位开茶馆的盖宽。在一个僻静巷内,寻了两间房子开茶馆。把那房子里面一间与儿子、女儿住。外面一间摆了几张茶桌子,后檐支了一个茶炉子,右边安...
↑胡近仁先生像茶业复兴全力推出「民国茶范」系列文章。每周一篇文章、一个人物、一段往事、一个时代。1929年10月18日,胡适给叔叔辈的胡近仁回了一封信。特刊和手示都收到了。博士茶一事,殊欠斟酌。你知道我是最不...
人和草和木做伴,即谓"茶"。茶有幸忝列开门诸事,盖因茶的实质是"水"---饮茶喝水可以解渴;茶又能"品",雅俗之别在举手投足间立现。茶是国饮。茶事---茶种、茶制、茶藏、茶饮、茶用,兴于唐而盛于宋。北宋的王安石虽...
日前天气转暖,新茗上市,南京又出现茶香沁人的清新气息。南京历来是"青、石、太"(青阳、石埭、太平)皖茶专销市场,特别是太平尖茶曾在南京茶叶市场盛极一时,"太平猴魁"就是在南京定的茶名,荣获大奖。现在交通运...
"茶都"杭州还缺点什么?昨天是农历节气中的"谷雨"时节,也是杭州的"全民饮茶日",第二届万人品茶大会在吴山广场举行。现场进行了茶文化演出、"广场斗茶"活动、茶文化知识普及展示等活动。全国一些城市也会开展"全民...
当代中国茶文化研究略评(下)丁以寿(安徽农业大学 中华茶文化研究所, 安徽 合肥)六、其它方面研究(一)茶与儒道释研究茶与儒道释的关系是茶文化研究中所不可回避的,赖功欧的《茶哲睿智》(北京:光明日报出版...
原标题:80后小伙峒茶铺富路湖南日报记者 戴勤 蒋剑平通讯员 李雯雯 马晶5月6日清晨,城步苗族自治县长安营镇长安村村民兰无畏一大早乘车进城,把一家人采的25公斤新鲜茶叶送到蒙氏茶业发展有限公司,换成了钞票。面...
汪士慎(1686-1759年)为"扬州八怪"之一。字近人,号巢林,又有士峰、甘泉山人、甘泉寄樵、成果里人、晚春老人、溪东外史等别署,汪士慎是一位艺术天分较高的人,于诗、书、画、印都取得了很高的成就。 汪士慎自称...
文 孙机 (此文为作者1994年12月16日在香港茶具文物馆的演讲稿,有修订) 世界三大饮料作物之一的茶,原产于中国。但茶在成为日常饮料之前,还有一个主要供药用的阶段。因此,茶的见于记载和饮茶风习的出现...
丁以寿(安徽农业大学 中华茶文化研究所, 安徽 合肥)摘要:当代中国茶文化研究力量主要分布在高校、科研、文博三大系统,形成了专职、兼职和业余的三支队伍。创办了一批茶文化类杂志,出版社也纷纷抢滩茶文化阵地...
除了茶、酒外,流行于少数民族地区的乳类的饮料和食品,并不被中原地区接受和认可,牛奶在中国人饮食系统中全盘接受乃是当下之事。讨论古代语境中的奶制品是一件非常困难的事情,它牵扯到了太多问题。《史记•匈奴列...