10年前,普洱茶名产区能叫的上名字的无非老班章、易武等寥寥几个茶区。10年后的今天,普洱茶名产区已呈泛滥成灾之势。以老班章为核心,整个布朗山为范围,名产区都有数十个之多。名产区数量过多,已经成为现在普洱茶...
茶莫停"七寨之美"由易武七寨『麻黑寨、落水洞寨、易比寨、一扇磨寨、丁家老寨、三合社寨、刮風寨』组成。 易武著名产茶山头中广为人知的要数:丁家老寨&麻黑寨。 这两个寨子所产的古树茶,被对易武茶偏好...
景德镇陶瓷作为茶具上品,应用最广。景瓷兴盛于宋,北宋时期,景瓷即以青出于蓝、灵巧秀丽的青白釉茶具天下闻名;到了元明清时期,景德瓷艺发展迅速,广征博采,大胆创新,被称之为"至精至美之瓷,莫不出于景德镇"。...
饮茶,以茶水待客,也是布依族人的习俗。一有客人来到布依族人的家中,主人往往先递上烟,然后敬茶。布依族人用的茶叶都是自采自制,有时也上山去采些和茶叶一样能泡开水饮用的其他植物的嫩叶,然后和茶叶一起进行加...
作为经济学出身的郎教授,在看待问题的方式上总能有高屋建瓴的大局观,今日再来细读教授这篇几年前关于高端茶的文章,不得不被其犀利的视角和一针见血的观点所折服。无论是珍藏自然吸引人,还是改造自然迁就人,...
饮茶,以茶水待客,也是布依族人的习俗。一有客人来到布依族人的家中,主人往往先递上烟,然后敬茶。布依族人用的茶叶都是自采自制,有时也上山去采些和茶叶一样能泡开水饮用的其他植物的嫩叶,然后和茶叶一起进行加...
常言道:"一年之计在于春。"春季人体的新陈代谢加快,肝火旺盛,容易使人做事急躁,易动怒。如果不及时调理,不仅对身体有害,也对人际关系造成一定的影响。根据中医的五行学说,在春季进行适当的茶疗,可以有效起到...
梧州市位于广西东部,说起来也是一个具有两千多年历史的古城了,可至今仍宛如养在深闺无人识的小家碧玉,知之者甚少。知道梧州市的人少,知道梧州传统名产六堡茶的,当更是凤毛麟角了。其实,黑茶家族是一个大家族,...
新会陈皮是广东省江门市新会区的传统名产,种植历史悠久,在历史上被定为贡品。当地所产的大红柑的干果皮具有很高的药用价值,自古以来就有"千年陈皮,百年人参"之美誉,新会陈皮又是传统的香料和调味佳品,更是...
品茗看产区,古树论山头。这可以说是高端普洱茶的金科律例,但是在这观念之下,古茶树过度采摘已经成为不容忽视的问题。名产区越来越多,新的茶区被开发出来,老的产区逐渐被废弃,如果现在古树茶的问题不被正视,可...
台湾的冻顶茶,被誉为"台湾茶中之圣",是闻名遐迩的台湾名产。冻顶茶的由来,据传是由一位叫林风池的台湾人从福建武夷山引入的。清朝咸丰年间(1855年),林凤池赴福建应试,高中举人。衣锦还乡时从武夷山带回了三十...
大概是福建人的缘故,祖籍福建长乐的冰心平生最喜茉莉花茶。"茉莉花茶不但具有茶特有的清香,还带有馥郁的茉莉花香。"冰心89岁时,在《我家的茶事》一文中写道。之所以偏爱茉莉花茶,一方面,茉莉花茶是福建的名产,...
在法国有严苛惊人的AOC制度来保证名产区的酒庄、酒厂们恪守"自然预防酿造法",不随意乱来坏了自然的意志;在葡萄酒世界里,还有无数专业评酒师用着比仪器还要精准的鼻子、舌头和吹毛求疵的精神来考验葡萄酒,使...
在这非产茶季的一月,我又来到了云南寻茶,这一次的寻茶之旅不同于以往去冰岛、班章、景迈等知名产茶区的旅程,是要深入大雪山的源头,到那大山的深处探寻一些还鲜有人涉足的老树茶区。"品茶容易,寻茶不易。"头天晚...
"故人有意真怜我,灵茶封题寄荜门。"故人是真怜我,他从河南信阳毛尖名产产地出差归,给我带来了一盒好茶到寒窗荜门。华灯初放,农村户口的"鸟雀们"肯定安居于巢了,有城市户口的"夜蛾子"纷纷出动,向着灯红酒绿的地...
中国作为茶叶的故乡,种茶、品茶历史悠久,产茶量极为丰富。因疆土广袤,各地环境气候不尽相同,茶的种类繁多,千差万别。茶树的生长习性各式各样,摘下来的鲜茶经过不同的加工方式又产生不同的特性。目前茶的分类有...
由于干燥方式使用炒干而称作炒青绿茶。根据其外形特点可分成长炒青、圆炒青、扁炒青三类。长炒青精细,形如眉毛,也称眉茶;圆炒青外形为颗粒状,形圆似珠,也称珠茶;扁炒青外形呈扁平,也称扁形茶。长炒青绿茶加工...
中国作为茶叶的故乡,种茶、品茶历史悠久,产茶量极为丰富。因疆土广袤,各地环境气候不尽相同,茶的种类繁多,千差万别。茶树的生长习性各式各样,摘下来的鲜茶经过不同的加工方式又产生不同的特性。目前茶的分类有...
当下,收藏一饼普洱茶已经成为很多人的爱好,收藏普洱茶有两大好处:一是好的普洱茶升值稳定;二是可以从自己的藏品中品味岁月的沧桑,感受收藏带给自己的乐趣。经过10余年的发展,易武、布朗山、勐宋、景迈这些云南...
不论在福建或台湾,生产良好乌龙茶与包种茶之地区,多属高山或通常之山地。优美高贵之武夷岩茶,系生产于海拔六百五十公尺高,称为八闽屋脊之武夷山。着名之安溪铁观音,茶以产自晓阳最佳。晓阳亦属安溪之高山。台湾...