一杯茶,便是一段最美时光。吴江一杯茶的岁月,雅致古朴,承载着岁月痕迹,饱含了水乡记忆,浓缩了吴江人的情怀。千百年来,江南的风俗民情融入到这三道茶的茶香中,愈品愈醇。熏豆茶、风枵茶、清茶这传统三道茶,主...
云南大理白族的三道茶很有名气,江苏吴江也有三道茶,主要流行于吴江市西南部的农村,饮来别有风味。吴江三道茶喝法的特点可以简单地归纳为"先甜后咸再淡"。头道茶叫饭糍干茶。一般是用来招待贵客,或是招待第一次上...
圆通寺在吴江松陵镇体育西路。据传始建于唐代,前身是"圆通庵",全盛于明、清。根据当地年长者回忆,解放初仍有圆通寺的痕迹,就是现在仍茂密生长的两棵"十样景"树旁边。这两棵树也确实地神奇,树龄已有980多年了。...
张籍(约766-约830),字文昌,原籍吴郡(治今江苏苏州),少时侨寓和州乌江(今安徽和县乌江镇)。贞元进士,历任太常寺太祝、水部员外郎、国子司业等职,故世称张司业或张水部。和王建齐名,世称"张王"。茶岭紫芽...
中国星级茶馆评审员重庆培训班圆满开班8月7日至8日中国星级茶馆评审员培训班在重庆天月茶书院圆满开班!(前排左三于爱群老师、左四周霞老师、左五:四川农业大学园艺系茶学专业 张裕庆老师 前排右三为全国茶馆等级...
春茶刚刚上市,某环保组织的一份调查报告称"多个品牌茶叶被检出农药残留"也随之公之于众;而此前,知名茶品被曝出重金属超标问题。铅会毒害人体重要器官,农药也有损身体健康,茶如何喝,才更安心呢? 营养专...
江、河、湖中的水都是地上水,矿物质含量不多,但一般含有较多杂质,十分混浊。由于受污染一般很严重,情况十分复杂,所以江、河、湖水一般不适合用来泡茶。但在《茶经》中也说"其江水,取去人远者",意思就是江水也...
原标题:探索"小产区"模式实行"五统一"监管黄山力推茶产业全程有机化本报讯 (记者 吴江海)记者从黄山市农委了解到,该市日前出台推进茶业全产业链有机化发展实施意见,以绿色发展为导向,优化供给、提质增效,做大...
荣誉称号类(排名不分先后)中国工艺美术大师(10人)蒋 蓉 徐汉棠 徐秀棠 吕尧臣 谭泉海 汪寅仙 李昌鸿 鲍志强 周桂珍 顾绍培中国陶瓷艺术大师(4人)李昌鸿 鲍志强 何道洪 ...
县茶文化研究会牵头引进国内先进的气流粉碎技术,现在可将茶叶粉碎到3000目,为喝茶向吃茶转变,为传统农产品升级提供了条件。 在德清奥萃生物科技股份有限公司,整洁的现代化车间内,一个工人正在通过超音速与超...
在浙江西北著名的中国竹乡、一代书画大师吴昌硕的故里,一直流传着这样的诗句:"自此仙茶枝叶落,人间不复有此味。适逢盛世甘露降,枯木逢春新叶放。旧时王侯堂上品,已是寻常百姓茗"。正是古往今来无数文人骚客大赞...
茶圣陆羽所著《茶经》、八之出中载:黔中生思州、播州、费州、夷州…往往得之,其味极佳。这里有两个问题值得研究,一是古夷州是今何处?二是陆羽是怎样常常得到夷州茶的?笔者试图从陆羽生平、陆羽出游、夷州考证、...
遵义红的前世今生遵义红茶的崛起是个奇迹,从2009年商标注册,到现在成为与滇红、祁红并驾齐驱的品牌,仅仅用了6年时间。150毫升的审评杯,3克茶叶,沸水冲进去,第一泡50秒出水,第二泡30秒出水。审评杯是白瓷质地...
茶艺"四要"之二--水品水文学是茶道开出的奇花异卉。择水固然重要,但古人将此事复杂化了,为孰是"天下第一水"争论上千年也实在小题大作。但无论合理与不合理,皆从一个侧面反映了中国文化。茶是灵魂之饮,水是生命之...
中国人创造了多样的品茗方式其实聚饮亦很有趣,主要有茶宴、茶会、茶话会等方式。在宋代有点送茶和斗茶、分茶游戏。公众茶事设施主要有茶摊、茶室、茶馆。独饮·对饮·品饮·聚饮独饮、对饮、品饮、聚饮是饮茶的4种...
近来喝观音较多,初初开始分辨滋味。茶之味与神万万不敢说个知字,"功夫"还算练了千把遍,大概算入门吧。本来这水平论茶,功夫深的人会认为我浅薄,不常接触的人又会觉得我的"功夫"麻烦做作,真真是半瓶水晃荡。...