工艺香的造成:茶饼压制成型后进入烘房温度超过80度会有绿豆香、花香出现,这类香气飘而不实,入口香气少,反而是闻着很香,杯底很香,有香得带腻的粘滞感。口腔中比较明显的口感是上颚有干燥感,喝完一口不要紧接着...
一、古普洱茶区域古普洱茶区主要地域分布是在今天的西双版纳和思茅一带,大部分县市处在北回归线以南,属热带北缘及东南亚热带地区。历史时期的普洱茶产地,以"六大茶山"最负盛名。古"六大茶山"系指勐腊境内的曼洒、...
很多老茶友们都知道,一些有名山头的普洱茶,有着其独特的口感和香味,有一些经常喝茶的人只要一闻就知道,这杯茶出自哪个茶区,优质的普洱茶都有其特别香味。而在茶叶的加工过程中,一些大厂的加工工艺技术比较好,...
黑茶健康:选择适合自己的黑茶最好!黑茶以其独特的加工工艺成为一大茶类,从茶中医学的角度来讲,它是一副特殊的良药。茶既然是作为药,就有对其"病症"的适应性,针对不同的人群,在不同的环境,其药效是不同的。黑...
黑茶品饮:黑茶饮用时应注意的两个问题黑茶以其独特的加工工艺成为一大茶类,从茶中医学的角度来讲,它是一副特殊的良药。茶既然是作为药,就有对其"病症"的适应性,针对不同的人群,在不同的环境,其药效是不同的。...
中国人自古会享受,吃喝不分家。喝酒必配下酒菜,吃茶自然也要茶点,茶吃爽了,肚也三分饿,此时来份茶点垫垫饥,最是舒坦。由于地域广阔,历史漫长,中国茶点是个庞大的话题。这次我们就从地域为划分,浅谈各地的特...
太平猴魁产于黄山区新明乡猴坑一带,现国家批准原产地域保护,将相邻的三口乡、龙门乡等符合太平猴魁生产条件的地域也划为太平猴魁产地,以猴坑一带的品质最为突出。"太平猴魁"的色、香、味、形独具一格,有"刀枪云...
不论在福建或台湾,生产良好乌龙茶与包种茶之地区,多属高山或通常之山地。优美高贵之武夷岩茶,系生产于海拔六百五十公尺高,称为八闽屋脊之武夷山。着名之安溪铁观音,茶以产自晓阳最佳。晓阳亦属安溪之高山。台湾...
网9月21日讯 中国是世界上最早种植和饮用茶叶的国家,并且拥有最广大、最集中的消费群体。茶叶,伴随着中华民族,已有几千年的历史,"茶"俨然成为中国的一张名片。中国人爱茶、品茶有着数千年悠久的历史文化,无论是...
从地域上看,唐代饮茶风习第一次成了真正意义上全国性的"比屋之饮"。尤其是北方,本来"初不多饮",开元(713-741年)以后,僧人饮风大盛,为此北方许多地方"多开店铺,煎茶卖之",这种"始臼中地"的饮茶风俗,很快与大...
"正山小种"红茶一词在欧洲最早称武夷BOHEA,就是现在所说的武夷地名的谐音,在欧洲(英国)它是中国茶的象征,后因贸易繁荣,当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场,故取名为"正山小种","正...
从地域上看,唐代饮茶风习第一次成了真正意义上全国性的"比屋之饮"。尤其是北方,本来"初不多饮",开元(713-741年)以后,僧人饮风大盛,为此北方许多地方"多开店铺,煎茶卖之",这种"始臼中地"的饮茶风俗,很快与大...
网4月23 记者从福建省教育厅获悉,福建省首套国学教材《福建省中小学传统文化实验教材》将于5月出版面市。福建土楼、名茶等地域文化以及福建民俗文化、历史名人等多个主题悉数入选该教材。据了解,此套教材由"...
当今世界各国、各民族的饮茶风俗,都因本民族的传统、地域民情和生活方式的不同而各有所异,然而"客来敬茶"却是古今中外的共同礼俗。美国的饮茶习俗与众不同,主要以红茶泡用或用速溶茶冲泡,放入冰箱冷却后,饮时杯...
近段时间,王老吉"夏枯草"事件引起了众多消费者的广泛关注。先是卫生部明确指出:王老吉中部分成分和原料确实不包括在卫生部已经公布的允许食用中药材名单之列。四天后,卫生部又公开表示:王老吉凉茶是依据有关规定...
我国地域辽阔,茶树生长的地域也辽阔。南自北纬18度附近的海南岛,北到北纬38度附近的山东蓬莱山,西自东经94度的西藏林芝,东至东经122度的台湾地区都有茶树的种植。地域跨度大,不同地域的茶不同,喝茶的习惯不同...
1963年从福安农专毕业迄今,李宗垣与茶已结缘50余年。半个世纪以来,从不识茶到学茶制茶,从知茶懂茶到品茶评茶,从写茶总结经验到开拓茶市的他,研究铁观音茶树种植,担任铁观音赛事评审,深耕茶业市场第一线,...
不能从叶子大小分别普洱茶的树龄经常听到有朋友和我说:"这个普洱茶看起来干茶条索很粗或泡开后叶底叶片很大,这一定是古树茶。"其实,普洱茶树龄高低是不能以叶片大小来区分的,同等树龄的茶树因树种、茶树生长地域...
对于我国的白茶来说,其主要产于我国的福建福鼎地区,福鼎白茶具有地域性、唯一性等特性。对于福鼎白茶来说,选购时应该如何辨别呢,下面我们就来看看吧。对于福鼎白茶来说,选用的原料标准要求高,要用还没有展开的...