于其他茶类而言,这个话题简单得不值得讨论。 于普洱而言,这却是个莫衷一是的话题。 由于上天赋予的卓异品质,普洱茶耐泡得似乎有点过分。 科学数据的比对,咱就不一一列举了。实际操作一下,胜过许多...
新茶比陈茶好,这是指一般而言的,并非一定如此。适时贮藏,对龙井茶而言,不但色味俱佳,而且还具香胜之美。又如乌龙茶,只要保存得当,即使是隔年陈茶,同样具有香气馥郁,滋味醇厚的特点。不过,在众多的茶类花色...
初见荷月斗,是在3月7号,同涛哥、晨阳去仓库,拍公司仓储样板间照片,回来时,恰巧荷月斗样品进仓库,匆匆一面之缘,未及一睹面容。 3月8号,无味老师主泡,见了荷月斗"真身",标哥、一洲、金斗夫人一起,恰...
红茶喝的人比较多,这与红茶的品格特点有关。如按花色品种而言,有功夫茶饮法和快速冲泡饮法之分;按调味方法而言,有清饮法和调饮法之分;按茶汤浸出方法而言,有冲泡和煮饮之分。但无论是何种方法饮茶法,多数都会选...
冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。就饮茶习惯而言,港台、福建、两广等地习惯饮酽茶;云南也已浓饮为主;江浙、北方喜欢淡饮。就云南人的饮茶习惯而言,冲泡品...
所谓茶德,简言之,是指饮茶人的道德要求。进一步而言,是将茶艺的外在表现形式上升为一种深层次、高品味的哲学思想范畴。追求真善美的境界和道德风尚。将茶德归之于饮茶人的应具有俭朴之美德,不单纯将饮茶看成仅仅...
原标题:中国茶产业联盟成立 引领做强中国茶产业助力农业转型升级茶叶是重要的经济作物,也是我国传统优势产业。近年来,我国茶叶生产快速发展,面积和产量位居世界第一。针对中国茶产业大而不强、大而不精、大而不...
冲饮苦丁茶的要点一是水要开,二是水质要好,最好是矿泉水、泉水或纯净水等优质水。 三是选用瓷器或陶器做茶具,味道更佳。四是放的量要少,苦丁茶有量少味浓、耐冲泡的特点。虽然喝茶的浓淡因人而异,难以一概而论...
紫砂壶造型千姿百态,方非一式,圆无一相,可说是一座壶艺造型的艺术宝库。从形而言,有取材于自然,这里主要指动物和植物两个内容。动物,有飞禽、游鱼、走兽和人体。植物,有树木、藤草、花卉和蔬菜。这些都是壶艺...
目前我国茶园面积超过了4千万亩、茶叶产量达到220多万吨,茶叶已成为优势区和贫困山区的支柱产业。但茶产业大而不强,大而不精,大而不张,竞争力不够强。如何解决茶叶产销失衡的问题?如何抓住机遇做强茶产业?业内...
竹茶盘保养1、首先在于防止暴晒变形;2、竹子喜水,所以茶盘可以时常保持薄水滋润。时常使用摩挲,长久可以使得竹子表面有一层包浆般的较深色泽。避免阳光直射,越经常使用寿命越长;3、长时间不用,要用吸水布擦干后...
六堡茶品赏六堡茶特色:六堡茶条索紧结,色泽黑褐,有光泽,叶底红褐色,简而言之具有"红,浓,醇,陈"等特色。六堡茶冲泡:在六堡茶的故乡,饮时是把六堡茶放在瓦锅中,加入山泉水,明火煮沸后,稍置放,等微温饮用...
高山茶与平地茶相比,由于生态环境有别,不仅茶叶形态不一,而且茶叶内质也不相同。相比而言两者的品质特征有如下区别:高山茶新销肥壮,色泽翠绿,茸毛多,节间长,鲜嫩度好。由此加工而成的茶叶,往往具有特殊的花...
发酵在一般茶上(除后发酵茶)是单纯的一种氧化作用,只要将茶青放在空气中即可。就茶青的每个细胞而言,要先萎凋才能引起发酵,但就整片叶子而言,是随萎凋而逐步进行的,只是在萎凋的后段,加强搅拌与堆厚后才快速地...
常听人说,酒真是一个好东西,喝醉后就没有了烦忧。其实,这只是在自欺欺人罢了。在酒精的作用下,人的神经处于兴奋状态,说法做事也就不利索了。而,茶却正好相反。茶,一杯又一杯地被送下肚,茶水愈来愈淡,人却越...
苦丁茶当药用时,如用于降血压、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙龈、牙齿发炎等时,因其体质和病情的不同,饮用的浓度和时间的长短也不一样,一般而言,病情重、体重的患者饮用的剂量相应相对大一些,时间也要长...
所谓"茶德",简言之,是指饮茶人的道德要求。进一步而言,是将茶艺的外在表现形式上升为一种深层次、高品味的哲学思想范畴,追求真善美的境界和道德风尚。唐代的陆羽在《茶经·一之源》中说:"茶之为用,味至寒,为...
寇丹 老: 越来越多的人对紫砂壶的认识和鉴赏过程中开始关注了泥料。于是,标榜自己卖的壶是老泥做的人就多起来了。那么,什么是"老"呢?我在宜兴向10多位从业者请教,竟得不到一个统一的回答。综合而言...
"无宾主"中的茶道精神(图片来源:资料图)"无宾主",虽说没有宾主,实则宾主历然。"宾主"这个词最初由临济禅师所说。后来的风穴延沼(896-973)将临济禅师的"宾看主、主看宾、主看主、宾看宾"冠以"四宾主"的简称,...
只有优质的普洱新茶,经过合适的仓储,才会成为优质的陈年普洱茶。也只有这种茶,才具备市场流通性。下面就说说如何判断普洱茶的陈化潜力 。由于普洱茶的核心价值是越陈越香,因此喝陈茶是许多喝普洱的茶友的诉求。...