大观茶论之天时【原文】天时:茶工作于惊蛰①,尤以得天时为急。轻寒,英华渐长;条达而不迫,茶工从容致力,故其色味两全。若或对[1]郁燠②,芽甲奋暴,促工暴力随稿,晷刻所迫,有蒸而未及压,压而未及研,研而未...
古中国最早的手工艺理论著作《考工记》中,是这般释义良器的:"天有时,地有气,材有美,工有巧。合此四者,然后可以为良。"时至两千多年后的今日,对于古法柴烧的建水陶作品而言,这一释义仍旧契合。天时、地气、材...
赵估(1082一1135),即宋徽宗皇帝。其在位期间,治国无方,但他通晓音律、善于书画,对茶艺颇为精通,著有《大观茶论》,包括"序、地产、天时、采择、蒸压、制造、鉴辨、白茶、罗碾、盏、笑、瓶、构、水、点、味...
正文大观茶论三【原文】 天时:茶工作于惊蛰①,尤以得天时为急。轻寒,英华渐长;条达而不迫,茶工从容致力,故其色味两全。若或对[1]郁燠②,芽甲奋暴,促工暴力随稿,晷刻所迫,有蒸而未及压,压而未及研,研...
澜沧古茶"冰岛"是古茶第一款冰岛产品,据说料是陈放了两年压制的,用了一天时间认真喝了13泡,茶台边放个记事本,简单记录下每一泡的感觉。 洗茶两水后出汤,茶汤甘醇韵味十足,香气暗藏,入口饱满;两水后淡...
精彩的文艺演出、正宗的崂山茶道表演、王哥庄花样馒头展示、港东妈祖庙庙会……第六届崂山茶文化节在组委会的精心策划下,吸引了众多市民前来休闲娱乐。5月6日,记者了解到,自4月28日开幕至今,9天时间里王哥庄已接...
紫者为上,竟是变异而来--关于茶类,《茶经》里就有这样的说法:紫者上,绿者次之。如今,普洱茶类里比较难得的便有紫鹃、紫芽,然而二者皆为变异而来,前者通过人工手段,而后者自然变异,因其拥有紫色的外貌,...
600多年前,茯茶只能够在咸阳生产。茯茶生产的原料来自陕南山区,四川,湖南,茶叶采摘下来以后,用马和骡子运到咸阳,在泾河一带加工。史书上有记载,加工茯茶茶叶有三个离不开,一个是离不开泾河的水,二是离不开...
茶,水,人因缘而得以相逢。我想这就是天时地利人和了吧。 记得第一次喝普洱茶的时候,茶汤是红色,透亮的,透过茶汤看到阳光洒在公道杯中,满足感油然而生。这个时候的幸福简单而美好。 渐渐的,开始接触...
普洱茶熟茶的储存:由于制作工艺原因,导致茶里已经拥有了发酵霉,而且也有一定的发酵霉菌死后的细胞与残留物,也就形成了所谓的渥堆味、陈味等等的不该有的异味。在储存方面大概需要3--5年时间再转化、排出制作时残...
顺应天时变化,春季养生时对自己的日常饮食起居及精神摄养进行相应调整,加强对肝脏的保健正当其时。把肝这个解毒工厂建设好、经营好,人才不会得病。春季养肝 红枣枸杞茶通气血春天五行属木,而人体的五脏之中肝也...
"茶的制造"并不是件简单的事,有人说"好茶可遇不可求",对讲究品茗的人而言,也的确如此。因为要制出高品质的茶叶,必须要各方面的条件相互配合得宜,才能令人"余味绕口";好茶入口,不仅令人心旷神怡,对品茗者而言...
泡好茶需五大因素1,天时它表示今年的天气,降雨量,气温,今年采茶的天气2,地利 表示它的生长环境,土壤,日照时间,空气湿度3,人和 制茶师傅的技术,这是非常关键的,每一个品种茶都有它的特征,要制作到一定...
神农本草经神农氏,亦称神农,是传说中对中华民族具有巨大贡献的祖先。据《白虎通义》载,神农氏能够根据天时之宜,分地之利,制作出各种农具,教民耕作,使人民获得很多好处,故号神农。他不但发明了农耕技术,教会...
茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存,焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系;一般而言,焙火较重,含水量较低者可贮存较久。茶叶最适贮存期届满时,应取出再焙火。可洗净电饭锅至无味,拭干后倒茶叶于瓷...
普洱熟茶之置茶量,因茶叶的不同,置茶量也有差异。这得要试泡几次才会抓到该放多少茶叶。一般的七子饼、茶砖,置茶量约为壶容量的四分之一即可。沱茶,少一点。散茶,很极端的,要自己试试看。如果一两人喝,置茶量...
茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存,焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系;一般而言,焙火较重,含水量较低者可贮存较久。茶叶最适贮存期届满时,应取出再焙火。可洗净电饭锅至无味,拭干后倒茶叶于瓷...
浙江绍兴一年四时均有产茶,名品辈出。旧时绍兴的茶楼、茶店、茶室分布在各个大街小巷的街头巷尾,可以看出绍兴茶俗的盛行的历史之悠久。喝"明前茶"作为茶俗之一,被绍兴人视为一种福气,要有福之人才可以享受,是所...
去外地出差,因为地点离老家很近,忙完以后特意回家看望母亲。只有短短两天时间,跟母亲唠唠家常,一起做做农活,中午大口地吃着她亲自做的可口饭菜,我感觉自己是最幸福的人。回家当天的傍晚,我跟母亲说,这次时间...
在满城尽带"金甲"的岁末,上海环艺影城挺身而出支持国产小成本电影,即将独家单厅单场推出浪漫喜剧片《茶色生香》,初步计划12月27日至30日的4天时间里继续品牌效应,推出18点18元的特价场,31日则将在环艺电影盛宴...