文春春昔日的黄家花园,今天的桂林公园。信步悠游于坐落园内的桂林公馆中那一处处精妙的所在,感受其"回味无穷"的餐与"妙不可言"的茶,品味着这座有历史有故事的江南宅子里的前世今生……桂林公馆是沪上一家颇具知名...
千年人参,百年陈皮。《本草纲目》:"橘皮,苦能泻能燥,辛能散,温能和。其治百病,总是取其理气燥湿之功,同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降。脾乃元气知母,肺乃摄气之要,故橘皮为二经气分之...
行禅与行茶"禅"是"禅那"的略语,梵文作Dhyāna,巴利文作Jhāna,英文译作Zen。本意是"思维修",汉译有"静虑"、"思维修"等含意。自唐代以来,禅法开始在我国逐渐显露,特别是达摩东渡后,经历二祖、三祖直到六祖的弘...
黑茶品饮:三看、三闻、三品、三回味黑茶的品饮方式可概括为两大类型:清饮和调饮。其中调饮又包括风味调饮和保健调饮。 清饮,即在冲泡、煮饮黑茶时不加任何辅料,重在享受黑茶的自然之味。清饮茶艺的创新,当务...
传统的民间盖碗,现时在市场也不多了,而且好的都在藏家手里,还在商家手上的,一般都存在缺陷。盖碗因为够薄,而且够大,很适合泡普洱老茶,能充分的让茶叶舒展开来,听说现在很多普洱茶客都选择这种用老盖碗泡老普...
养壶就是指紫砂壶在经过一段时间的使用和保养之后,在表面呈现出如玉的光泽。这种光泽由内而外,幽亮内敛,有古朴高雅的气势,为很多人所喜爱。要养壶首先要选对壶,有的泥料不行的,你就是天天搂着睡觉也不见得有效...
初品天弘金班章,香,是第一感受。班章古树茶的初香,是花蜜,加之樟木的浓香。由鼻吸入,通肺腑,极高雅的味道。洗茶两遍之后,杯盖厚积一层沉甸甸的香气,是品茶客绝不可放过的极美享受。 入口,刚烈的茶苦...
经常听人说,普洱茶韵味无穷。但到底何为韵?茶,是甜的,还是苦的,傻子都能喝得出来。舌底鸣泉,似乎也不是难事,最难的就是这个韵。苦由咖啡碱决定,甜由糖分决定,涩由儿茶素、茶多酚决定,香由醇类、醛类、酮类...
1.茶是春天的象征。2.茶是春天使者。3.茶是春天细雨。4.茶是夏夜星光。5.茶是酷暑的和风。6.茶是绿色金子。7.茶是绿色精灵。8.茶是绿色企业。9.茶是东方神秘绿叶。10.茶叶是我们文明古国一朵奇葩。11.茶叶是精神草。...
茶市文化趋向据陆羽的《茶经》记载,"茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公"。这就是说饮茶源于中国,至今五千多年。目前,在全世界已有50多个国家种茶、产茶及100多个国家进口茶叶,姥茶的消费国家就有150多个,用茶人...
网2月10日讯 有人说,普洱茶可称为生命艺术之茶,是位可以从新生至终老伴你一生的朋友。谈起它的珍贵,绝不仅仅是因为稀少,它那浓酽至醇的药香滋味,随着时间的耳鬓厮磨,借着微生物菌群的多年调理,确实高妙得难以...
桑叶茶,那一抹淡淡的清香有人说,爱上一座城,是因为城中住着某个喜欢的人。其实不然,爱上一座城,也许是为城里的一道生动风景,为一段青梅往事,为一座熟悉老宅。或许,仅仅是为的只是这座城。就像爱上一个人,有...
十三宜"一无事",就是没有俗事缠身。古人说"春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。若无闲事挂心头,便是人间好时节"。其实一年四季都有其独特美,不同的是人们未必常有雅兴,原因是俗务缠身,根本没有品茶的工夫,何况是...
偶然的,我读完她全部的故事……唏嘘,世上真有这等女子" 前日,朋友跟我说"怎样的女子?""才情芍蕊三月艳,至深如海不悔爱""红颜遇知己"……紧接着,几个朋友驱车三百里,英德红茶基地老一队...
八月八日「立秋」,亦是「荷花诞」。从「出淤泥而不染」到「映日荷花别样红」再到「留得枯荷听雨声」……世人皆爱荷,叹其美艳,赞其高洁。荷的美,水知道;溪的美,鱼知道。偶尔在水中小小的翻腾,都带着现世的安稳...
由静而思 由思而忧 由忧而茶此刻,我正沉浸在这样一种心绪里,陪伴我的只有这一杯雁荡毛峰茶。说起茶事,环境、内涵、心态三要素,缺一不可。我的饮茶习惯与大众没有什么不同。首先,将玻璃杯洗刷干净、用沸水烫过,...
世间有雨,所以万物生长,枝叶常新。而人生,无论是蒙尘,还是枯燥,若还有清茶在手,甘霖入喉,也可以涤烦忧,解焦虑,温润心里的一方田。原来,茶,是生命里的一场雨,绚烂的花,静美的叶,妙不可言的意趣,都因此...
在"歙砚之乡"安徽省黄山市的郑寒砚雕艺术中心的珍品厅里,我惊讶地欣赏到一方题为《品茶论经图》的歙砚。之所以"惊讶",是因为在我们熟知的歙砚题材中,是极少看到有如此与茶紧密相关的精品歙砚的,更别说还出现了"...
"茶德"一词最早见于唐代刘贞亮的《茶十德》,首次概括了饮茶对身心、精神的多种功效。茶德三说一说:茶是有德之物陆羽在《茶经》中将茶称之为"南方嘉木"。世界上珍稀名木不计其数,但据笔者了解,被称为嘉木的树木仅...
"茶德"一词最早见于唐代刘贞亮的《茶十德》,首次概括了饮茶对身心、精神的多种功效。笔者在撰写一篇有关茶道的论文时,比较茶道与茶德关系,梳理出"茶德"至少有三层含义。 一说:茶是有德之物 陆羽...