茶水调节着人类对历史、对文明的敬意与温情。于我而言,一茶,一水,虽不是生活的全部,却是灵感的源泉,抒情依赖于水。法国人费尔南布罗代尔也是有瘾分子,他在巨着《15至18世纪的物质文明、经济和资本主义》里深情...
说到世界的饮品文化,我们都会认为外国人爱喝咖啡,中国人爱喝茶。咖啡是国外最普通的饮料,茶是小众消费。可是你也许不知道,处在非洲西北部的摩洛哥人,已经默默成为中国长期的茶叶贸易伙伴了。说到摩洛哥,你会想...
女性在孕期和哺乳期, 能不能喝茶?这个问题是经常引发人们讨论的问题,呈现出支持与反对两方。支持的人认为孕妇及哺乳期妇女饮茶对身体有益无害,持反对意见的人则一口咬定饮茶对孕妇及哺乳期妇女身体不宜。其实这...
早上 6点起床6点半出发,驱车沿着长度有130公里的园内公路,逐个绕行海拔稍高的山头。随时间推移海拔改变,加上阳光掺和进来,云雾的形态变化,扑朔迷离灵动飘逸,俨然山林早间排演的大型魔术。正东方就是中国-...
编者按:《舌尖上的中国》第二部正在热播,美食引发的讨论从第一部开始就未停息,《北京晨报》一年前采访过周重林,其中许多观点,尚未过时。《》重刊这篇对话,旨在提供一个可讨论的空间,"美食到底能不能掀起爱国...
周重林:舌尖中国热播"美食爱国主义"是虚幻 北京晨报采访中国普洱茶网(http://www.puercn.com)顾问周重林,谈对美食主义的看法! 美食,向为国人骄傲,其博大精深处,确实令人神往,在传媒的激荡下,不少网友...