湖南安化县在深圳茶博会上展出的云上万两茶 郑小红 摄湖南安化黑茶产业占全县经济总量21% 两年助5万余人脱贫 中新网深圳12月16日电(郑小红 刘刚贵)记者16日从湖南安化县在第15届深圳茶博会上召开的新闻发布会上...
湖南：益阳冠隆誉黑茶被检稀土超标稀土超标或是茶农喷洒叶面肥所致 过量摄入会损伤肝肾功能 发现"有毒"茶叶污染源 本报记者 雷鸿涛 实习生 薄庭庭 湖南益阳冠隆誉黑茶发展有限公司生产的"红茯金砖"，在2010...
云南澜沧江流域茶树品种资源十分丰富，区域性、特色化的优良材料众多。剔除云南境内中叶种、小叶种茶树和水浸出物低于38％的地域以后，适合制作云南普洱茶、分布在澜沧江两岸的地方性茶树良种，主要有以下几种：勐库...
云南澜沧江流域茶树品种资源十分丰富，区域性、特色化的优良材料众多。剔除云南境内中叶种、小叶种茶树和水浸出物低于38％的地域以后，适合制作云南普洱茶、分布在澜沧江两岸的地方性茶树良种，王要有以下几种。(1)...
茶多酚的成分可分为：黄烷醇类、羟基-4-黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以儿茶素最为重要，约占多酚类总量的60%-80%；儿茶素类主要由EGC、DLC、EC、EGCG、GCG、ECG等几种单体组成。茶多酚在茶...
茶叶测土配方施肥，应在坚持有机肥与无机肥相结合基础上，控制氮肥总量，特别是控制后期氮肥用量，提高茶叶质量，注意氮磷钾三要素肥料的配合施用和中微量元素的平衡施用。施肥方式上，基、追肥深施，施后立即盖土，...
续水和收具在茶艺的程序之中，续水是一个很重要的过程。一杯茶通常经过第三泡之后，茶汤开始淡而无味。不仅如此，根据科学测定，头泡茶汤含水浸出物总量的50%，二开茶汤含水浸之物总量的30%,，三开茶汤含水浸出物总...
南亚的印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里兰卡等国家饮甜味红茶，或甜味红奶茶。印度饮茶总量为世界第一位，喜欢浓味的加糖红茶，西亚地区的土耳其人，不论大人小孩都喜欢红茶，城乡茶馆普遍，出门饮茶也方便。伊朗和伊拉...
南亚的印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里兰卡等国家饮甜味红茶，或甜味红奶茶。印度饮茶总量为世界第一位，喜欢浓味的加糖红茶，西亚地区的土耳其人，不论大人小孩都喜欢红茶，城乡茶馆普遍，出门饮茶也方便。伊朗和伊拉...
香物质是具有挥发性的物质的总称，茶叶中的香气便是由这些芳香物质形成的。但是在茶叶成分的总量中，芳香物质并不多，只占到0.01%～0.03%。虽然茶叶中芳香物质的含量不多，但种类却非常丰富。茶叶中的芳香物质主要由...
据宁波海关最新统计，今年1-7月宁波口岸茶叶出口继续保持平稳增长态势，累计出口8.3万吨，比去年同期增长26.3%，价值2.2亿美元，增长38.3%，出口平均价格为每吨2687美元，增长9.5%。1-7月，宁波口岸对非洲国家出口茶...
茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外，主要决定于茶叶加工的方法。初制过程中把茶叶切得越碎，茶汁就越容易冲泡出来，而粗、老、完整的茶叶 第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50%-55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为...
网6月5日讯 目前,中国茶叶消费市场总量仍处于上升趋势,但有业内人士认为,茶市的拐点已经来临,主要表现为市场已经向知名品牌茶急速转变,消费者追求性价比高的茶叶,传统正味茶(即传统口味铁观音)也成为消费主流。近日,...
茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外，主要决定于茶叶加工的方法。初制过程中把茶叶切碎，茶汁就容易冲泡出来，粗、老、完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度就慢。无论什么茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50％～55％；...
茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外，主要决定于茶叶加工的方法。初制过程中把茶叶切碎，茶汁就容易冲泡出来，粗、老、完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度就慢。无论什么茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50％～55％；...
解构江湖套路：耐泡度的真相关于耐泡度，很多人都有误解。耐泡是茶叶销售当中一个非常重要的话术。一个茶如果不耐泡，似乎都没法拿出台面。但是，耐泡究竟是什么原因形成的？又如何去衡量耐泡程度呢？这里面可做的文...
岭头单丛茶的"蜜韵"形成在加工工艺中，主要的关键工艺是做青和烘焙，两者对形成和发展"蜜韵"特征非常重要，相辅相成，彼此益彰。做青是"蜜韵"形成与发展的关键过程。当晒青结束后，晒青叶散发出与众不同的品种特色气...
饮茶养生注意九忌 一忌、空腹饮茶 空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于"引狼入室"，我国自古就有"不饮空心茶"之说。 二忌、饮烫茶 太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引...
说说茶蛋白与茶多酚1．茶蛋白 茶蛋白(tea protein)的含量约占茶叶干物质总量20%-30%左右。茶叶中的蛋白质绝大多数是非水溶性的，茶鲜叶中非水溶性蛋白质主要是谷蛋白，约占蛋白总量的80%，其次是白蛋白、球蛋白和...
一忌空腹饮茶 空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于"引狼入室"，我国自古就有"不饮空心茶"之说。二忌饮烫茶 太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
