湖北红茶介绍

湖北红茶

历史渊源与发展

湖北红茶是湖北红茶的主要生产集体。以 "老绿茶" 为典型代表, 主要生产赤壁、咸宁、铜山、重阳、桐城等领域。经常被做成压紧的茶叶后出售。

据《湖北通志》记载: "同治十年来, 本书创、嘉、埔、宁、市、山六县局卡排茶在宪法中, 列有红茶和旧茶两种。"这里的老茶指的是旧绿茶。可见, 老绿茶有100年的生产历史。1890、前后蒲圻羊建洞开始生产煎篮茶, 将煎干茶, 成碎片, 装在竹篮 (每筐2.5 公斤), 运往北方, 被称为煎篮茶。经过开发的老绿茶作为原料通过蒸制旧的绿色砖。

清代, 老青茶在蒲圻羊造洞生产, 故又称 "窑洞砖"。绿色砖面印有 "川" 字商标, 故又称 "川字茶"。在近代, 青砖茶搬到蒲圻厂集中加工压制。

品质特点

绿茶的质量取决于鲜叶的品质和茶叶的制作工艺。绿色的砖茶在压制的洒面上, 两侧和三部分。Maicha 更精细, 茶叶广泛。三级的鲜叶收获标准通常分为茎秆皮色。一级茶 (洒 Maicha) 与绿色茎, 基部略带红色茎。电缆紧, 略带白色梗, 颜色黑色和绿色。两级茶 (两 Maicha), 红色茎, 顶部略带绿色梗。叶成条, 叶色黑色绿色淡黄。三级茶叶 (茶), 全年红梗, 无马 mi。叶子是皱的, 叶子是绿色的以花和茶茎是黄色的。三级茶 (在茶叶中) 为当年的红梗, 无马米. 叶卷曲, 叶色黑色绿色带花, 茶梗到新的拍摄程度。

采矿和切割时间有三种形式;第一个是一年两次的 Maicha, 第一次小满粮食开采, 第二个秋季处暑开采切割。第二个是每年一次剪一次茶, 一次喝茶, 冬茶在虫割前后, Maicha 在夏至前和后采割。第三是一年只切茶, 夏至前和后开采 Maicha, 或轻微热, 大热茶 (有时甚至延长到秋季初)。

将新鲜的叶子加工成茶叶后, Maicha 完成, 初磨, 第一干燥, 炒, 揉, 堆, 干燥七个工序。在茶叶中, 揉捻、堆、晒等四工序, 制成茶叶。茶叶经过筛分、压榨、烘干、包装, 制成的绿色砖成品茶。绿色砖形为长方形砖形, 色泽绿褐色, 香气纯正, 口感仍无绿气, 水红黄上明, 暗厚的叶子在年底老。每块绿色砖重量2公斤 (洒面, 两面分别占0.125 公斤, 茶叶1.75 公斤), 规格为34厘米 x17 厘米 x4 厘米。

青砖茶汁浓香, 用纯心提神, 生津止渴, 温入寒, 胃郁, 杀菌收敛, 治疗腹泻等功效, 陈茶较好。