传统紫砂壶有严格的基本制壶技术要求，从打泥片至一只壶的形成，须用不同的手法和工具，做壶的人须按部就班的做，试想在如是情况下学做壶，不是对着前人作品做那该怎么做。同一种壶形有的人做的好，有的人做的差，有...
紫砂壶对于家中已有一把壶的人而言，或许会为当初的冲动感到懊恼，我认为这样的想法太悲观。壶，只要可以用，就还保有它的生命力，就能起死回生。如何活用茶壶是现在的主要课题。你可以将壶拿来泡茶，不过不只是拿来...
黑茶如何泡营养美味又健康？说起来黑茶很多人都不知道的，不过最近几年黑茶却开始火爆起来了，尤其是黑茶的外观是黑乎乎的一片，看起来就没有一点好处吧，不过呢，黑茶却是含有极高的矿物质和营养呢。饮用黑茶冲泡的...
首先，要懂茶，掌握丰富的茶知识。比如茶的品种、各类茶的主要生产场地、特性，懂得如何来鉴别茶，对中国古老的茶文化有一定了解。其次，在懂茶的基础上要泡好茶，掌握泡茶的技艺。泡好一杯茶并非易事，要懂得如何选...
茶艺师绝不是简单的端茶送水茶艺师，茶文化的传播者，而不是简单的端茶送水。茶艺师是一个综合素养要求高的职业。在优雅的品茗环境，一低头，一举杯，举手投足间都是优雅。那么，职业茶艺师应具备哪些素质。首先，要...
茶艺师，绝不是简单的端茶送水茶艺师，茶文化的传播者，而不是简单的端茶送水。茶艺师是一个综合素养要求高的职业。在优雅的品茗环境，一低头，一举杯，举手投足间都是优雅。如果有客人对茶文化不是很了解，茶艺师就...
在制茶界萎凋又被称为"走水"，这个词听起来很名符其实。在整个萎凋过程中，在茶青保持着生机的前提下，叶子的水分按部就班地顺着叶脉慢慢地消散着，通过叶缘的水孔与叶面的气孔(大部分是在叶底)蒸发，使茶青中的...
斗茶现场。赵洵 屠明娟 摄原标题：百名爱好者齐聚东关街"斗茶" 两美女分摘红茶绿茶组桂冠核心提示昨日下午，由扬州斗茶筹委会主办的"2018中国·扬州第二届民间斗茶会"在东关街长乐客栈举行，近百名扬州茶文化爱好者...
古树茶也叫大树茶，指存活百年以上的乔木茶，是云南众多茶品种当中的珍品。原茶嫩绿，叶形标准精细，小而挺立，似乎带着一种骄傲。仔细观察，可以看到明晰的脉络，丝缕分明。在阳光下欣赏，一枚茶叶，柔嫩但不失韧度...
"窝是窝子"！在电话中他的语音似乎有些含糊，窝我分不清，我想云南人说普通话大都这样吧，这并没有引起我的注意。反倒是见面后他黝黑的面庞始终带着微笑，典型的云南肤色和壮硕的身形让我印象很深，当我与他握手的时...
近两年茶叶行情不好，但普洱茶的话题依旧大热。市场风云变化，"大益"独领风骚变为多个品牌百花齐放，雨林、合和昌、澜沧古茶、福今、润元昌、陈升号、国皓等各大普洱茶品牌崛起。各大品牌在佛山也都有其加盟店和...
茶艺师：以茶为业用心茶艺 茶，一向被认为是中国传统文化的一部分，有了四五千年的历史，而以茶为业的人，譬如茶艺师，传承着这一古老的文化，从事的却是现代社会中的新职业。在大上海的霓虹灯下，就有这么一群人，...
新周刊掌门人孙冕：酒飞情、茶归真 文/嵇小康 有人叫他老爷子，有人叫他坏叔叔，有人叫他色伯伯，有人叫他大大，有人叫他花和尚，有人叫他小帅哥，有人叫他干爹，有人叫他死老头，有人叫他亲哥哥，有人叫他大...
图为 范迎春（左）和云茶坊记者身着一袭红色的旗袍，身材凹凸有致，精致的盘发纹丝不乱，言语很少，嘴角总是带着一抹浅浅的笑意，举手投足优雅从容，宠辱不惊，这是我见到新境茶艺工作室茶艺表演指导老师范迎春的第...
喝茶就好比临摹一个碑帖，需要经常临方能知道它的气理和底蕴在哪里，学习的入手点是泡茶。有些人认为学习泡茶的要从泡新茶开始，然后终极目标是经典老茶，可从科学的角度来看，老茶新茶都是茶，喝茶不玩虚的，泡茶更...
李嘉诚的"诚"功跟工夫茶有何关系？这里有一个耐人寻味的故事。 1957年岁尾，长江塑胶厂改名为长江工业有限公司。公司总部由新莆岗搬到北角，李嘉诚任董事长兼总经理。厂房分为两处，一处仍生产塑胶玩具，另一...
马帮行头：跟当时那些地方军阀的乌合之众相比，马帮更像一支训练有素，组织严密的军队。马锅头、赶马人和骡马们各司其职，按步就班，兢兢业业，每次出门上路，每天从早到晚，他们都井然有序地行动。骡马行进的队伍有...
说起老班章，我们首先想到的另一个词是：茶王。多少年来，不管普洱茶经历怎样的岁月变迁，班章的王者地位都不曾动摇。 然而，除了王者，或许还有一个词也能够代表班章在普洱茶界的地位：大白菜。就班章茶区的...
只有看过最美的传世紫砂壶，才能掌握所谓的经典之美，心中有美的标准，才能辨认其他壶的好坏。这也是我倡言的"多看真品，才懂得如何看真品"。看过真品，进而自我进修来培养眼力，然后掌握历史脉络，自然能够慧眼识好...
滇南名镇云南建水，古称临安，是著名的国家级历史文化名城，素有"滇南邹鲁"的美誉。这里不仅有悠久的历史、灿烂的文化，众多的文化遗迹，绚丽多姿的民族风情，而且还是中国四大名陶--建水陶的原产地。（图为 陈学作...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
