那日与袁源兄一别,不觉已过去快两个月。两个月中我去了两次深圳,一次广州,一次易武,一次丽江。与袁兄最近的时候只有4个小时车程,但忙于工作,不能乘兴拜访。从广州回来后,收到了袁兄寄来的茶,甚是感动。一开...
中国加入WTO后,经济高速发展,消费升级,激活了累赘资源,经历了2005-2015 中国茶的黄金十年。但是这一轮发展,中国茶企业并没孕育出市场化的实力和组织,中国茶企业体量仍很小,产业仍很分散。当前,在精准扶贫、...
内修外行的茶道精神茶道是中国传统文化的传承,透过茶道老师张文慧娓娓道来二十多年来与茶共处的生活禅,让我们一窥茶道生活面的精神。"茶道"并不是一种古板的贵族式教条,离开茶桌,茶道延伸进入日常生活,从内在气...
茶道是中国传统文化的传承,透过茶道老师张文慧娓娓道来二十多年来与茶共处的生活禅,让我们一窥茶道生活面的精神。"茶道"并不是一种古板的贵族式教条,离开茶桌,茶道延伸进入日常生活,从内在气质的涵养修行,展现...
内修外行的茶道精神茶道是中国传统文化的传承,透过茶道老师张文慧娓娓道来二十多年来与茶共处的生活禅,让我们一窥茶道生活面的精神。"茶道"并不是一种古板的贵族式教条,离开茶桌,茶道延伸进入日常生活,从内在气...
内修外行的茶道精神茶道是中国传统文化的传承,透过茶道老师张文慧娓娓道来二十多年来与茶共处的生活禅,让我们一窥茶道生活面的精神。"茶道"并不是一种古板的贵族式教条,离开茶桌,茶道延伸进入日常生活,从内在气...
不要把给你泡茶的人当作下人听过不少在茶馆工作的茶艺师诉苦,在很多喝茶客人面前受不到应有的尊重,为此影响泡茶的心情与质量,今天跟大家一起读一篇关于泡茶者与喝茶者的感悟。为什么泡茶者担心喝茶的人误以为他们...
历代饮茶法中国是一个喝茶的民族,饮茶受中国人一贯的不偏不倚,无过与不及,凡事都合乎中庸的哲学思想和生活方式所支配,绝无造作的形式。中国人饮茶,最讲究的是情趣,如"歌停曲终"、"停在看书"、"夜深共语"、"小...
铁罗汉是闻名遐迩的武夷名铁罗汉,深受赞赏,相传某年,王母娘在中秋天之夜设宴款待五百罗汉,仙宴非常隆重,菜肴十分丰富,喝的是天宫琼浆美酒,散席时,五百罗汉大都成了醉神仙,走起路来摇摇晃晃,跌跌撞撞,...
"名茶小镇"拟拍动漫微电影《茶之旅》 12月25日,"名茶小镇"总裁张木林先生与泉州"功夫动漫"公司总裁李笃兵在泉州功夫动漫总部洽谈,准备以原产地名"茶"为主题,拍摄一部动漫微电影教科片。动漫电影的名字暂定为《名...
一款茶是否好喝,除了茶叶本身的原因外,冲泡的方式与技巧也很关键,同一款茶由不同人冲泡,甚至可能会让人觉得是两款不同的茶。而普洱茶本身对冲泡要求极高,对水温、时间、甚至冲泡方式都有较高的要求,与其他茶类...
茶叶的原本意义其实就是药用,类似中医药材中的一味,后来用之提神、醒脑;再后来才开始被神化,如禅茶、茶艺、茶道;慢慢便是茶的人格化,在南方的一个地区,每到过年就喝"旺丁茶",就是希望孩子们健康成长,人丁兴旺,喝茶...
详解各类茶叶投茶比例平日里喝茶,可能会出现茶太浓了或者太淡了的情况。究其原因,十有八九是因为投茶量不准确造成的。所以,多学习投茶比例的知识,这样就能更好把握好泡茶效果了!一、按比例投茶茶叶的冲泡有个常...
投茶量的多少才是决定泡好一杯茶的核心喝茶的人多了,经常被问到底怎么泡茶好喝,某某茶怎么泡。其实泡茶的核心,应该先掌握投茶量,只有投茶量正确,泡出来的茶就容易好喝。我们秉持解决问题的态度,今天为大家聊一...
在经济全球化的大背景下,中国茶企受到自身限制及外国茶企的冲击,茶业竞争异常激烈,作为现代消费者,特别是日渐崛起的80后、90后这些消费市场上的主力军,茶叶应当走进他们的视线。但事实却恰巧相反。中国年轻人不...
茶的存放讲究一定的方法,尤其是一些老茶,名贵的茶,普洱茶。存放不当会让茶丧失它原有的口感,降低它的价值。今天小编列举一些存放不当的做法给大家,看看您有没犯这样的错误。有则改之无则当科补一下。储存恶习毁...
普洱茶的味道美学有关普洱茶味道的文字记录,我们很难在历史典籍或教科书上发现其踪影,即使有一点,也显得极为简单,如清代张泓《滇南新语》云:"滇茶,味近苦,性又极寒,可祛热寒."王昶《滇行目录》:"普洱茶味沉刻"等等,...
普洱茶的产区上千个寨子,细分品种过千个,你懂多少?普洱茶的水很浑很深。你道途旁听的一些信息所形成的观念左右了你多少认知与说法?逛了一些寨子,喝了一些茶,去了几个山头,你就懂茶了?你不知道不同茶区这些年...
茶艺"四要"之二--水品水文学是茶道开出的奇花异卉。择水固然重要,但古人将此事复杂化了,为孰是"天下第一水"争论上千年也实在小题大作。但无论合理与不合理,皆从一个侧面反映了中国文化。茶是灵魂之饮,水是生命之...
普洱已经跨越了以消耗能源为代价的野蛮成长,这里空气中的负氧离子和工业革命前的伦敦不相上下;普洱的能源之富,足以在一夜间刷新GDP,但如今它们仍沉睡于地下,守护着这个城市的现在和未来 文|《小康》记者...