传统普洱茶渥堆发酵一般是指接地发酵，主要是在水泥地上堆茶潮水直接发酵，从1973年诞生到现在，44载，眼看着年过半百，仍然奋斗在发酵一线，虽然有着明显的缺陷，主要是堆味重、燥火味强、清洁度差。但是瑕不掩瑜，...
最近秋茶下来，不少朋友给我发来他们做的茶让我学习品尝，昨天北京秋季茶博会开幕也喝到了几款茶，失望倒谈不上，惊喜的是喝到了2011年的曼松，但最大的收获是认识了新朋友，最近没写文章，顺便把这几天的思绪写下来...
你有没有蒙上眼睛喝过茶？我有，那是一场看不见茶汤，看不见茶师，也看不见同席茶友丰富表情的聚会。8月24日，周末，昆明小雨，从东向西，我穿越了半个城，为了会友，也为了吃茶，吹着滇池的风，感觉已经有了些许秋...
你有没有蒙上眼睛喝过茶？我有，那是一场看不见茶汤，看不见茶师，也看不见同席茶友丰富表情的聚会。8月24日，周末，昆明小雨，从东向西，我穿越了半个城，为了会友，也为了吃茶，吹着滇池的风，感觉已经有了些许秋...
为了活跃坊间气氛，拓展社区知名度，吸引新坊友注册，感恩活跃版主和坊友，感恩网新老客户，云茶坊社区联袂商城特推出"澜沧江袋泡茶--万袋免费大派送活动"。这可是高品质的袋泡茶哦，云南品牌茶企出品，机会难得，不...
陈锷锐说，如果陈华亮是为茶而生的茶人，那自己顶多算一个茶客。闲来泡上一壶好茶，与三两好友分享，谈天说地，享受轻松惬意的时光。 虽说对茶文化算不上精通，但陈锷锐喝茶的时间很长，从上世纪90年代开始，...
喜欢，和老朋友一起喝茶聊天。 也喜欢，和陌生人一起品茗闲聊。 正如平日里听歌。 有时候，喜欢单曲循环，一遍一遍品味熟悉的旋律和声音。 有时候，喜欢随机播放，听一听各种知道或不知道、喜欢或不...
茶性如人性，有的性情浓烈，有的性情柔和，有的性格外露，有的性格内敛，而那些"修炼"有术的茶，则显得性子"平和"。我习惯于绿茶的清淡雅韵，就像我喜欢阅读"平和"的文章一样。那些所谓的"香高味甘"的茶，在我这里就...
月是茶行业最繁忙的时节，这个月里大家集中喝茶，见老朋友，交新朋友，展望新规划，这是茶博会的生态与语境。但更多的是，这里十年累积的高度已然是全国茶业的风向标，升沉起伏都牵动着每一个从业者。北边朔风凛冽，...
有一个耳熟能详的说法："书画琴棋诗酒花，柴米油盐酱醋茶"。国人长期把茶与柴米油盐放在-起，似乎令人费解。然而，"粗茶"、"淡饭"这句口头禅，-直相伴相随。在古人茶文化的诗词歌赋中，感悟到前人喝茶能心归太古，如...
金代元好问的诗说："牙牙娇语总堪夸，学念新诗似小茶。"古人常用茶来形容清丽女子，无论以美女比喻茶，还是以茶称女子，都体现出人们对茶内在品质的审美观点，对茶的喜爱。国人喜爱茶，我算得上一个。一小把易武贡茶...
4月在勐海，遇到被称为茶界"神雕侠侣"的解方和陈志艳两口子。俩人带着秋月堂的小伙伴从保山的昌宁开始，在临沧、普洱、版纳的普洱茶主产区转了一大圈。20多天在茶山间的一路奔走，并没在"神雕侠侣"的脸上写下多...
原标题：十年"茶路"没白走"银壶煮水，悬壶高冲，敬奉香茗……"眼前的茶艺师细语柔声，讲解着关于壶茶的来历。很难想象，这位出生于1989年的漳州姑娘，已走过11年的"茶路"，凭着闽南人的闯劲，从1家店开到7家店。提起...
跟鲁文锋初次见面是在半年前的一次采访中，那时我对茶的概念还停留在凡茶都喝、所有的茶都一个味的阶段。临别前，鲁文锋诚恳邀请，"我要培养你喝茶。"当时，只当这是句客套话。第二次是被朋友拉去的。汉口新华下路添...
喝茶，简单了来说，两个动作，拿起，放下。这往深里说，是对于生活的心态，是洒脱，释怀，还是一路单纯的心态。那如果，复杂了来说。喝茶其中的步骤，不可谓不繁多。首先从选茶，是顺应季节，还是顺着当天口感所需？...
到禅门吃茶问道去 不管你是佛教信众还是红尘中凡人，赵州的柏林禅寺总在无言地召唤着你。且不说寺内飞檐翘角装得下万尊佛像的万佛楼，不说古柏参天绿色掩映中的赵州和尚舍利塔，不说青灯古卷、晨钟暮鼓、梵音缭绕。...
不管你是佛教信众还是红尘中凡人，赵州的柏林禅寺总在无言地召唤着你。且不说寺内飞檐翘角装得下万尊佛像的万佛楼，不说古柏参天绿色掩映中的赵州和尚舍利塔，不说青灯古卷、晨钟暮鼓、梵音缭绕。单是一杯飘着淡淡清...
茶雾氤氲，提笔蘸墨，铺纸挥毫，暖暖的茶室，聚集着一群年轻人，凝神笔端，香茗中飘浮着墨味，冬日的午后，遇见茶墨之韵。你题"朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还"，她写"人之初，性本善"，他挥笔"龙马精神"…… 素日...
对普洱茶而言，这是最好的时代。普洱茶从原先无人问津的廉价山间土特产摇身一变成了带领人民奔小康的绿色黄金，带给无数茶农茶厂茶商意想不到的利润回报。茶叶从生长开始，就带动了化肥农药、外壳包装以及执行采摘杀...
我曾经把从前的茶馆和现在的茶艺馆做一比较，发现一个有趣的现像，从前的茶馆，虽然也有常客，也有人一泡一天。但总体上说，茶馆更像一个民间沙龙，人们到这里来，从他人身上获取信息，了解行情，互通有无。茶客因此...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
