雪水云绿采制工艺雪水云绿有"深山奇葩"之喻,其采制工艺非常讲究,炒制1公斤的雪水云绿干茶需要约88000个鲜芽。采摘标准是:幼嫩单芽,外形一致,大小匀齐,采下的鲜叶必须摊青4个时方可炒制。工艺流程:包括杀青-初...
遂昌银猴为浙江省新创的优质名茶。因形弓弯似猴,身披银毫而得名。银猴茶产于浙江省遂昌县,境内山峰重叠,云峰叠翠,乌溪江、瓯江蜿蜒其间,终年云雾缥缈,雨量充沛,优越的生态条件,适宜茶树生长。银猴茶采自于优...
图片与内容不相关项圣思紫砂桃形杯项圣思紫砂桃形杯是明代晚期作品,原为宜兴收藏家储南强珍藏。后储南强于1952年将此杯连同其他很多珍贵收藏品一起捐献给国家,现珍藏于南京博物院。项圣思紫砂桃形杯在造型上融合了...
普洱茶,越老越好吗?越陈越香是普洱茶独有的一个特质,也是一个专有性极强的概念。在我国所有食品标准里面,包括酒类,只有普洱茶是唯一的在存储期上注明"在适宜的条件下,可以长期储存"的食品。所以,越陈越香也就...
生活与茶,渐渐分不开了。其实与茶开始接触,仅仅是从去年刚刚开始,追究起来还是突然闲的,本来是奔琴而去的,后来琴倒慢慢疏落了,转到了茶。趁兴致刚上来,就去搜寻相关的论坛和茶群,以新人论居,所见人有喝茶的...
茶,清香扑鼻,给你提神醒脑;书,墨香轻飘,让你明理益智。坐在书案前,左手摩一壶,右手捧一书,神思随茶香书香升腾,就有了"御风而行,泠然善也"的忘我之境。当你将茶叶放到茶具里,冲上开水时,茶叶犹蜷,茶汁尚...
自古"禅茶一味",名山名寺出好茶。云南也有著名的佛茶--大理感通茶。《明一统志》记:"感通茶,感通寺出,味胜他处产者。"感通寺位于大理古城以南4公里的苍山圣应峰(又称荡山)。《荡山寺记》:"感通寺为摩腾竺法南...
红茶的冲泡1,适宜的茶具红茶高雅的芬芳以及香醇的味道,必须要以合适的茶具搭配,才能烘托出它独特的风味。品饮红茶最合适的茶具是白色瓷杯或瓷壶,尤以骨瓷最佳。质地莹白、隐隐透光的骨瓷杯盛入色彩红艳瑰丽的红茶...
禅茶一味:品茶悟人生 文/张红华 好茶常有淡淡的苦味,苦味中总是透着较深的清香。人生常常如美中含苦,难以有十全十美之事,十有八九不如意,能有一二如意事,便也足矣。不如意,便是生活的苦味。 茶,亦喜...
我生长于北方,儿时对茶的记忆,是爸爸每次醉酒后问妈妈要的解酒水。看着爸爸被酒精映红的脸和语无伦次的表情,妈妈一定会一边唠叨,一边手忙脚乱地烧水。待茶壶咕噜噜有了沸腾的声音,妈妈再打开从集市上几块钱...
茶,清香扑鼻,给你提神醒脑;书,墨香轻飘,让你明理益智。坐在书案前,左手摩一壶,右手捧一书,神思随茶香书香升腾,就有了"御风而行,泠然善也"的忘我之境。我之所以将茶与书放在一起,不只是人们喜欢读书时饮茶...
茶,生于青山,长于幽谷,根繁叶茂,结庐林间,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之露,聚山川之灵秀。茶为心相,是知万善,内身外器,湛合真体,紫青一叶,心无挂碍,一烟一色,遍历红尘,千叶问茶,尘花落心,凡多纷...
隋唐以来的古代中国,不少外籍高僧、外交家、航海家、富商大贾、科技人才、文人雅士旅居中国,得以亲近博大精深的中华茶文化,领略中国的茶风茶俗。他们积极地传播中华茶文化,引进中国茶叶的产制技术,开展国际间...
从茶的最早发现利用,到如今丰富多彩的各式品茶,有着5000多年的漫长历史。茶最初作为药用,后被当做菜食。大约从汉代起茶逐步转为日常喝饮,已有2000年了,喝饮方式也经历了多种变革。从汉至隋唐茶是碾末后,用...
据历史文献记载,云南在商周时期濮人就种茶以作员,三国时期种茶颇负盛名,晋。时规模发展,唐、宋已形成茶叶商品基地,明代名茶问世,清代极为鼎盛。《云南通志》、《普洱府志》和《大清一统志》都有"以茶为市"...
安庆茶文化概说:皖之源,茶之华安庆一方,皖山迤逦,人文蕴藉。早在中国茶文化鼎盛期的唐宋时代,就以皖山茶(亦称天柱茶)而名满天下,这有北宋科学家沈括的著作为证。被英国李约瑟博士称之为"中国科学史上的坐标"...