清末民国在江南一带人们习惯于用锡罐贮茶。据分析锡质内有铜元素,旧称点铜,具有杀菌、无毒、不易氧化、富有光泽的特点。器物精致不一,全手工制作,需要较高的技巧与工艺水平。古往今来诞生了许多制锡名家,名店,...
图源于海峡导报 据经济之声《天天315》报道,又是春茶上市的季节。"牛栏坑肉桂"茶2.9万元一斤、西湖龙井明前茶2万元一斤、普洱老茶4万元一饼,甚至连一些名不见经传的小众茶叶也能卖到数万元一斤……近年来,茶叶...
古书《尔雅》上就写过"早采者为茶,晚取者为茗"。《诗经》的《七月》篇,也提到采茶。两汉之后,饮茶之风大盛,但更普遍的还是在唐朝。那时已经有"茶会"、"茶宴",陆羽著《茶经》,更是集中了喝茶的理论,从此大开喝...
查看图集功夫茶具介绍功夫茶具是最讲究的一种泡茶茶具,之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫,此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫。功夫茶具流传至今已有几百年的历史,最早的功...
第一:茶壶功夫茶具使用中的茶壶用潮人土语叫做"冲罐",也有叫做"苏罐"的,因为它出自江苏的宜兴,是宜兴紫砂壶中最小的一种。选择茶壶,好坏标准有四字诀,曰:"小,浅,齐,老。"茶壶有二人罐,三人罐,四人罐,四...
喜欢,和老朋友一起喝茶聊天。 也喜欢,和陌生人一起品茗闲聊。 正如平日里听歌。 有时候,喜欢单曲循环,一遍一遍品味熟悉的旋律和声音。 有时候,喜欢随机播放,听一听各种知道或不知道、喜欢或不...
郭子章的叔父郭春震在嘉靖二十六年(1547年)出任潮州知府时,曾主修《潮州府志》。该书卷三《田赋志》中已明言:饶平县每年须贡"叶茶一百五十斤三两,芽茶一百八斤三两"。两项相加近二百六十斤,占明代贡茶总额年四...
好茶无味◎ 文 嵊周末早起泡了一道安溪铁观音茶,茶香溢口,使我悠然想起一件令我感触良多的小事。记得数月前,我将一小撮珍藏的茶叶给了一个爱喝茶的好友锦德君。嗣后重逢,我忍不住问他那茶喝了感觉如何,他嘿嘿一...
东坡兄跟茶一样,当然也是沸腾过的。1057年,二十一岁的东坡兄在欧阳修先生主考的礼部贡试里,脱颖而出,一把被朝廷摘下,好像一片好茶叶从眉山故树上摘了下来。如是年轻如是青春,真是一片好雨前清明茶啊。东坡兄是...
潮汕功夫茶茶具的知识功夫茶"之茶具功夫茶最讲究的第一是茶具。它之所以和其它喝茶方法有别也在于茶具。潮州功夫茶所用的茶具最少也需要十种。 一、红泥小火炉:"绿蚁新焙酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?"...
近来喝观音较多,初初开始分辨滋味。茶之味与神万万不敢说个知字,"功夫"还算练了千把遍,大概算入门吧。本来这水平论茶,功夫深的人会认为我浅薄,不常接触的人又会觉得我的"功夫"麻烦做作,真真是半瓶水晃荡。...