发明人称此举意在不改变口味的前提下让更多外地人接受重庆火锅甘蔗茶火锅底料以现有的重庆火锅底料为基础，改良一些配方的比例和制作方法，并增加了经过特殊处理的甘蔗渣和碎茶叶。新配方不仅不会影响重庆火锅的"正...
图为重庆一火锅店将茶艺表演融入火锅江湖。 周毅 摄原标题：重庆火锅吃出新高度 川剧茶艺等融入麻辣江湖5月5日晚，重庆渝北一火锅店将川剧变脸、功夫茶、旗袍等元素融入麻辣江湖，给食客带来视、听、味等全方位的...
现在很多人都喜欢吃火锅，但天天吃就容易上火，甚至引发某些偏热症状的疾病。那么，如何才能避免吃火锅上火呢？有妙计一条：以茶叶烹煮汤底，保证除热降火，并且清新爽口。1、先以沸水泡茶，什么茶都可以，待茶汁色...
重庆人爱吃火锅，不过很多人对于吃了之后满口的蒜臭很头痛，如何减少吃完大蒜产生的口臭呢？昨日，家住沙坪坝的陈晓燕女士就为本报读者提供了几个去味的方法，陈女士称，吃完火锅后，可以喝一杯加热的牛奶，牛奶...
小王做茶五年了，这五年找了个老婆，生了一个大胖儿子，买了车、房，算是小有成就。周三，昆明大雨，小王一般是11点才会来店上，小王老婆小李9点多就到了茶店，开始打扫卫生，10点过坐下来烧水泡茶，这样的天气一般...
（节选）众所周知，云南白族的三道茶闻名遐迩。节目现场，在吃货有绝活环节淇淇就为现场的观众亲自熬煮了这三道茶。第一道茶，称之为"清苦之茶"，寓意做人"要立业，先要吃苦"。只见淇淇熟练地烧水、烘烤小砂罐、倒水...
网6月9日讯 据台湾媒体报道，有感于手摇茶饮不断被验出农药超标，台湾"清华大学"团队研发出茶汤检验试片，只要5分钟就能得知茶汤是否残留农药，让民众喝得更安心。据报道，台"教育部"今天举办迈向顶尖大学计划－"创...
汽锅的前身是陶制火锅。汽锅鸡的前身是杨林鸡。早年，云南杨林。建水等地用名贵药材冬虫夏草偎仔鸡，叫"杨林鸡"，煨鸡的陶制火锅叫"杨林锅"。杨林锅产于建水，建水陶器已有千年以上历史。在清代，陶工师傅潘金怀用红...
入冬以来，火锅成为人们的偏爱，尤其是吃着火锅、喝着凉茶深受很多青年的喜爱，但随之而来的由喝凉茶等寒性饮料而导致身体不适的病例却明显增多。因此医生告诫，天气转冷，除了注意添加衣物外，饮食上也应该注意...
一、首先从外型看来条索细长，条形较完整，应是4-5级毛茶底料，干茶色泽棕褐色，散发少许油光，闻起来干茶有樟香，所以气味稍带生刺味，茶砖边缘有风化迹象，量为250克。二、鉴别普洱茶品质最重要的依据是开汤试泡，...
一天，接到庄大小姐的电话她气呼呼的跟我说："我要跟胖子离婚！"我叹了口气："你们啥时候结婚的，我怎么不知道？""上个月登记了，还没摆酒席。""过来吧，吃火锅说。"晚上我们去大润发楼上吃了小火锅，她边吃边掉眼泪...
一天之中，喝茶之前，要吃饭，颇有唇齿相依之感，其实这是自然而然之事。去山塘，是为了吃所谓的羊肉火锅，没想到这火锅和云南的简直是云泥之别。还好，山塘的历史底蕴和现实风采依旧征服了我的心。还有刘艳姐姐高桃...
10年陳升號的布朗正山： 茶底的拼配比较类似7262，面撒3-4级料，中间以5-7级左右的叶枝拼配，少许老茶头，这是比较让人惊讶的地方，但是也让本茶有陈化的潜力，目前试茶第一二泡茶汤亮眼，堆味不明显，第三四...
沏茶工序一、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味，二则热壶有助挥发茶香。二、置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶...
沏茶工序 一、烫壶： 在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。 二、置茶： 一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用...
沏茶工序一、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味，二则热壶有助挥发茶香。二、置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶...
教你不要被欺诈消费者想买壶，必须要先有"壶为茶所用"的概念。也就是说，你喜欢喝什么样的茶，就买什么样的壶。壶形是你要考虑的重点。以我的泡茶经验，圆形壶最能把乌龙茶的香味泡出来。圆形壶中最常见的就是所谓的...
沏出一壶好茶的工序 乌龙茶的沏茶常用工序烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；二则热壶有助挥发茶香。置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的...
欣赏紫砂壶必须从爱壶、玩壶入门，在使用、玩赏中，了解什么是正宗紫砂，紫砂泥原料的性能、化学成分、分子结构、吸水率、透气性，紫砂壶泡茶、注茗的功能，壶的构造、艺术风格、名人、名作、历史沿革、流派等等，并...
做个有担当的中国茶人 中国茶人心茗 至习茶、爱茶、事茶、论茶、斗茶、品茶开始，自我感觉就是一个不折不扣的茶人。十余载又多，其中况味自己感触颇多。人生当中最重要的恩师陈文华先生说"学茶学到老，茶名记...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
