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  2006年千家寨古树普洱茶开汤

  　　已转化较好，显老韵。　　洗茶三次，每次闷泡10秒，头三次口感不好，几乎不喝　　第四泡开喝，茶汤较为顺滑，入口微涩无苦味，甘甜饱满，香型与景迈茶相似。　　千家寨的茶较为柔顺，无布朗山的霸气，饮后口腔舒...

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  寻觅茶马古道的踪迹

  茶马古道旁的小溪　　我们站在哀牢山土地上。哀牢山，北起大理白族自治州南部，南抵红河哈尼族彝族自治州南部，绵延数百公里。　　亲近哀牢山，我们走了"捷径"，从离昆明最近的新平戛洒镇乘车而上，来到它的中段。　...

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  南美野生古茶树

  "中国是最早发现和利用茶的国家，位于中国西南边陲的云南临沧则是世界茶树的源生地之一，现存大面积野生茶树群落和栽培型古茶园，是古茶树遗产存量最大、最具代表性的地区"。临翔区古茶树主要分布于与双江班骂山相连...

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  从茶具的死轮酿造技术开始

  从茶器入手 死磕冲泡技巧要泡好茶一定要懂茶器，泡茶技巧的关键之一在于温度控制。瓷器散热较快，紫砂器相对保温,因此也利于不同茶性的茶。生茶宜用瓷盖碗，熟茶宜用紫砂壶。茶汤是一种有滋味的热水，其滋味尽在温度...

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  日本老铁壶简介

  一、日本老铁壶的制作工艺及历史日本铁壶最初的历史已经有点模糊，但渊源还是清楚的：在西方的资料中，无一例外地指出日本铁壶来源于中国唐宋煮水器。日本铁壶最早可追朔至日本江户时期，距今已有数百年之遥。时至今...