"六安瓜片"顾名思义,这种形似瓜子的片状茶,定是出于中国安徽省的六安。其实不然,"六安瓜片"当产自安徽省的金寨、霍山和六安三县。而且,以金寨县齐头山一带所产的瓜片品质最佳。由于金寨和霍山两县旧时同属六...
各种茶叶成品都有其标准的色泽,一般以带有油光宝色或有白毫白毫乌龙及部份绿茶为佳,包种茶以呈现有灰白点之青蛙皮颜色为贵。而茶叶的外型条索则随茶叶种类而异,龙井呈剑片状,文山包种茶为条型自然卷曲,冻顶茶呈...
黄茶由绿茶发展而来,是我国特有茶种,炒制茶叶的过程中因为加入了特殊的"闷堆渥黄"工艺而形成品种系列。黄茶的各个品种外观差异较大,从针叶状到片状均有。黄茶最明显的特征就是黄汤黄叶,其条索在干茶的状态下呈现...
山药固肾益精茶材料:新鲜的山药200克。做法:将山药用清水洗净,去皮,切成片状。然后将其放入砂锅中,加水煮熟后,关火。浸泡30分钟后,代茶饮用,同时吃熟山药片。功效:补脾健胃,固肾益精。适于脾胃虚弱及津亏...
茯苓山药益气养血茶材料:茯苓、山药各12克,莲藕100克,百合10克,红枣10颗,白糖适量。做法:茯苓、山药、莲藕分别用清水洗净,切成片状;百合切碎;红枣用清水洗净。将此五味茶材一同放入砂锅中,加适量清水煎煮...
人参红枣补虚茶材料:人参6克,红枣(去核)12颗。做法:将人参切成片状,然后与红枣一起放入茶杯中,加适量沸水冲泡。浸泡30分钟后,代茶饮用。人参片和红枣可以吃下。功效:补脾和胃,调营养血。适于大失血、体质...
人参桂圆补气益心茶材料:人参1.5克,桂圆肉2克,红枣1颗,麦门冬、茉莉花各1克,葡萄干6粒。做法:人参和麦门冬分别切成片状,然后与桂圆、红枣、茉莉花、葡萄干一同放入茶杯中,加适量沸水冲泡。盖上杯盖,闷泡10...
六安瓜片片状绿茶六安瓜片产于安徽省六安、金寨、霍山等地区,又分为内山瓜片和外山瓜片两个产区,六安县产量多,但金寨的品质好,是无梗无芽的单叶茶,属烘青绿茶。其外形呈瓜子形的单片,色泽墨绿,叶表起白霜,冲...
人参乌梅养阴茶材料:乌梅10克,莲子去心、木瓜各9克,甘草(炙)4克,人参3克。做法:将人参切成片状,放入茶杯中。将莲子(去心)、木瓜、炙甘草、乌梅一同放入砂锅中,加水煎煮。煮沸后,取汁,然后将汁液倒入茶...
绿茶按外形区分,可有7种,一是扁平挺直状的,如西湖龙井;二是芽茸状的,如碧螺春;三是芽苞状或芽尖状的,如黄山毛峰、信阳毛尖;四是圆珠状的,如平水珠茶;五是眉条状的,如屯绿;六是针状的,如南京雨花茶;还...
碎茶与绿茶末的区别1。加工工艺不同。"碎":是鲜叶经过摊晾,杀青,揉捻,挤碎,解块,烘干,拣梗,分筛等若干道复杂工序精心加工而成的。"末":一般是由毛茶中的一些末,或加工眉茶,珠茶的一些下脚料及副茶,经简...
六安瓜片状绿茶六安瓜片产于安徽省六安、金寨、霍山等地区,又分为内山瓜片和外山瓜片两个产区,六安县产量多,但金寨的品质好,是无梗无芽的单叶茶,属烘青绿茶。其外形呈瓜子形的单片,色泽墨绿,叶表起白霜,冲泡...
黄茶由绿茶发展而来,是我国特有茶种,炒制茶叶的过程中因为加入了特殊的"闷堆渥黄"工艺而形成品种系列。黄茶的各个品种外观差异较大,从针叶状到片状均有。黄茶最明显的特征就是黄汤黄叶,其条索在干茶的状态下呈现...
黄茶由绿茶发展而来,是我国特有茶种,炒制茶叶的过程中因为加入了特殊的"闷堆渥黄"工艺而形成品种系列。黄茶的各个品种外观差异较大,从针叶状到片状均有。黄茶最明显的特征就是黄汤黄叶,其条索在干茶的状态下呈现...
天尖外形条索紧结,较圆直,嫩度较好,色泽黑润。内质香气纯和带松烟香,汤色橙黄,滋味醇厚,叶底黄褐尚嫩。贡尖条索粗壮,色尚黑润。香气纯正带松烟香。生尖外形折片多于条索,色泽较花杂,汤色稍暗。香味平和显粗...
1、各种茶叶均有不同的外形。如冻顶茶为半球形、铁观音为全球形、文山包种茶为条状、龙井为片状形等。2、茶叶的色泽以色度光艳带油光且色泽均匀为主,除了龙井颜色较绿外,其余皆呈蛙皮色。3、茶叶条索愈结愈好。因...
武夷岩茶根据焙火程度的不同可分为:欠火、轻火、中火、足火、高火、病火欠火:干茶用手捻碎后不是粉末状而是片状或颗粒状,茶叶多表现为清香,细闻还夹杂有青味或其他的杂味,多见于只经过走水焙的毛茶或因为发酵不...
专家在鉴定茶叶时会给出一定的评语,这些评语虽简短,却包含了丰富的信息,不是专业人士,是不太容易体察这些细微的差别的。其中,关于外形的评语一般如下。匀称:条索、颗粒大小一致,上、中、下三段茶配比适当。细...
茶叶由于制作方法不同,茶树品种有别,采摘标准各异,因而形状显得十分丰富多彩,特别是一些细嫩名茶,大多采用手工制作,形态更加五彩缤纷,千姿百态。(1)针形--外形圆直如针,如南京雨花茶、安化松针、君山银针...
六安瓜片的产地和特点是什么六安瓜片的产地主要在金寨、六安、霍山三县,以金寨的齐云瓜片为最佳,齐云山蝙蝠洞所产的茶叶品质最优,用开水冲泡后清香四溢。六安瓜片采摘以对夹二三叶和一芽二三叶为主,经生锅、熟锅...