"柘罗铜碾弄不用,脂麻白土须金研",苏东坡的这句诗,说的是宋代流行的喝茶方式---擂茶。 如今,擂茶仍是客家文化特色之一。昨日,记者从福建博物院考古研究所获悉,向莆铁路沿线抢救性考古发掘中,在将乐县玉华村...
吴白雨在龙窑边的工作室 胡子慕/摄吴白雨的陶艺作品 记者吴亚顺/摄陶面充满了中国画风 记者吴亚顺/摄 第一眼见到吴白雨的时候,他手里正打磨着一个陶器。"听声音,就能知道是否已经打磨好了。"他朝记者笑了笑。这...
详解熟普老茶头茶头,又名为"自然沱"。普洱熟茶要经过人工渥堆发酵,在这个发酵的过程中,一堆茶的中间会升温,每过一段时间,就要人工翻堆,以免温度太高把茶给焖焦。发酵过程中根据需要,定期翻堆,晒青毛茶中比较...
下关沱茶是我国云南的名牌之一。在国内,尤其是四川、西藏,提起下关沱茶,无人不知,无人不晓。下关沱茶三次荣获国家银奖和"世界食品金冠奖"、被评为"中国茶叶名牌",产品销往全国二十多个省市自治区、港澳台地区,...
茶文化是人类文明的伟大创造。我国是茶的故乡,茶文化尤其悠久、丰富。由于茶在藏族人民日常生活和社会经济活动中的至关重要的地位,藏族的茶文化丰富多彩、饶有特色,成为我国乃至世界茶文化园地中一枝奇葩。为...