明许次纾在《茶疏》中说："茶滋于水，水藉于器，汤成于火。"品茶，从人的生理需要来说，是饮茶解渴。但是，品茶又被人们认为除解生理上的渴之外，还有另一种含义，那就是深厚的中国茶文化。作为一种文化，茶具是不可...
茶叶、茶膏慢慢进入了人们的生活，最先是的茶叶，慢慢的倒茶膏。喝茶上大家都取得了进步。 "现在的老师们上班都不喝茶了，你怎么不注意点呢？你这思想……"校长见后面有老师过来，瞪了我一眼，下面可能要说的...
所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。 而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。功夫茶起源于宋代，在广东的潮州府(今...
将受潮的茶叶放在铁锅里，开小火，用锅铲将茶叶来回轻轻翻动。当茶叶的香味溢出来时，迅速将茶叶起锅。这时茶叶也干了，而香味也没流失。把炒干的茶叶倒在一个盘子里，晾晒，再装入干燥的盒子里封好即可。"温火微炒"...
隔夜茶、喝过的茶渣、茶叶的碎末都可以利用起来。煎鱼的锅有些腥味，可以用隔夜的茶水或者茶渣清洗，腥味即可祛除；用隔夜的茶水或者茶渣来清洗盘子、碗、油锅，容易清洗干净，并祛除异味；洗头时加入些隔夜茶水，可...
在泰国，人们特别喜爱喝冰茶。到泰国人家里做客，主人要为客人端上一杯冰茶或冰水果汁。在饭店用餐前，侍者也是端来滚烫的热茶，接着端来盛满冰块的盘子或高脚杯，把冰块放到热茶中。少顷，热气腾腾的茶便冷却了，人...
马萨拉茶是印度人的最爱。制作简单，只需在红茶中加入姜和小豆蔻即可。虽然制作简单，但喝茶的方式却奇特之极：茶汤调制好后，并非斟人茶碗或茶杯里，而是倒在盘子里，而且不是用嘴去喝，也不是用吸管吸饮，是伸出舌...
怀石道具1，膳棚：用来端怀石（茶餐）的棚架。2，饭碗：盛饭的碗。3，汁碗：盛汤的茶的碗。4，碟子：放茶的碟子，盘子。5，汤次: 圆桶形有把手，盖子，住口的容器，装羹汤用。6，饭器：今之饭锅。7，洒器：喝酒的器 ...
日本茶道文化"怀石道具"怀石道具1，膳棚：用来端怀石（茶餐）的棚架。2，饭碗：盛饭的碗。3，汁碗：盛汤的茶的碗。4，碟子：放茶的碟子，盘子。5，汤次: 圆桶形有把手，盖子，住口的容器，装羹汤用。6，饭器：今之饭...
普洱茶茶艺分为10个步骤：1,"孔雀开屏"，即向客人展示茶具；2,"温壶涤器"，即以沸水冲洗茶具；3,"普洱入宫"，即撮茶入碗，投茶量为茶碗之1/4；4,"游龙戏水"，即以铜壶之沸水呈45度角快速冲入盖碗，令茶随水流翻滚而...
功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。功夫茶起源于宋代在广东的潮州府(今潮汕地...
六安瓜片又称片茶，为绿茶特种茶类，以其形美、色绿、香浓、味醇而称誉于世。六安片茶全由叶片制成，不带嫩芽和嫩茎，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成。因其外形若瓜子，又主要产于安徽西部大别...
云南用她灿烂的笑容--粉嫩的樱花街道和金黄的油菜花田畴迎接来自樱花之国日本的福井县15人茶文化交流团。交流团应中国茶文化研究中心、中国茶马古道文化研究中心、云南省普洱茶协会和茶马古道研究会的邀请访滇，考察...
真茶与假茶，一般可用感官审评的方法去鉴别。就是通过人的视觉、感觉和味觉器官，抓住茶叶固有的本质特征，用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法，最后综合判断出是真茶还是假茶。 鉴别真假茶时，通常首先用双手捧起一把...
在接待来访客人时，特别是引导客人与领导见面后，应招待客人茶水或饮料。上何种茶点，应因人而异。 如果是比较熟悉的老客人，知道其喜好，则应根据其喜好而端出咖啡或茶；如果是初次见面，可先征询客人的意愿...
盖置，用于放置壶盖、盅盖、杯盖的器物，既可以保持盖子的清洁，义能够避免沾湿桌面，有托垫式和支撑式两种。托垫式，其形如盘式杯托。支撑式，呈圆柱状物，从盖子中心点来支撑盖子，或为筒状物，从盖子的四周支撑。...
印度斯坦人在悠久的历史长河中也发展了自己的茶文化。在印度斯坦人的生活中不能没有茶，印度人传统饮茶方式很特别，把茶倒在盘子里用舌头舔饮，另外，绝不用左手递送茶具，因为，左手是用来洗澡和上厕所的，很是讲究...
六安瓜片独特工艺 六安瓜片宛如瓜子的外形，宝绿润亮的色泽，黄绿清澈的汤色，清芬扑鼻中别具一格。我国许多着名的茶叶学者，在品评是认为，制作瓜片茶鲜叶质地较其他名茶粗老，但其品质却如此独特，究其原因，除...
地处非洲的摩洛哥不产茶叶，可是他们举国上下都喜欢饮茶，素有"宁可一日无饭，不可一日无茶"之说。他们饮用的茶叶绝大多数来自我国，最喜欢饮用的是我国的绿茶。他们之所以喜欢饮茶，可能是与伊斯兰教教规制约饮酒、...
杭州人吃茶是惯了的，不过那回在湘西才真正是"吃"了一回茶。 一行人在导游的带领下游览世外仙境桃花源。时近中午，玩了半天均感有些肚饥力乏。这时导游仿佛看出了我们的心思，说要带我们去吃擂茶。 来到茶...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
