很多时候,金艳红给我的感觉除了是个商人,更是一个竭力传播布朗文化的"公主"。 在采访中,金艳红给记者介绍了景迈古茶山的传奇,布朗公主的故事,以及布朗族的习俗,甚至还教了我几句简单的布朗话,公主叫"南",...
二者在饮用上的区别是:老黑茶更加醇厚滑软,茶汤艳红,香气深沉,有着独特的滋味与陈韵;而新的黑茶茶香鲜活,茶汤清澈橙黄,回甘较快,性价比较高。当然,如果觉得新茶的味道不够柔和,也可以保存一两年后再喝,经...
中国红茶--正山小种:中国红茶正山小种生产历史悠久,19世纪70年代已销欧美各国,现出口德国、英国等地。中国红茶正山小种冲水后汤色艳红,经久耐泡,滋味醇厚,似桂元汤味,气味芬芳浓烈。特别是加入牛奶的品牌红茶...
普洱茶发酵[渥堆]需要的时间,一般70天左右。一成熟[10天左右]叶底杏黄色且柔软,汤色杏黄色带浑浊多毛质,味度苦涩为主甘感中也带涩。二成熟[大约18天左右]叶底淡黄色且柔软,汤色黄而浑浊多毫,味度苦涩为主但回甘较快...
茶是有灵魂的,时间赋予了它们全新的生命,在岁月的历练当中,还原了它们更富魅力的味道:每个阶段,都呈现出异样的光华。在茶陈化的整个生命长河里,闪耀着来自灵魂深处的香气。 初生时的模样已被岁月洗礼过...
武夷大红袍,是中国名苑中的奇葩,有"茶中状元"之称,更是岩茶中的王者,堪称国宝。在早春茶芽萌发时,从远处望去,整棵树艳红似火,仿佛披着红色的袍子,这也就是大红袍的由来。武夷大红袍的产地在福建省武夷山市--...
我国的茶文化源远流长,饮茶早已成为人们生活的一部分,要饮茶就必须有盛放和保存茶叶的容器,茶叶盒应运而生。我收藏茶叶盒有些年头了,茶叶盒不仅仅是茶叶的容器,更是茶文化的载体,透过茶叶盒可以领略别样的茶文...
茶叶知识和保存方法茶叶的种类繁多:红茶、绿茶、白茶、乌龙茶等等,爱喝茶的朋友都很熟悉,但是大家对这几种茶叶的保存方法就未必完全了解了,今天我们就一起学习一下几种常见的茶叶知识和他们的保存方法吧。绿茶:...
台湾的地理、气候及环境非常适合茶树生长,是世界有名的茶叶产区。各茶区受不同自然环境影响,产制出的茶叶各具特色与风味,包括绿茶、包种茶、乌龙茶及红茶等。其中,10种茶知名度较高,深受岛内人民喜爱,被誉为台...
一、紫泥为江苏宜兴黄龙山,矿脉所开挖出来的紫砂原矿提练而成,当时因矿脉里铁质成份较高、所生产的茶壶会产生火疵、小熔点,泥料内所含 颗粒较大结构疏松器身明显成双气孔结构,空气对流顺畅气孔对流较好;日久使用...
正山小种、祁红、滇红、川红 英国人发现红茶后,是由上流社会往下遍及。1662年,英国的新王后、查理二世的老婆凯瑟琳从葡萄牙出嫁,带了一箱子茶叶做陪嫁品,她是我国茶的疯狂爱好者。到英国后,茶是她款待皇室贵...
红茶总述 红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。 "红茶"一词最早见于...
作为茶叶的故乡,中国目前是全球最大的茶叶生产国和第二大出口国,2010年中国茶叶年总产值为900亿元人民币,出口金额达7.84亿美元。目前中国有7万多家茶叶企业,涉茶人员约8000万人。中国茶叶消费市场潜力巨大,但由...
作为茶叶的故乡,中国目前是全球最大的茶叶生产国和第二大出口国,2010年中国茶叶年总产值为900亿元人民币,出口金额达7.84亿美元。目前中国有7万多家茶叶企业,涉茶人员约8000万人。中国茶叶消费市场潜力巨大,...