中国是茶的故乡,对种茶、制茶、饮茶都很讲究,从而形成博大精深的茶文化。句容,山清水秀,气候温和,特别适宜茶叶的种植,历史上一直被誉为江南茶乡。清明前后,正是采茶的时节。茶乡的大姑娘、小媳妇一大早就背着...
下蜀茶场国有茶场。位于江苏镇江桥头镇。建于1955年。原名为江苏省镇江茶场,1976年改为现名。有茶园约70公顷,年产茶150吨。下设茶叶生产队和制茶厂。主要生产红、绿、花茶和特种绿茶。产品中有"金山翠芽"等名茶。...
有关陆羽的史料,如纷披的散丝,散落于正史、野史、笔记……在爬梳这些吉光片羽的过程中,陆羽犹如一个耀眼夺目的光点,不断地向外辐射着灼灼光芒,将他的朋友圈照得通透朗彻,一张张被历史尘埃所遮蔽的面孔在酬...
绿茶有宜兴的阳羡雪芽、荆溪云片,南京的雨花茶,无锡的二泉银毫、无锡毫茶,溧阳的南山寿眉、前峰雪莲,江宁的翠螺、梅花茶,苏州的碧螺春,金坛的誉舌、茅麓翠峰、茅山青峰,连云港的花果山云雾茶,镇江的金山翠芽...
金坛雀舌,扁形炒青绿茶,产于江苏金坛西部方山、茅山东麓陵山区。金坛雀舌因形似雀舌而得名,为江苏省新创制的名茶之一。金坛雀舌以其形如雀舌的精巧造型、翠绿的色泽和鲜爽的嫩香屡获好评。金坛雀舌成品条索匀整,...
刘长卿(?-约786),字文房,河间(今属河北)人。天宝进士,因事下狱,两遭贬谪,官终随州刺史。长于五言,称为"五言长城"。【送陆羽之茅山寄李延陵】延陵衰草遍,有路问茅山。鸡犬驱将去,烟霞拟不还。新家彭泽县...
早已不是传统的采茶季节,可记者近日来到金坛市茅山东麓的鑫品茶园,却不时听到隆隆机声,一台采茶机正在茶园作业。"这台大型自走式采茶机是年前花30多万元从日本买的,在江苏是第一台!"鑫品董事长尹福生介绍说。记...
日前,中国方圆标志认证集团(CQM)向江苏鑫品茶业有限公司颁发了良好农业规范(GAP)认证证书,这是江苏省获得的首家茶叶GAP认证证书,实现了江苏茶叶企业GAP国家认证零的突破。 近年来,金坛质量技术监督局以创建...
将江苏名茶的外形特征粗略划分一下,大致有卷曲形的碧螺春、无锡毫茶及红茶类的竹海金茗、盛道金毫;扁平形名茶成员最多,有太湖翠竹、溧阳翠柏、茅山青锋、金坛雀舌、金山翠芽、茅山长青等;针形的有南京雨花茶、阳...
茶叶由于制作方法不同,茶树品种有别,采摘标准各异,因而形状显得十分丰富多彩,特别是一些细嫩名茶,大多采用手工制作,形态更加五彩缤纷,千姿百态。(1)针形--外形圆直如针,如南京雨花茶、安化松针、君山银针...
金坛雀舌 产于江苏省金坛市方麓茶场。创制于1983年。 茶园地处茅山山麓,海拔50100米,年平均温度17℃,年降雨量1064毫米,无霜期230天,气候温和,土壤肥沃,植被茂密,小区环境条件优越。 鲜叶采摘以一芽...
美女茶艺师表演茶艺。 寒单 摄"道茶万福"茶道会引茶客。 寒单 摄茶艺功夫一流。 寒单 摄百余茶娘云集茅山脚下茶香市集 各显神通赚吆喝 "道茶万福"茶会、雀舌集市、手工炒茶技艺秀、茶园旗袍秀……4月21日,在中...
顾况(约725-约814),字逋翁,苏州海盐(今属浙江)人。至德进士,曾任著作郎,以嘲诮当朝权贵,被劾贬饶州司户。后隐居茅山,自号华阳真逸。【焙茶坞】新茶已上焙,旧架忧生醭。旋旋续新烟,呼儿劈寒木。【释义】...
炒烘结合条状形名茶的要求这类茶的特征是似扁非扁,条索修长略弯。显然,芽叶短秃的原料不适宜。它要求芽叶修长,芽长大于2.5cm,最好有3cm.另外这类茶还有显毫披毫的要求,应该选择芽叶具中等茸毫的茶树品种,最具...
江苏省:绿茶有宜兴的阳羡雪芽、荆溪云片,南京的雨花茶,无锡的二泉银毫、无锡毫茶,溧阳的南山寿眉、前峰雪莲,江宁的翠螺、梅花茶,苏州的碧螺春,金坛的雀舌、茅麓翠峰、茅山青峰,连云港的花果山云雾茶,镇江的...
随着各地秋茶大量上市,不少喜爱秋茶的市民都会到茶叶店买些铁观音、茅山青锋等品种的秋茶品尝一下。由于种植、人工等成本上涨,今年秋茶价格也小幅上扬。对于喜好喝秋茶的市民而言,安溪铁观音当然是首选品种。在市...
狭义的道家是指形成于先秦时期的一个哲学流派,老子、庄子是其主要代表,它是道教的思想渊源之一。广义的道家则包含作为学派的道家和作为宗教的道教。两晋时代,丹阳道士葛洪著《抱朴子》,对战国以来的神仙方术思想...
①白光荣婆婆今年62岁,采茶已有20多年。她说,在老家徐州并没有采茶的地方,这么多年来,一直在南方各大茶场间奔波;不过,随着岁数的上升,采茶的效率已大不如前了。②白光荣和其他采茶的老姐妹一样,日出而作,日...
好久不见的朋友,每每在电话在信息里问:现在干吗呢?我总是回答:还是在弄茶。采茶,制茶,事茶,揉,捏,摁,抖,捧,内心的气场要不动声色,技术越过千山万水,也不一定保证心灵有一米阳光。写作亦然。仅有故事是...
分辨"勾兑茶"有妙招眼下正值新茶大量上市,如何辨别新茶,这是不少市民关心的话题。市面涌现的超低价"勾兑茶",新茶和陈茶喝起来都有香味,所以外行不容易鉴别,一个简单的辨别方法是冲泡一杯,先看后闻。新茶的叶子...