8月30日晚宴上邻座张若雷副市长讲茶 昨日罗老师、黄老师,加上从北京赶来的林美茂老师,我们一行四人到普洱市参加第四届茶文化高峰论坛。 因会议是普洱市政府和中华文化院合办,市政府非常重视,安排了欢...
所谓茶德,简言之,是指饮茶人的道德要求。进一步而言,是将茶艺的外在表现形式上升为一种深层次、高品味的哲学思想范畴。追求真善美的境界和道德风尚。将茶德归之于饮茶人的应具有俭朴之美德,不单纯将饮茶看成仅仅...
半发酵茶的制造,为中国制茶的特色。全世界的茶叶制造,没有能较其做法更复杂,变化更多样,手段更细腻的,当然也无一能及其品质更优越。发酵,换言之是酵素的氧化,设定绿茶中儿茶素的含量是100%,发酵后,则包种...
竹茶盘保养1、首先在于防止暴晒变形;2、竹子喜水,所以茶盘可以时常保持薄水滋润。时常使用摩挲,长久可以使得竹子表面有一层包浆般的较深色泽。避免阳光直射,越经常使用寿命越长;3、长时间不用,要用吸水布擦干后...
如今,泡茶时的注水方法有多种,虽说各人喜好不同,但不同的注水方法对茶叶的香、味影响确实存在差异。通常要先了解茶性,再有针对性地选择注水的方式和速度。冲茶,要沿茶壶口内缘冲入沸水(称"环泡"),水柱不能从...
六堡茶品赏六堡茶特色:六堡茶条索紧结,色泽黑褐,有光泽,叶底红褐色,简而言之具有"红,浓,醇,陈"等特色。六堡茶冲泡:在六堡茶的故乡,饮时是把六堡茶放在瓦锅中,加入山泉水,明火煮沸后,稍置放,等微温饮用...
陶刻乃紫砂工艺一绝,是紫砂壶最主要的装饰方法。紫砂泥细而不腻,泽而不耀,又有良好的可塑性,在紫砂陶上利用各种陶刻刀法,运用点线面的处理、深或浅的刀法,汇集文学、书法、绘画、金石篆刻于一体,极大的丰富了...
2010年,一场60年难遇的旱灾席卷整个云南。受旱情影响,云南早春茶叶大幅减产,茶叶原料价格上涨。不少人担心,这会是新一轮"涨价风潮"的开始--目前有些媒体在报道云南旱情对普洱茶的影响时,开始提到"炒风又起"这样...
常听人说,酒真是一个好东西,喝醉后就没有了烦忧。其实,这只是在自欺欺人罢了。在酒精的作用下,人的神经处于兴奋状态,说法做事也就不利索了。而,茶却正好相反。茶,一杯又一杯地被送下肚,茶水愈来愈淡,人却越...
自古以来茶一直受到僧侣的欢迎和推崇。僧侣公认为茶有"三德",一是坐禅可通夜不眠;二是满腹时能帮助消化,轻神气;三是为"不发"(抑制性欲和平心静气)的药物。佛教修行之法为戒、定、慧。戒,即不饮酒,非时食(过...
所谓"茶德",简言之,是指饮茶人的道德要求。进一步而言,是将茶艺的外在表现形式上升为一种深层次、高品味的哲学思想范畴,追求真善美的境界和道德风尚。唐代的陆羽在《茶经·一之源》中说:"茶之为用,味至寒,为...
"无宾主"中的茶道精神(图片来源:资料图)"无宾主",虽说没有宾主,实则宾主历然。"宾主"这个词最初由临济禅师所说。后来的风穴延沼(896-973)将临济禅师的"宾看主、主看宾、主看主、宾看宾"冠以"四宾主"的简称,...
"有好茶喝,会喝好茶,是一种'清福'.选自鲁迅先生《喝茶》。"这不禁让我顿感羞愧,鲁迅先生的喝茶境界叫人膜拜但却不是我辈轻易能够体会得到的,换言之生活在现代社会的人们是难以抵达这样的境界的。国人喜欢喝...
夏日清凉,与小伙伴们一起围坐品茶,取出国皓小青柑,开汤品饮,圆圆的小青柑,就好比回文诗,从头到尾,从尾到头,都有一番妙趣。 留意身边,其中一个小伙伴茶杯上刻有"清心明目"这样的文字,来回颠倒,都言...
中国历史各代名人的茶德1、陆羽的茶德 所谓"茶德",简言之,是指饮茶人的道德要求。进一步而言,是将茶艺的外在表现形式上升为一种深层次、高品位的哲学思想范畴,追求真善美的境界和道德风尚。唐代的陆羽在《茶...
名茶,简而言之,是著名的好茶,与一般茶叶不同。名茶有突出的外形,又有特优的内质,名闻全国,蜚声海外。过去的名茶重内质,轻外形,现在的名茶外形内质兼重。 根据目前公认的看法,名茶应具备以下之一或以...
喝茶已经有些时间了,但还是时常听到各种关于茶的谣言。特此分享茶界3大谣言,摆脱谣言,健康喝每一口茶。谣言一:逢喝必洗?"洗茶"二字对于茶友来说其实并不陌生,简而言之就是将冲泡的第一杯茶水倒掉,将茶叶清洗...
网5月30日讯 5月15日,"导游之家"为期4天的"百年古茶考察"之行开启,14名学员在讲师的带领下开始了边玩边学的考察之旅,走进"西双版纳"茶区中的"南糯茶山"。当景洪热得犹如一个大蒸笼时,距离它40多公里远的南糯茶山...
铁饼拥有的另一番精致 在你心中,铁饼是不是早已有了这样的烙印:压制较紧实、撬茶不易,总而言之就是一幅"铁骨铮铮"的模样。 然而,有这样一铁饼:精致玲珑,用手可掰。它就是书剑古茶2016年新出的一款10...