揉捻是茶加工的重要工序，其作用主要是破坏叶细胞，揉出茶汁，使茶汁流出粘附于叶表，利于冲泡；使茶叶初步成型，卷紧茶条，缩小体积，形成美观外形；增进成茶的色泽和滋味。对于红茶，揉捻还是促进其化学变化及发挥...
双龙银针条索紧直，形似银针，色泽绿中带白，银毫表现；成汤色黄绿清亮，叶底嫩匀、硕壮，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘鲜。采摘加工工艺双龙银针采摘具有开采早，采期短，采得嫩三个特点。清明前6～7天开采，谷雨时结束...
饼茶的干燥工具，除上述的芘莉外，包括下列五种。穿茶工具：棨（锥刀）；穿茶及解茶工具：朴（鞭）；烘茶工具：焙、贯、棚（栈）。綮的用途非常简单，就是用它在饼茶的中心打一个孔眼。朴的用途是"穿茶解茶也"，"穿"...
饼茶的干燥工具，除上述的芘莉外，包括下列五种。穿茶工具：棨（锥刀）；穿茶及解茶工具：朴（鞭）；烘茶工具：焙、贯、棚（栈）。綮的用途非常简单，就是用它在饼茶的中心打一个孔眼。朴的用途是"穿茶解茶也"，"穿"...
注水和出汤的方式是对茶的品质影响最大的软性因素，也是泡茶过程中唯一需要人工完全控制的环节，当然也是最容易仁者见仁，智者见智的环节。 注水方式主要关乎如下五个变量 注水的快慢 水流的急缓 水线的...
针形名茶的要求针形名茶在江苏主要有雨花茶和阳羡雪芽等。雨花茶的外形要求紧细圆直、苗锋挺秀、色泽绿润、形似松针，适制的品种要求叶形为长椭圆形、柔软度好的中小叶茶树良种，如祁门槠叶种、鸠坑种等有性系良种以...
美茶生活空间大易武祥源·普洱汇集易武山各知名村寨优质原料茶品：大易武投茶量：8g主泡器：盖碗蜜香、花香、果香协调呈现干茶：条索松直叶茎较长饼形饱满金毫显露茶汤：汤色黄亮，汤水细腻，滋味醇正协调，甘韵绵长...
金骏眉冲泡要点: 1、冲泡金骏眉的器皿选择: 建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤； 2.泡金骏眉...
金骏眉冲泡要点1、骏眉的器皿选择：建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤；2.金骏眉的水温控制：泡红...
1、冲泡东方美人的器皿选择：建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯，这样在冲泡时即可享受东方美人茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏东方美人芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。2、泡东方美人的水温控制：...
大的茶厂就像一个名校，假以时日，总能培养出一个个优秀的学子，模样周正，汤色鲜亮，滋味中规中矩。 下午天气晴朗，阳光明媚，开了大益2014年醇香四季熟茶。 茶为散茶，品质等级六级。闻干茶微有堆味，...
大的茶厂就像一个名校，假以时日，总能培养出一个个优秀的学子，模样周正，汤色鲜亮，滋味中规中矩。 下午天气晴朗，阳光明媚，开了大益2014年醇香四季熟茶。 茶为散茶，品质等级六级。闻干茶微有堆味，...
注水方式也有讲究？泡茶的时候，注水的方式是对茶的品质影响很大的软性因素，也是泡茶过程中唯一需要人工完全控制的环节，包括注水的快慢、水流的急缓、水线的走势、高低、粗细。这里，我们单说水线走势这个学问。螺...
很多人初识普洱茶，只知道这是一款特殊茶叶，其外形、口感、品种都透露着与众不同;再识普洱茶时，慢慢会懂得如何辨别优次，可以说如何辨别普洱茶是每个普洱茶友都懂的基本的，但是其中并不是人人都知道怎样区分普洱...
福元昌这个七子饼很紧实，素裹的包装，低调而雅致。饼面金芽虽然不多，但粗壮的条索才是真材实料。 普洱茶是大叶种，叶片大小在一定程度是反映了树龄的大小，树龄越大口感相对就较好，内涵物当然也就居多，我...
福元昌这个七子饼很紧实，素裹的包装，低调而雅致。饼面金芽虽然不多，但粗壮的条索才是真材实料。 普洱茶是大叶种，叶片大小在一定程度是反映了树龄的大小，树龄越大口感相对就较好，内涵物当然也就居多，我...
产品名称：大益醇香四季 包装：罐装散熟（1401） 规格：80克 投茶量：8.4克 品鉴用具：白瓷盖碗（160ml） 品饮环境：苏北地区办公室，天气晴朗，室外温度14摄氏度。 品鉴用水：桶装矿泉水 ...
产品名称：大益醇香四季 包装：罐装散熟（1401） 规格：80克 投茶量：8.4克 品鉴用具：白瓷盖碗（160ml） 品饮环境：苏北地区办公室，天气晴朗，室外温度14摄氏度。 品鉴用水：桶装矿泉水 ...
今天和大家分享茶评，想改变一下，因为大部分的茶评都是千篇一律。因此，我想当我在写这篇茶评时改变一下自己的风格。哪怕是格式上的改变也好。 我先说一下，我是怎么会喜欢上普洱茶的。我开始喜欢普洱是五年...
普洱茶香有荷香、兰香、樟香和青香四大类。这些类别的茶香，都是新鲜普洱茶青中众多香味中的一种，也都是普洱茶青的原香，是经过新鲜的制作工序和自然的储存过程才能保留下来的。尤其是兰香和樟香，必须是云南旧茶园...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
