和着清幽的古典音乐,氤氲腾起的水汽中,茶香逐步充满开来。刘茹,作为锦州市很多茶艺师中的一员,天天与茶和茶文明打着交道。 在锦州市,在一些有些档次的茶楼里,大家都会看到茶艺师袅娜的身影,她们简直清...
广州人嗜好饮茶。早上见面打招就是问"饮左茶未",以此作为问候早安的代名词,可见对饮茶的喜爱。饮茶是广州人的一个生活习惯,也是"食在广州"的一大特色。广州人所说的饮茶,实际上指的是上茶楼饮茶,不仅饮茶,还要...
我生于泉州,长于泉州。就如大部分泉州人一样,从娘胎里就开始喝茶(因为母亲喝茶的缘故)。茶就是我生活中的一部分,流淌在我的血液里,传承于我的基因中。儿时喝茶,不过是跟随大人一起喝茶,茶的好坏一概不知,有意...
"柳州人不喝柳州茶,甚至有的柳州人还不知道柳州盛产茶叶。茶业协会成立的首要工作就是要树立柳州绿茶的品牌,提倡柳州人喝柳州茶!"柳州市茶业协会正式挂牌成立,据了解,这也是全区首个市级茶业协会。 据统计,...
都说"食在广州",广州人的"早茶"的确是极具特色的一道"食文化"。上茶楼,吃早茶,可以说是广州人的一种生活方式。广州人的生活,与茶楼有着密切的关系,交友请客、消闲遣兴以及各种各样的社会活动,几乎都要上茶楼。...
广西人喝茶看重的是口感,潮汕人喝茶看重的是感情,广州人喝茶看重的是生活,重庆人喝茶看重的是热闹,北京人喝茶看重的是贵气,福建人喝茶看重的是茶艺,成都人喝茶看重的是闲适,上海人喝茶看重的是腔调,杭州人喝...
来广州有段时间了,让我觉得受不了的就是饭前要喝茶。吃饭就是吃饭,还没开吃,先灌一肚子水饱,让我很不适应。但在朋友的指引下,我对广州茶文化有了全面了解。 食在广州,饮茶是饭桌上不可缺少的一个内容。...
潮商,一个蜚声海内外的群体。潮商身上体现了怎样的一种文化秉性?这些文化特质,又预示着怎样的发展前景?日前,带着这些问题,记者来到了刚刚创造出"世界最大的《老子出关图》花岗岩石浮雕"世界纪录的潮州淡浮...
广州的茶楼遍布,或是通衢要道,或是人口聚集的大街马路,大有大的气派,小有小的格局,气派的会筵开几十桌,餐车穿梭,人头攒动,简陋的则见缝插针地摆满了桌子,依然能拢住人气,依然是噪音蒸腾热闹簇拥,依然是那...
如果说刘一玮是长春的"双陈一姐",那么李暖冬则是当之无愧的辽宁"双陈一哥"了。 "2006年年底我到云南出差,遇到了一个做普洱茶的朋友,我第一次从他的口中知道了陈永堂和'双陈普洱'",李暖冬说。之前他是...
"吃茶"难道茶是可以用来吃的吗,古代为何有"吃茶"的话话?让我们看看下面这段话。走进杭州被保护起来的老城区,南宋古街清河坊依然风韵犹存。在一家中药店的外墙下面,太极茶道作为老字号茶馆还是非常热闹。在这里,...
我在潮州所见,商铺、酒店、乃至家家户户都备有工夫茶具,每天必定要喝上几轮。据说侨居海外的潮人,也仍然保持着品工夫茶的风俗。可以说,有潮人的地方,便有工夫茶的影子。在这里,品茶已不是达官贵人、文人雅士的...
无汤不成餐宴,广州人的餐饮多半以一道靓汤拉开帷幕。同样,一天的启始,或是新朋故友的会唔,寒喧问候落座之后,一道郑重其事冲泡的好茶便成为倾谈交流最好的序曲。这是一种习俗,更是一种礼仪,或是一种心念行为沿...
现代著名文学家林语堂是闽南漳州人,受闽南功夫茶熏陶而善品茶,他根据自己喝茶经验,提出"三泡"说:"严格地说起来,茶在第二泡时为最妙。第一泡譬如一个十二三岁的幼女,第二泡为年龄恰当的十六岁女郎,而第三...
都说绿茶是甘甜的,可为什么还是有人觉得它苦涩? 都说绿茶是健康养身的,可为什么还是有人说它刮胃不能多喝…… 带着许许多多关于绿茶,尤其是关于龙井茶的疑问,11年前,杭州人庞颖走出家门,行走深山茶...
有人认为喝茶,要削尽繁枝,有好茶,老老实实吃上一杯,何必让茶道茶文化一类叠床架屋,弄得一杯茶也吃不安呢?可是,在南宋都城临安,终究吃茶者多,喝茶者少,遗风不灭,杭州人至今都要讲"去梅家坞吃茶去!"味道...
潮汕茶道一、概述 潮汕茶道即潮州工夫茶,据考,在唐朝时期茶文化已经十分完善,沿海一带人们都十分喜欢饮茶,在潮汕当地更是把茶做为了待客的最佳礼仪并加以完善,这不仅是因为茶在许多方面有着养生的作用更因为...
郭子章的叔父郭春震在嘉靖二十六年(1547年)出任潮州知府时,曾主修《潮州府志》。该书卷三《田赋志》中已明言:饶平县每年须贡"叶茶一百五十斤三两,芽茶一百八斤三两"。两项相加近二百六十斤,占明代贡茶总额年四...
很多人看到一件"88青"普洱茶以500万元成交的消息,认为是炒作,不太相信,但这事就发生在广州芳村,卖主笔者也认识,他是当年受让香港陈国义88青饼的广州人,至于近6万元一饼的成交价已比去年稍便宜,该卖主现在已是...
泉州人素有"以茶待客"之礼。近几年来,不分男女挎包中常藏有小包装的铁观音茶叶,走到哪儿泡到哪儿,喝茶更多的是被视为一种习惯和享受。记不起从什么时候开始,我也天天离不开茶了。可是几年下来,我最怕的就是去买...