开始学着喝普洱茶的时候,对茶道前辈的敬仰之情有如滔滔江水绵延不绝。时常聆听"高手"论茶,虚心学习,不敢有误。那时与"高手"喝茶,某高手只看茶就知道茶的年份,一口下肚就知道茶出自何地,两杯入口已知产地和...
百余全国职校制茶高手贵定"打擂台" 昨日,2012·"贵定云雾贡茶"杯全国职业院校手工制茶技能大赛,在贵定县云雾镇举行。来自全国18个省(市、区)的29支队伍、百余名选手参加了比赛。比赛将进行到5月27日中午。 ...
白水清被称为茶界第一高手,1955年出生,祖籍安溪县龙门镇美卿村。现任香港安溪同乡会副会长、世界茶文化交流协会副会长。 1982年,白水清往香港。起初一边打工,一边兼做小商品贸易,后又做中药材及玉石...
高手闻茶香都不是用鼻子,而是用嘴巴!香气是一种令人愉悦的东西,对于刚刚开始喝茶的人来说,最关注的是茶香。记得有一次,杯小茶到外面喝茶,听到别人在讨论:"这个茶水里没香。"当时没明白是什么意思,难道香不是...
花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。无论是提神醒脑,又或是美体瘦身,甚至是保健养生,清新的花茶都能做得到。茉莉花茶在各种花草茶中,香气最为醇厚,是春季饮茶之上品,对女性来说,春季当首选茉莉花茶...
菊花茶 由白菊花和上等乌龙茶陪制而成的菊花茶,是每天接触电子污染的办公一族应必备的一种茶。因为茶中的白菊具有去毒的作用,对体内积存的署气、有害性的化学和放射性物质,都有抵抗、排除的疗效。 减压茶...
--记广州赛区决赛晋级选手吴雅丽 吴雅丽今年17岁,今年四月份才进入茶行上班,接触普洱茶,但却过五关斩六将,进入了"广州论茶"的总决赛。 作为广州赛区乃至全国年纪最小的晋级选手,吴雅丽对自己的晋级归...
同样的鲜叶,经过各路制茶师高手的精心秘制,成为具有不同品质特点的精品铁观音。5月8日,首届中国安溪铁观音制茶师大赛审评台迎来了顶级制茶高手过招PK的32个茶样,5位重量级评委经过4个多小时的认真审评,层层筛选...
尝试、尝试、再尝试,成为高手的路上,最重要的一点就是多尝试,多实践,积累足够的经验。 品评普洱茶,可分为四个步骤:观汤色--闻香气--尝味道--看叶底。 观茶汤 品茗最关键的一环便是开汤品赏,也就...
提起茶,我想每个中国人都会有一堆故事和回忆。一把茶壶,几只茶盅,单是摆在那里就能让人浮想联翩。因为水里泡的是茶,而茶里溶的是人与人之间的关系,而从中又衍生出许许多多的人生故事。 这些故事中,最让...
第一境界:"见山是山,见水是水"我想这是每个玩壶人都经历过的。所有的壶看上去都很好(因喜好不同,有人喜欢方器,有人喜欢花货,有人喜欢光货)在这期间会不听意见收一些自己喜欢的壶(各人经济差别,几十到几千不...
提起茶,我想每个中国人都会有一堆故事和回忆。一把茶壶,几只茶盅,单是摆在那里就能让人浮想联翩。因为水里泡的是茶,而茶里溶的是人与人之间的关系,而从中又衍生出许许多多的人生故事。这些故事中,最让我难忘怀...
"我只是想把茶做好。"王俊是这样谈理想的。或许是在读某本书的时候,我突然想到,普洱茶,其实是一场游戏。这个游戏庞大而分层,绝大部分的人在其中,并不知道自己所处何处,又将走向何处。只知道往前一步,总有收获...
在"普洱茶"贸易的极盛时期(1729年-1862年),全国各地的茶商云集普洱,开设了许多商贸会馆。每个会馆里不但专门聘请一些品茶高手,担任茶叶质量的"质检员",而且,许多茶商本身就是品茶行家。大量专业品茶高手...
3月中下旬正是新鲜明前茶上市的时候,大量的明前茶同时上市,相互之间就有了竞争,如何在竞争中脱颖而出,于是,茶商们纷纷绞尽脑汁想着如何炒作。以前说"三分茶叶,七分在水",意思是说没有好水,再好的茶叶也泡不...
紫砂壶的造型分为手捏和模制二种。名家高手往往以手工捏制成型为多。手工成型不仅体现作者精湛技艺,作品不可重复,而且融入了作者的思想灵气,使作品显示神妙、生动。紫砂壶的造型大致有如下分类:圆器类、方器类、...
纪录片《茶》首次曝光"用脚揉茶"中国首部全面探寻世界茶文化的纪录片《茶,一片树叶的故事》,即将于11月中旬登陆CCTV-1《魅力纪录》栏目首播,并将在央视纪录频道重播。正所谓"台上一分钟,台下十年功",茶叶的诞生...
在"普洱茶"贸易的极盛时期(1729年-1862年),全国各地的茶商云集普洱,开设了许多商贸会馆。每个会馆里不但专门聘请一些品茶高手,担任茶叶质量的"质检员",而且,许多茶商本身就是品茶行家。大量专业品茶高手的会...
陈炯林,东莞厚街人,中国摄影家协会会员,中国新闻摄影协会会员,广东省摄影家协会会员,东莞市摄影家协会会员,厚街摄影协会会员,国香茶圃掌柜。 人生两大快事:摄影、喝茶 虽然陈炯林现在是一个摄影发...
艾伦小姐 给我倒一杯茶 在那漂亮的中国瓷杯里 上面有云霞浮动的红天 --《茶》 我相信这位十九世纪的法国诗人庞维勒在写这首诗时既不了解中国,更不了解茶。他凭想象勾画着破碎的中国。他的诗中却...