商品概念上的普洱茶,是指晒青毛茶经后发酵形成的茶品,自然陈化的叫生普洱,人工发酵的叫熟普洱。不管生普熟普,在形成中已经完成量变到质变的过程。每个概念,都有明确的内涵和外延,都有特定的指向。客观存在不同...
一、云南普洱茶,原是产于云南普洱府所在地,并在普洱集散的茶叶。经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶-------产地的特点; 二、茶树鲜叶为普洱茶变种,即云南大叶种茶树的鲜叶-----品种的特点; ...
据说茶的微观世界7年会轮回一次,量变转成质就;据说人的身体细胞7年会更新一次,有人变心,有人保持初心。有人说,爱情最好的模样就是一杯茶,你泡我饮直到终老。有人说,茶的味道是鲜的,第一口喝下总有无尽的幻想...
黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料,制成的初制毛茶;普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料,经自然发酵陈化,或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。黑茶与普洱茶的外形,内质有着本质的不同。黑茶主要做成紧压茶供边销,...
新零售,这样玩才对!新零售的本质依然是零售,新是一切优化。不知如何下手?消费新趋势--社交为王近几年零售行业的发展,使得新一轮消费升级正经历"量变"到"质变"的过程。不同于传统消费,新的消费模式带来的不仅仅...
鉴别茶有感官和理化鉴定方法。感官鉴定,也叫审评,第一形状,属外观鉴定。感官鉴定又可分为四项:条索,条的种类不同,条索的要求与呈现各异,如松紧、曲直、粗细、扁圆、整碎、轻重等。要与该品种正常情况相符。色...
我们通常所说的陶瓷茶具其实是"陶器"与"瓷器"茶具的总称。用陶土烧制的茶具叫陶器茶具,用瓷土烧制的茶具叫瓷器茶具。陶瓷则是陶器、炻器和瓷器的总称。凡是用陶土和瓷土这两种不同性质的粘土为原料。经过配料,成型...
瓷器瓷土矿陶器建水紫陶土矿"陶"、"瓷"我们常联用为"陶瓷"。虽然陶和瓷是亲兄弟,但区别也是明显的:烧成温度不同原始瓷器从陶器发展而来,而两者的区别之一就在于--陶器烧成温度一般都低于瓷器,最低甚至达到800℃...
茶树属于山茶科植物,茶叶分红、绿、花、紧压、乌龙五大类。茶叶主要成分有单宁酸、咖啡碱、蛋白质、芳香油、酵素、果胶质、维生素、碳水化合物、矿物质、有机酸等。由于具备这些成分,人们才能欣赏到茶的美味,享受...
普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列:直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普,型制上又分散茶和紧压茶两类;成品后都还持续进行...
我们需要了解的是宏观,而能改变的是微观!反过来说,微观的着力是为了量变引起质变而达到一个理想的宏观效果,这就是今天要说的,普洱茶还有没有前途?尽管关店潮、倒闭潮、寒流袭来,苦苦挣扎,你我都不可避免,但...
紫砂泥料与色泽的把握,可以说是步入玩壶的第一关,说易,它显而易见,说难,它深不可测。看过一些带传奇故事的"古壶",查过一些正本清源的资料,听过一些正宗行家的解读、玩过几把纯正紫砂泥料的壶,虽然半桶水,但...
现在炒茶市场一塌糊涂,存茶市场基本饱和,那么,这二者参与所谓金融创新的动力不大,也可以说明参与现在普洱茶期货(或现货)交易的积极性不够。 普洱茶每次跌倒,都有人出来喊产业要升级。 茶叶行业几千...
君掌盛无边,刹那即永劫 今年四月,笔者应邀去宁波参加禅茶会,会议中有一天安排了茶禅研讨的论坛。算来全国各地每年举行的禅茶会、禅茶论坛不下数十,而这次论坛给笔者留下的印象最深。囿于论坛时间所限,有...
1.普洱茶究竟和其他茶有什么区别? "普洱茶云南省地方标准"是这样定义的:普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红;内质汤色红浓明亮,香气独特陈...