2014年下关金戈铁马： 第一泡，汤色油亮，略混沌。烟味淡，入口微甜，生津几乎无。 第二泡，青味无，烟味无，入口微甜，生津加强。香气好。 第三泡，汤油亮加强，入口甜，生津起来了，浸出物多，清香满...
2014年下关金戈铁马，茶汤是有厚度的,整体滋味醇厚。 果酸香为主体,有陈味,亦有鲜活感,兰香明显,有下关传统烟味,香气较低沉,整体算有特色! 汤感有适口性,茶底拼配有其丰富性,未来尚可期待!...
下关2011年南糯贡沱：第二洗汤:第一泡：叶底微仓味。汤色橙黄，稠度中等+。汤八口有未散尽仓味，汤水细滑，无明显涩，带微苦。第二泡：汤通透尚可，广仓显橙色泽略深，有微仓味，不排除有过受潮。水较细滑这点与金戈...
铁马冰河，将士英雄，出阳关，入战场。古道热肠，保家卫国，好男儿志在四方，未立功名从未想过归家。一路金戈铁马、披荆斩棘，开疆辟土。风餐露宿不算苦，中剑刀伤不流泪。"赌胜马蹄下，由来轻七尺。"一声羌笛，...
邹家驹，1953年生，中共党员，籍贯四川合理。曾任两任云南省茶叶协会会长，现任云南省茶叶协会副会长、秘书长，是蜚声国际内外普洱茶专家。 邹家驹1976年云南大学外语系毕业后分配至云南省外贸局业务处工作，...
上山下乡，是茶企外脑方一知的一种工作常态。穿梭于茶山与茶厂之间，茶乡与茶城之间，方一知总有新的发现。瞧，近日便关注到昆明、勐海几地的茶城，一品堂的品牌门店，像空山新雨后的春笋冒出尖尖角。恍惚间，一...
去年，开始喝茶。结识了几位爱茶的朋友，有幸品尝到一些特别的茶，绿茶、红茶、花茶、铁观音等。相对一杯茶，更喜欢看茶叶在沸水中舞蹈，起起落落，心中纵有千山万壑、纵有金戈铁马，也只是静下心来，定下心来。曾经...
千百年来，苏轼的一句"从来佳茗似佳人"传诵久远，但凡茶人，无有不知者。文人墨客，则吟哦颂唱，书丹画图，用各种文艺形式表达对这片"佳人"的喜爱与怜赏。没有接触普洱，没有深入普洱以前，我也将苏轼这句诗奉为经典...
沿着古城墙缓缓地走着，指尖触及青灰的墙砖，仿佛几个世纪的故事，从这绵延十多公里的城墙中倾泻而出，灌注于心。"闻听三国事,每欲到荆州"，真正立于城中，所见是一派悠然闲适的生活状态，金戈铁马的尘嚣似乎已远去...
投稿chayedajia@qq.com记得那天，春城上空现五彩祥云，朋友圈都漂浮着美艳的云朵、晴朗的天空。这样的天气想喝一泡熟茶应景。翻了翻茶业复兴的口粮，发现一个熟茶"一杯清怀"。这是一个很有诗意的名字，就喝它吧。饼...
在南宋都城临安，终究吃茶者多，喝茶者少，遗风不灭，杭州人至今都要讲"去梅家坞吃茶去！"味道就变了。《梦粱录》里的临安，"四时卖奇茶异汤"，冬天卖的七宝擂茶，据说是用花生、芝麻、核桃、姜、杏仁、龙眼、香菜和...
有人认为喝茶，要削尽繁枝，有好茶，老老实实吃上一杯，何必让茶道茶文化一类叠床架屋，弄得一杯茶也吃不安呢？可是，在南宋都城临安，终究吃茶者多，喝茶者少，遗风不灭，杭州人至今都要讲＂去梅家坞吃茶去！＂味道...
"吃茶"难道茶是可以用来吃的吗，古代为何有"吃茶"的话话？让我们看看下面这段话。走进杭州被保护起来的老城区，南宋古街清河坊依然风韵犹存。在一家中药店的外墙下面，太极茶道作为老字号茶馆还是非常热闹。在这里，...
普洱真是个神奇的茶，奇山奇水，造就奇茶，奇茶再造就奇人。 一群奇怪的普洱茶人。 何以如此说？ 没有哪个茶能像普洱一样，分出那么多山头。 没有哪个茶能像普洱一样，能喝出山头味。 没有哪个茶...
读陆游，让人感叹真正的人生悲剧莫过于此了事业上，壮志难酬，满腔抱负一生不得实现；爱情上，从此错过了真爱最爱挚爱的爱人，徒留无边的遗憾悔恨愧疚，你看他那些无数个听雨、对月、独酌、独坐的诗篇，万千寂寥、落...
1、生而为人 曾经有一棵树被誉为"普洱茶树活化石"，有力的推翻了当时"印度是世界茶叶原产地"的言论，证实了"中国是世界茶叶发源地"，其存在的价值深远，美名扬天下，多少茶人不远万里奔赴祖国南疆顶礼膜拜。...
国家主义是一种婴儿期疾病，它是人类的麻疹。--阿尔伯特·爱因斯坦这篇文章并没有经过太多考证，只是将我所拥有的知识与我所见到的景象做了一些有效串联，仅供参考。有幸受到曼龙乔董事长袁毅的邀请，深入佤邦，探访...
地理时间史的意义在于，群山地貌在塑造人的性格方面，起到了非常重要的作用。但地理的局限无法限制人们理想的翅膀，一向有"家乡宝"称谓的云南人，也有不一样的解读方式。当抽象思维和实用技术并行不悖的时候，一...
衣带渐宽，话说普洱茶之"久食令人瘦" 古人于形体之美，曾有"环肥燕瘦"之谓。 可见无论是弱柳扶风之娉婷，抑或是珠圆玉润之丰腴，于古时皆能秀色可餐，大有可观。 然不知始于何时肇于何故，世移俗易，"...
按：网络流传近现代56位知名普洱茶人，颇有争议，角度不一，原因很多。在此基础上，我感觉还有疏漏，遂添补10位，并请有心人继续添加，普洱茶的历程，有他们的足迹-- 特别说明，序号只为方便计数，排名不分先...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
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