土家人喝茶，历史悠久，而且土家人都有饭后喝茶的习惯，正餐进餐时也会给客人不断斟茶。茶具有醒脑清神、开胃健脾、醒酒解醉、消食利尿等功用，加上山区农业生产规模不大、节奏较慢，喝茶自然是土家人享受生活之乐的...
油茶汤对土家族人来说一日三餐少不了。土家油茶汤是土家族地区具有代表性的包含文化现象之一，土家语称"色斯泽沙"，堪称中国茶文化一绝，源远流长。据清代的《来凤县志》记载：土人以油炸黄豆，包谷，米花，绿焦诸物...
在南宋国都临安，吃茶者多、喝茶者少。《梦粱录》里的临安，"四时卖奇茶异汤"，冬季卖的七宝擂茶，据说是用花生、芝麻、核桃、姜、杏仁、龙眼、香菜和茶擂碎煮成茶粥单卖，这般吃法，操作起来比如捣年糕，吃者比如吃...
唱歌跳舞喝毕兹卡油茶敲起锣鼓，唱起山歌，跳起摆手舞，一同把毕兹卡油茶喝个够！（图片来源：资料图）在我国鄂、湘、川三省交界的巍巍群山中，有一个传说中曾引来凤凰的美丽地方，这就是土家族、苗族自治州的来凤县...
多年以后，当你站在冰岛村开阔的停车场上，或许会想起我们在价值连城的古树茶园里发现咖啡树的那个上午，那个遥远的上午。公元2016年深秋，勐库的雨季还没有结束，从勐库坝子到达西半山的冰岛老寨，30余公里的土路，...
土家族茶文化茶文化是土家族饮食文化的主要组成部分，从几个方面来了解一下土家族的茶文化。油茶汤油茶汤在土家族已有悠久的制作饮用历史，土家族对油茶汤的制作十分讲究，被称为最具有民族地方风味特色的茶汤，有一...
生活在贵州省东南部的侗族人喜欢喝豆茶。这种豆茶是用黄豆、包谷、米花、炒米、茶叶等放到大锅里煮熟煮烂，就成了豆茶。它分"清豆茶"、"红豆茶"和"白豆茶"等三种，而且饮用的要求也有不同。清豆茶是在民族节日时饮用...
今天欧洲代表团到访联席古茶山。联席古茶山位于保山昌宁县温泉镇，温泉镇素有千年古茶树之乡。 在温泉镇古茶山的茶叶地，菜地、包谷地、房前屋后有很多上千年的古树茶，而且很多是千年野生古树茶。 温泉镇...
今天欧洲代表团到访联席古茶山。联席古茶山位于保山昌宁县温泉镇，温泉镇素有千年古茶树之乡。 在温泉镇古茶山的茶叶地，菜地、包谷地、房前屋后有很多上千年的古树茶，而且很多是千年野生古树茶。 温泉镇...
据2000年云南省第五次人口普查，云南藏族人口有12．84万人。藏族主要聚居于西藏自治区，以及青海省的海北、黄南、海南、果洛、玉树几个藏族自治州和海西蒙古族藏族自治州，甘肃省的甘南藏族自治州和天祝藏族自治县，...
据2000年云南省第五次人口普查，全国怒族总人口大约3万人，其中云南有27 738人。怒族主要分布在怒江傈僳族自治州的福贡县、贡山县、兰坪县、泸水县和迪庆藏族自治州的维西县，此外西藏自治区察隅县、缅甸克钦邦北部...
在南宋都城临安，终究吃茶者多，喝茶者少，遗风不灭，杭州人至今都要讲"去梅家坞吃茶去！"味道就变了。《梦粱录》里的临安，"四时卖奇茶异汤"，冬天卖的七宝擂茶，据说是用花生、芝麻、核桃、姜、杏仁、龙眼、香菜和...
在过去，古树茶的不断死亡是大家都知道的，但能上媒体的大概就是巴达山的茶王树了吧，其实在现实中，每年都会有一些古树茶死亡，有的是自然死，有的是人为导致的死。今天我们来谈谈保护古树茶是保护什么？ 人...
有人认为喝茶，要削尽繁枝，有好茶，老老实实吃上一杯，何必让茶道茶文化一类叠床架屋，弄得一杯茶也吃不安呢？可是，在南宋都城临安，终究吃茶者多，喝茶者少，遗风不灭，杭州人至今都要讲＂去梅家坞吃茶去！＂味道...
"吃茶"难道茶是可以用来吃的吗，古代为何有"吃茶"的话话？让我们看看下面这段话。走进杭州被保护起来的老城区，南宋古街清河坊依然风韵犹存。在一家中药店的外墙下面，太极茶道作为老字号茶馆还是非常热闹。在这里，...
时光荏苒，父亲已去世近二十年。每次举杯喝茶时，脑海中不时会浮现出父亲憨厚的面容和那只一生从未离开父亲左右的又大又老的茶缸。父亲的茶缸是一只白色的搪瓷缸。说它大，是因为我从未见过比它大的搪瓷缸。它直径足...
我情有独钟的茶，并不是那些市面上各种包装精美、档次颇高的茶品，而是在那鄂西深山处，外婆家亲手酿造的四季茶。勤劳智慧的山里人，善于利用当地气象条件，在不同的季节里，让茶叶散发出了独特的记忆。春·尖尖茶老...
造访拥有千年万亩古茶园的困鹿山，你要像神勇的阿凡达那样来一场旷世旅行。午时进入困鹿山寨，天气有了变化，云层遮盖天幕，遥远的困鹿山顶白雾缠绕，平静神秘。这里居住着世代种茶、爱茶、护茶的哈尼人家，整个寨子...
本文是中国最好的杂志《生活》月刊在100期时，推出了中国文艺复兴百人集，《生活》月刊把"茶人"作为一个单独的群体，列入复兴文艺景象，这是从未有过的事情。《茶业复兴》出品人周重林先生，荣幸成为《生活》月刊百...
造访拥有千年万亩古茶园的困鹿山，你要像神勇的阿凡达那样来一场旷世旅行。午时进入困鹿山寨，天气有了变化，云层遮盖天幕，遥远的困鹿山顶白雾缠绕，平静神秘。这里居住着世代种茶、爱茶、护茶的哈尼人家，整个寨子...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
