云南德鸿傣家竹茶

云南德宏傣族人喜欢喝竹管花茶, 普洱茶上的竹是德国宏这个地区的茶叶, 这是非常类似朗郎竹管茶, 区别在于傣竹茶主要与当地小竹 to 使, 留下一个绿色的表皮。朗是一个大竹填充茶, 表皮去除, 有时将配有茶竹管在火烤, 使竹香味很好地吸收普洱茶。朗还将用竹子准备类似的竹笼小管, 用来装茶, 目的是为普洱茶和空气接触氧化发酵。

这是一种茶饮料的风味, 也是一种更精致的酒店茶。傣族语被称为 "蜡印章"。拉祜族也喝, 拉祜族的语言叫 "瓷砖结"。

有两种竹管香茶, 一是摘一个娇嫩的芽三叶, 经过铁锅, 揉捻, 然后装入特制的嫩香竹, 烤在火上, 所以制成的竹香茶是醇厚的茶叶香气。, 浓郁的甜竹香味。

另一种方法是把干簧放入一个小米饭蒸笼里, 把蒸笼的底部堆满一层水浸泡糯米, 把心垫一块纱布, 放上茶叶, 约蒸15分钟, 茶后软化充分吸收 糯米香气倾泻而出, 立即装入竹管准备就绪。这种方法制成的竹香茶, 三香齐全, 即有茶香, 甜竹香和糯米。

使竹管香茶的竹口直径为5-6 厘米, 长 22 ~ 25 厘米, 侧装用木棍将内竹叶弹簧压后的茶叶, 侧装, 方烤, 边摏, 直到竹管填充 with摏tight, 并然后甜竹或纸莎草塞嘴, 在壁炉架上约40厘米以上的木炭, 烘烤缓慢与温暖的火, 约五分钟翻转竹管一次, 以竹子从绿色到黄色, 桶茶全部烘烤, 切开竹子, 即入竹叶香茶, 饮时, 取出圆筒茶, 打碎少许茶放人碗, 冲入沸水约五分钟即可饮用。

竹管香茶有芽叶脂肪嫩, 白分特多, 汤色黄绿, 清澈明亮, 香气芬芳, 口感清新凉背甘的特点。当傣族和拉祜族在野外狩猎或进入原始森林时, 往往用好的竹管香茶, 在剩下的时候, 他们切下一根甜竹, 上锐化, 倒入水中的火煮沸, 然后放入竹管香茶, 然后布rned 五分钟, 稍凉后再慢慢喝竹子。饮竹管香茶, 即渴, 从疲劳中恢复, 它是充满安逸的。