白茶因茶树不同而分类,采自大白茶茶树的品种叫"小白",采自水仙茶树的称为"水仙白",采自菜茶茶树的称为"不白"。又因采摘标准不同,如选采大白茶单芽制成的称为"银针",(也称白毫银针);选采嫩尖芽叶,其成品茶茶...
白茶是选用芽叶上的白茸毛多的品种制成的,什么地方有这样的茶,什么地方就能产白茶。宋徽宗在他的《大观茶论》中说:"白茶自为一种,与常茶不同。"物以稀为贵,自然就讲究了。从前制作白茶,要先把春日里长出的芽头...
常璩在《华阳国志·巴志》中记载,公元前11世纪,巴、蜀等国曾向周武王进贡茶、蜜等物资。将品质最优良、或产量稀少的茶奉献帝王,开始于唐开宝末年,福建建瓯凤凰山成为御用北苑茶园。宋太平兴国初(975年),特别...
曾几何时,我们变得异常忙碌起来,"忙"字"累"字成了高频词,喝茶成了一种"奢侈",变得功利起来。因为忙,舍不得"浪费"时间,于是决定把喝茶闲聊、天南地北的时间统统给省了,总以为这样就可以用这段时间来做很多事。...
云茶坊9月24日讯 茶叶飘香,茶歌醉人。9月23日,"普洱杯"首届中国茶歌大赛云南赛区落幕,全省15支参赛队伍通过三场激烈角逐评出三甲,获奖选手也将代表云南站上亚洲艺术节茶歌大赛总决赛舞台。以"盛世茶歌·唱响中国...
蔡襄是北宋一代名臣,他不仅是政治家、文学家、书法家,而且也是茶学家。他为官清正,以民为本,注意发展当地经济,为福建茶业及茶文化的发展作出了一定贡献。历史上著名的北苑御园,就是在建州,旧时又称建溪,建安...
云雾有种矜持的冷。沸水注入后升腾起的依然是漠漠的云雾,有几分超然向外的禅意。像生性沉静的女人,很难真正被热情点燃。她总在云里雾里气定神闲地看你,你却很难走入她的内心。 喝茶就像文人写散文,飘逸脱...
1月23日讯 梅开时节,正是昆明暖似阳春的数九天,滇中的这方风物水土,得到老天的眷顾,有冬意却毫无冷清萧瑟。龙泉古观里天蓝如美玉,一树古梅花蕊娇白,疏密错落得恰到好处,在枝头或含或放。微风过时,自然飘落下...
根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶) 、白茶、黄茶和黑茶六大类。这六类茶各有特点,各有美态。绿茶:纯净无瑕的"纯真稚子" (滇绿)绿茶属不发酵茶类,绿茶再细分主要又可分成...
一、日本老铁壶的制作工艺及历史日本铁壶最初的历史已经有点模糊,但渊源还是清楚的:在西方的资料中,无一例外地指出日本铁壶来源于中国唐宋煮水器。日本铁壶最早可追朔至日本江户时期,距今已有数百年之遥。时至今...